Dlaczego jadalne owady są bardziej przydatne, niż szklanka soku pomarańczowego?
Source:
Owady — bardzo nieprzyjemne na widok stworzenia. Jednak, odrażający widok nie przeszkadza milionom ludzi na całym świecie używają ich w żywność. Dania popularne w Tajlandii, Meksyku i Japonii, a wszystko dlatego, że są one doskonałym źródłem białka i witamin. Być może, po badania włoskich naukowców liczba chętnych skosztować pieczonych owadów gwałtownie wzrośnie — oni udowodnili, że garstka jadalnych owadów znacznie bardziej użyteczne szklanki soku pomarańczowego.
Naukowcy odkryli, że jadalne owady, oprócz białek i wszelkiego rodzaju witamin, bogate w przeciwutleniacze. Chodzi o cząsteczek, które hamują powstawanie w organizmie człowieka reakcje łańcuchowe, spowodowane przez tzw. wolne rodniki. Te rodniki są produkowane przez samego człowieka, i jeśli staje się zbyt wiele, żywe komórki zaczynają się rozpadać. To staje się przyczyną przedwczesnego starzenia i powstawania chorób.
Niż pomocne owady?
Antyoksydanty, które nie pozwalają człowiekowi zbyt szybko starzeć, dostają się do organizmu z powietrzem i pożywieniem. Najbardziej przystępnych antyoksydantem jest witamina c, znany również jako kwas askorbinowy. Ona w dość dużych ilościach znajduje się w soku, ale wyniki nowego badania mówią, że w celu uzyskania większej ilości składników odżywczych, można spróbować zjeść jakieś danie z robaków.
To ciekawe: Ziemia może całkowicie stracić owady
Naukowcy odkryli to, czyszcząc jadalnych owadów skrzydeł, i o rozpuszczonych ich rozdrobnione ciała w wodzie i tłuszczu. Otrzymana substancja w warunkach laboratoryjnych była sprawdzana na ilość przeciwutleniaczy, a wyniki były niesamowite. Okazało się, że owady zawierają w sobie dwa razy więcej składników odżywczych, niż taka sama ilość soku pomarańczowego.
Dania z owadów
Okazuje się, że dania z mrówki, koniki polne i inne dość ohydnych stworzeń bardzo korzystne dla organizmu człowieka. W tej chwili ludziom wiadomo ponad 1000 gatunków jadalnych owadów, z których czasami przygotowują dość smaczne, ale nieprzyjemne wygląd dania. Na przykład w Meksyku szczególną popularnością cieszą się koniki polne — według podróżnych, w ustach są odczuwalne są jak chipsy ziemniaczane, a na smak praktycznie takie same, jak przyprawy, w których kładziono.
Smażone koniki polne
Mieszkańcy niektórych krajów, oprócz owadów, jedzą i pająki ze skorpionem. Włoscy naukowcy jednocześnie oceniali i ich korzyść, ale przeciwutleniaczy w nich było o wiele mniej, niż oczekiwano. W tabeli poniżej można zobaczyć, że czarne skorpiony zawierają w sobie najbardziej minimum składników odżywczych, a u larw jedwabników, świerszcze i koniki polne ich stężenie przewraca.
Najprawdopodobniej w przyszłości owady naprawdę będą znacznie częściej stosowany w żywności. Świerszcze i koniki polne, jako minimum, będzie produkować mąkę. Kolacja z meduzy i mleka, wykonane z alg, w ogóle .
Jeśli są państwo zainteresowani nowości nauki i technologii, zapisz się na nasz nasz . Znajdziesz tam materiały, które nie zostały opublikowane na stronie internetowej!
Bardziej:
Czy melatonina może pomóc w leczeniu koronawirusa?
Niektórzy lekarze uważają, że hormon snu pomaga w koronawirusie Wydaje się, że na liście potencjalnych metod leczenia COVID-19, które naukowcy zaproponowali na kilka miesięcy pandemii, innego uzupełnienia: melatoniny. Lekarz w Teksasie mówi, że już l...
