Chiodo scaccia chiodo: intossicazione alimentare saranno trattati con l'aiuto dei batteri
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Difficile trovare una persona che almeno una volta nella vita non aveva sperimentato su di sé le conseguenze di intossicazioni alimentari. Tuttavia, alcuni tipi di organismi che possono causare abbastanza forte infezione intestinale, che non si limita banale diarrea. E a volte in medicina praticato il principio del «trattamento di questo genere». Anche in questo e non solo credere, ma sembra che presto sarà possibile applicare al trattamento di alimenti токсикоинфекций.
Un Gruppo di ricercatori della Stanford guidati dal dr. Denise Монак riuscito a scoprire propionato — un sottoprodotto del metabolismo uno dei gruppi di batteri intestinali. È una sostanza in grado di inibire la crescita di salmonella, responsabile per lo sviluppo di salmonellosi. Vale la pena notare che la sostanza si distingue dal genere gram-negativi anaerobi палочковидных di batteri della famiglia Batterioide, che in diversa concentrazione sono presenti nella microflora naturale degli organismi viventi. Questo spiega il fatto che dopo aver mangiato lo stesso cibo contaminati persone diversamente sopportare le conseguenze della malattia.
«le Persone si differenziano per la sua risposta sull'impatto delle infezioni batteriche. Qualcuno viene infettato, e qualcuno no. Abbiamo bisogno di capire perché ci sono queste differenze e la nostra scoperta potrebbe far luce su questo fenomeno. Gut microbiota intestinale — molto complesso ecosistema. Miliardi di batteri, virus e funghi formano complessi di interazione tra loro e con l'organismo umano. A causa di questo, è estremamente difficile identificare le molecole uniche da specifici abitanti delle viscere.»
Gli Esperti hanno studiato il meccanismo di azione del proponiato per i batteri del genere Salmonella. Si è scoperto che la sostanza riduce il ph intracellulare batteri, aumentando il tempo necessario per il batterio inizio condividere e crescere. Quando la concentrazione del proponiato nell'intestino alto — i batteri non possono aumentare il loro interno il livello di pH, per facilitare le funzioni cellulari, necessarie per la crescita, che provoca la morte di un'intera popolazione di salmonella.
«i risultati Ottenuti avranno un grande impatto sulla lotta con la trasmissione dell'infezione e cambieranno l'approccio al trattamento. Perché ora il percorso principale del trattamento dell'infezione intestinale – l'assunzione di antibiotici. Ridurre l'uso di antibiotici è un ulteriore vantaggio, in quanto il loro uso eccessivo porta ad un aumento dell'incidenza di ceppi di batteri resistenti agli antibiotici.»
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