Come il consumo di zucchero agisce sul cervello?
Source:Dieta ad alto contenuto di calorie sono in grado di modificare il cervello
Tutti sappiamo che la presenza di una grande quantità di zucchero nella nostra dieta , carie e diabete, tuttavia, la conoscenza di questi pericoli ancora non ci fornisce alcun particolare influenza nella scelta di gelati, caramelle o soda. Potrebbe essere, il nostro cervello è programmato voglia di dolci? E se sì, esattamente come lo zucchero agisce sull'organo principale del sistema nervoso centrale?
Perché amiamo il dolce?
Il Glucosio — una delle più comuni fonti di energia del pianeta. Nutrire le cellule che compongono il nostro corpo, tra cui i neuroni cerebrali, i prodotti a base di zucchero sono ottime fonti di energia rapida, a causa di ciò che il nostro corpo ritiene dolci più piacevole per abuso di sostanza.
Come riferisce il portale , quando mangiamo cibi dolci, il nostro cervello in grande quantità evidenzia un particolare ormone — la dopamina, che è responsabile per la ricezione di un uomo di divertimento. Il desiderio di ottenere ancora di più le emozioni positive spinge un uomo a cercare nuove fonti di glucosio, di cui abbonda il mondo che ci circonda. Tuttavia, a causa del fatto che attualmente per la produzione di alimenti dolci non dobbiamo più prendere qualsiasi sforzo, una persona può facilmente diventare dipendenti dal consumo di zucchero.
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Alimentare la dipendenza è un argomento controverso tra medici e scienziati. Una domanda sul fatto che si può essere uguagliata da pasti alla droga, è discusso più di una dozzina di anni, così come a differenza di sostanze inebrianti, il cibo è bisogno di un uomo come uno dei principali elementi che assicurano la sopravvivenza. Tuttavia, scommetto che quasi ognuno di noi può trovare quella più familiare, presenta una grande voglia di dolce alimento durante le loro esperienze di stress o di fame. Al fine di contrastare la spinta, una persona ha bisogno di sopprimere la risposta naturale che si verifica in rete delle pastiglie dei neuroni, concentrati nella corteccia prefrontale del cervello. È noto che proprio questo tipo di neuroni coinvolti nel processo decisionale, il controllo degli impulsi e di rinvio di ottenere piacere.
Gli studi sui ratti hanno dimostrato che il consumo di diete ad alto contenuto di zucchero può cambiare il freno neuroni, facendo animali meno capaci di controllare il loro comportamento e prendere decisioni. Un drastico cambiamento loro dieta ha rilevato, inoltre, che le violazioni in pastiglie neuroni rendono così difficile la nostra transizione verso un più sano stile di alimentazione.
gli Scienziati ritengono che il consumo di dolci può causare dipendenza
Così, uno studio recente ha chiesto alla gente di votare, quanto vogliono consumare cibi ad alto contenuto calorico snack quando si sentono fame, rispetto a quel momento, quando si sono appena pranzato. Le persone che regolarmente si nutrivano di cibi con alto contenuto di grassi e carboidrati, hanno valutato la sua voglia di antipasti presentati sopra, anche quando non sono affamati.
L'esperimento suggerisce che il consumo regolare di cibi ad alto contenuto di zucchero può aumentare il desiderio per loro da mangiare con ancora maggiore forza, creando una sorta di circolo vizioso. Inoltre, causati da zucchero cambiamenti nell'ippocampo sono in grado di influenzare la nostra memoria e le capacità cognitive. Al fine di neutralizzare gli effetti nocivi высокоглюкозной dieta gli esperti raccomandano di utilizzare cibi ricchi di omega-3 grassi, che, tra l'altro, sono ottimi нейропротекторами e anche stimolare l'aspetto e la formazione nel nostro corpo di nuovi neuroni.
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