W jakich krajach mieszkają najbardziej aktywni ludzie?
W jakich krajach ludzie więcej chodzą i uprawiają sport? Przekonajmy się. Aktywność fizyczna, wraz z prawidłowym odżywianiem, jest uważana za jeden z głównych czynników zdrowego stylu życia. Liczne badania naukowe wykazały, że regularne ćwiczenia i c...
Co to jest "hormon miłości", a kto go brakuje?
Oksytocyna - hormon miłości Organizm ludzki wytwarza ogromną różnorodność hormonów, z których każdy wykonuje swoje zadanie. Na przykład, wiele znanych endorfin przynieść ludziom poczucie radości, i nadmiar kortyzolu sygnalizuje stresujący stan osoby....
Nowości
Naukowcy odkryli nowego dinozaura. Był podobny do kaczki
Do tej pory naukowcy-paleontolodzy, którzy zajmują się badaniem skamieniałych szczątków dawnych zwierząt i roślin, otworzyli ponad 1000 rodzajów różnych dinozaurów. Liczba nowych dla nauki gatunków , a ostatnio przez naukowców zos...
Na dnie jeziora znaleziono szczątki najstarszych kolorów, które przeżyły dinozaury
Każdego roku naukowcy раскапывают tysiące i roślin, ale nie mają czasu, aby je zbadać i wysyłają na przechowywanie w najbliższych muzea. Jednak te znaleziska prędzej czy później i tak trafiają w ręce naukowców, którzy robią niesam...
Objawy przed nagłym zatrzymaniem serca
Eksperci przeprowadzili analizę danych Fińskiego badania genetycznego аритмических zdarzeń i doszli do wniosku, że śmierć z powodu nagłego zatrzymania akcji serca często wiąże się z tzw. ciche atakami serca. Występują one w młodym...
Jakie zwierzę w oceanie najwieksza
Dźwięk jest jednym z najważniejszych sposobów komunikacji. Praktycznie wszystkie żywe organizmy wydają dźwięki, aby komunikować się ze sobą, ostrzegać o niebezpieczeństwie, przyciągać uwagę płci przeciwnej, a nawet do orientacji w...
W Szwecji znaleźli niezwykły statek wikingów z martwymi ciałami i biżuterią
Setki lat temu, na terenie dzisiejszej Norwegii, mieszkało tysiące skandynawskich żeglarzy, które dziś znane są jako wikingowie. Ich poglądy na świat i tradycji różniły się od innych kultur — na przykład, że nie bali się śmierci i...
Jak wirusy przyspieszają ewolucję
Na całym świecie już od wielu lat używany jest tzw. «metoda ukierunkowanej ewolucji». Polega on na tym, że naukowcy, działając na organizmy żywe, powodują pojawienie się u nich właściwych, w tym momencie właściwości. Roz...
"Prawie вибраниум": naukowcy odkryli metal do tworzenia elektroniki przyszłości
W fantastycznych utworach bardzo często zawiera substancje lub przedmioty, dzięki którym ludzkość w pewnym momencie popełnił technologiczny skok. W prawdziwym życiu wszystko jest trochę bardziej skomplikowane, ale coś takiego nie ...
Budząc się od 100-letniego snu wulkan zniszczył wszystko, co żyje wokół
kontrolna w przemyśle kosmicznym NASA wykazały wspaniałe zdjęcie z satelity, na który trafiło erupcja wulkanu. Emisja lawy był tak potężny, że wspiął się powyżej chmur i można go było zobaczyć z Międzynarodowej stacji kosmicznej. ...
Kosmiczne promieniowanie może być nie tak niebezpieczna, jak myślimy
przestrzeń Kosmiczną, jak wiadomo, jest surowym środowiskiem. Tam nie ma powietrza, praktycznie nie ma grawitacji (микрогравитация się nie liczy). Ponadto, w kosmosie jest bardzo zimno, ale wciąż czyha na niewidzialne niebezpiecze...
