À partir d'œufs de poule, vous pouvez faire une solution pour augmenter la durée de vie de fruits

Pour augmenter la durée de conservation des fruits, vous devez les stocker dans le réfrigérateur

Aujourd'Hui, l'humanité est très beaucoup de problèmes, à partir de réchauffement de la planète et se terminant нагрянувшей en 2020, la pandémie de coronavirus. En ce moment, ils essaient de résoudre des milliers de chercheurs à travers le monde, mais il ne faut pas oublier que nous avons encore des millions de problèmes plus petits. Par exemple, tous les jours des magasins jettent carton entier avec un peu gâtés fruits — même si elles sont légèrement noirci, leurs rares sont ceux qui l'achètera. Dans le même temps, les boutiques et la ferme tous les jours jettent des centaines d'œufs de poule, mais vous pouvez également les utiliser à bon escient. Récemment, des chercheurs américains ont réussi à la fois de résoudre ces deux problèmes — ils ont créé une solution composée d'œufs, qui peuvent couvrir des fruits et d'augmenter leur durée de vie.

Comment augmenter la durée de conservation des fruits?

Au Sujet de l'invention de chercheurs de l'état américain du Texas a dit . La couverture, qui augmente la durée de conservation des fruits, 70% de jaunes d'œufs et de protéines. Également dans la composition de la solution comprend целлюлозное la fibre, le curcuma et le glycérol. Mélanger tous ces ingrédients ensemble avec 80 degrés, l'eau, les chercheurs ont reçu un brun, un mélange dans lequel on peut tremper des fruits. Finalement, à eux de former un mince film protecteur.

Ça ressemble créée par des chercheurs de mélange

Целлюлозное la fibre est obtenu à partir de bois et est constitué de minuscules particules jusqu'à 3 millimètres. Étant dans la composition du mélange et couvrant les fruits, ils empêchent l'évaporation de l'humidité et ne leur donnent pas smorshchivat'sja. La source de la curcumine est la racine de la plante curcuma est une substance nécessaire pour détruire les bactéries qui se trouvent sur la surface.

La Glycérine, à son tour, est un неядовитую, вязкую liquide avec un goût doux — il donne un mélange d'élasticité.

Développé par le mélange se compose de quatre composants et relativement bon marché dans la fabrication

Les œufs dans le mélange de besoin afin de diluer tous ces ingrédients, ainsi que de la répulsion de l'eau. De même, c'est un produit naturel, donc rien à craindre, si les particules de surface pénètrent dans le corps de l'homme. D'ailleurs, les chercheurs affirment que porté sur les fruits de la solution, vous pouvez facilement laver sous l'eau courante du robinet.

Traitement des produits

En Créant une solution et охладив jusqu'à la température ambiante, les chercheurs ont testé son efficacité dans des conditions de laboratoire. Ils ont une couverture sur les bananes, les avocats, les fraises et la papaye, puis laissé à l'air libre. Aussi ils ont vu l'état des produits qui n'ont pas reçu un revêtement de protection. Finalement il s'est avéré que des fruits pourris déjà le huitième jour de l'expérience. Et les aliments transformés ont gardé la fraîcheur même après une semaine de séjour en plein air.

L'Augmentation de la durée de conservation est davantage contribué à la целлюлозное la fibre et la curcumine. Grâce à de minuscules fibres, les produits plus lentement perdre de l'humidité — le cinquième jour, l'expérience de disparu, seulement 35% d'humidité, alors que d'ordinaire les baies ont perdu 60% d'humidité. La curcumine a défendu les produits à des bactéries, les chercheurs ont causé à eux, e. coli et un jour plus tard, il ne restait plus trace.

Escherichia coli — une cause fréquente d'intoxication alimentaire

Selon les auteurs De la recherche, créé leur mélange non seulement augmente la durée de conservation des produits, mais et trouve des applications de poulet oeufs qui sont habituellement jetés fermes à cause de la grande abondance. Si l'on croit les statistiques, aux états-UNIS chaque année 7 milliards d'œufs, mais de 200 millions d'entre eux finissent dans les décharges. La nouvelle technologie permettra à l'humanité de commencer à l'utiliser avec l'utilisation d'au moins un type de produits.

le Leader dans la production d'œufs est considérée comme la Chine — sa part de 36% de la production mondiale totale

Semble très cool — les scientifiques ont décidé à la fois d'un coup deux problèmes. Seulement voilà quelqu'un qui s'occupera de la collecte , qui sont jetés à la poubelle? Si une telle solution se prévaut de la demande et sera utilisé par des fournisseurs de fruits frais, le risque est que pour créer des mélanges être utilisé loin d'être «déclassés» des œufs. Cependant, peut-être, quelque chose à la société organise la collecte de l'excès d'œufs et de les acheter auprès des agriculteurs, à un coût réduit.

À ce moment, les chercheurs continuent de travail scientifique et cherchent de poulet aux oeufs d'une alternative d'origine végétale. En effet, dans le monde il ya beaucoup de végétaliens, qui refusent de manger tout ce que produisent les animaux — si les fruits sont traités de poulet, d'œufs, certaines personnes peuvent renoncer à leur consommation. De même, de nombreuses personnes sont allergiques aux œufs et un revêtement de protection pour les fruits peut nuire à leur corps.