Życie w oceanie Atlantyckim może być zniszczona gigantyczne glonami
W oceanie Atlantyckim jest ogromny teren, który jest pokryty glonami pod nazwą саргассум, także znać jak "morskie winogrona". Począwszy od 2010 roku biolodzy obserwują ich szybki kwitnienia — w tej chwili masa całkowita roślin osi...
Co będzie, jeśli na Ziemi pojawi się las wielkości kontynent?
Niedawno australijska grupa analityczna Breakthrough — National Centre for Climate Restoration ogłosiła, że globalne ocieplenie może . Aby w jakiś sposób spowolnić proces globalnego wzrostu temperatury, ludziom należy posadzić na ...
Serce człowieka można nauczyć się pracować bez tlenu
Niektóre gatunki żółwi są w stanie hibernacji prosto w zamarzniętych jeziorach, gdzie jedynym źródłem tlenu jest woda z drobnymi bąbelkami powietrza. Замедлив swój metabolizm, zwierzęta mogą przebywać w stanie uśpienia do sześciu ...
W Egipskiej piramidzie znalazł drogę do "zaświatów"
Starożytni egipcjanie wierzyli, że po śmierci człowiek trafia na sąd boga zaświatów Ozyrysa, ale droga do niego jest usiany niebezpiecznych przeszkód i potworów. polskich naukowców udowodniło, że starożytni egipcjanie wierzyli w t...
Z galaktyki-sobowtóra naszej Drogi Mlecznej odebrano tajemniczy sygnał radiowy
Tylko tydzień temu pisaliśmy o tym, że australijscy astronomowie otrzymali , znajdującej się w czterech miliardach lat świetlnych. W tym tygodniu zaskoczyć postanowili amerykańscy naukowcy z Kalifornijskiego instytutu technologicz...
Jak niebezpieczne są stada bezpańskich psów?
Według danych Światowego stowarzyszenia ochrony zwierząt, w świecie mieszka około 500 milionów psów. Około 75% z nich są wędrujące — już razem, często atakują ludzi i zwierzęta, rozprzestrzeniania się wścieklizny i innych chorób. ...
Obok Antarktydzie odkryto bardzo rzadki widok na wulkan. W czym tkwi jego wyjątkowość?
W świecie istnieje około 1500 potencjalnie aktywnych wulkanów (czyli tych, które są już implementowane lub jeszcze może wybuchnąć w przyszłości). Ale tylko garstka z nich może pochwalić się ciekawą cechą – obecność jeziora cieczy ...
Kto mieszka w ogromnej martwym punkcie na środku Pacyfiku?
Są na naszej planecie miejsca, które na pierwszy rzut oka wydają się niemal bez życia. To miejsca takiego jak strefy wiecznej zmarzliny, Antarktydy lub deserów. Niemniej jednak, w tych obszarach dosłownie «wrze» życie. A...
Naukowcy odkryli przestępstwo popełnione 33 tysiące lat temu
U naukowców, którzy zajmują się badaniem szczątków dawnych ludzi, istnieje wiele dowodów na to, że tysiące lat temu przedstawiciele gatunku Homo sapiens okrutnie zabijali się nawzajem. Na przykład, świadczą o tym szczątki ludzkie ...
Indyjskie słonie zaczęły się zbierać w "gangu" i zabijać ludzi
prowadzą polowanie na słonie od najdawniejszych czasów: najpierw ciekawiło ich mięso, a potem — kły, które są używane do produkcji drogich pamiątek. Ogromne zwierzęta znajdują się w niebezpieczeństwie, nawet teraz, ale za setki l...
Naukowcy po raz pierwszy mierzyli temperaturę pierścieni Uranu
Mimo, że Saturn ma najbardziej imponujący system pierścieni w układzie Słonecznym, to planeta nie jest jedynym, który może pochwalić się taką cechą. U Neptuna, Jowisza i Urana pierścienie też są dostępne, ale są one mniej widoczne...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!