Скільки бактерій міститься в одному яблуці?
Source:
Яблука дійсно корисні для здоров'я, з'ясували вчені
Яблука є одними з найбільш споживаних фруктів в світі. Про їх популярність свідчить знаменита англійська прислів'я "в день і доктор не потрібен", аналоги якої існують і в інших мовах. В англійській прислів'я звучить так: an apple a day keeps a doctor away, а в іспанському так: una manzana al dia mantiene al doctor en la lejania. Але дійсно яблука такі корисні? Нещодавно швейцарські вчені підрахували, що одне яблуко містить більше 100 мільйонів бактерій. Не виключено, що після прочитання цієї статті ваше ставлення до цих фруктів трохи зміниться. в журналі .
Яблука являють собою важливе джерело різних мікроелементів, клітковини і мінералів в раціоні людини. Також вони роблять благотворний вплив на здоров'я завдяки пектинам, які допомагають боротися з різними серцево-судинними захворюваннями. Однак про яблучному мікробіомі відомо менше. Нещодавно група вчених вирішила підрахувати яку саме кількість бактерій міститься в цих фруктах. Справа в тому, що сирі овочі і фрукти буквально кишать різними мікроорганізмами і корисними кишковими бактеріями. Тим не менш, які саме бактерії і яка їх кількість міститься в залишалося невідомим.
Яка частина яблука найкорисніша?
Для дослідження мікробіома яблук вчені вибрали сорт "Арлі". Дослідники хотіли виявити відмінності між усіма частинами яблук: стеблом, шкіркою, м'якоттю і насінням, ретельно вивчаючи їх. Більш того, для чистоти експерименту дослідники вивчили два види яблук сорту "Арлі" — органічно вирощені яблука (без застосування пестицидів і добрив) і вирощені традиційним способом. Результати виявили, що стебло, шкірка, м'якоть і насіння заселені різними спільнотами. Цікаво, що м'якоть і насіння плодів були бактеріальними "гарячими точками", а ось шкірка була менш колонізованої.
Хочете яблук? Кадр з фільму "Рік і Морті"
У середньому, повідомляють вчені, в одному яблуці міститься не менше 114 мільйонів бактерій. Хоча це кількість було однаковим, бактеріальний склад значно відрізнявся у 39 , одержуваних традиційним і органічним способом. Дослідники зазначають, що в яблуках, вирощених органічним способом кількість бактерій приблизно таке ж, як і в звичайних яблуках, однак склад бактеріальних спільнот все ж різний. Ще однією перевагою органічних яблук виявився більш насичений смак, причина якого криється в присутності метилобактерий в цих фруктах. Також учені зазначають, що ті, хто з'їдає все яблуко цілком, залишаючи лише хвостик, отримують набагато більше корисних бактерій ніж ті, хто з'їдає тільки м'якоть. Не менш цікавим є і те, що велика кількість міститься в кольорах і стеблах яблуні. Дослідники відзначають, що отримані дані узгоджуються з недавнім дослідженням, в якому автори спостерігали специфічний мікробіом грибів.
Важливим завданням справжніх і майбутніх досліджень є подальше з'ясування того, чи можуть бактерії харчового походження впливати на мікробіом кишечника. Необхідно подальше детальне дослідження мікробіома яблук та інших продуктів. Автори роботи також вказують на деяку обмеженість проведеного дослідження, так як ними був вивчений лише один сорт яблук.
Більше:
Венера має газ, вироблений мікробами. Вчені знайшли іноземців?
Був припущення, що може бути життя на Венери Протягом багатьох років вчені шукають життя на Марсі. Але хто знає, може вони там не дивляться? У 2017 році дослідники з США та Великобританії почали шукати ознаки життя на Венері, яка є другою за величино...
Чи може мелатонін допомогти лікувати коронавірус?
Деякі лікарі вважають, що гормон сну допомагає при коронавірусі Схоже, що в переліку потенційних методів лікування COVID-19, які дослідники запропонували протягом декількох місяців пандемії, ще одне поповнення: мелатонін. Лікар в Техасі каже, що він ...
Що таке "гормон любові" і хто його не вистачає?
Окситоцин - гормон любові Людське тіло виробляє величезну різноманітність гормонів, кожен з яких виконує своє завдання. Наприклад, багато відомих ендорфінів приносять людям відчуття радості, а надлишок кортизолу сигналізує про стресовий стан людини. ...
Новини
В Азії знайдений стародавній снігова людина
Реконструкція вимерлою людиноподібної мавпи гигантопитека Снігова людина або йеті — таємниче людиноподібна істота, навколонаукові свідоцтва про існування якого періодично спливають у сучасних ЗМІ. Для того, щоб спробувати ви...
Як лінії електропередач впливають на поведінку бджіл?
У всьому світі спостерігається різке скорочення чисельності бджіл Бджоли є одними з найбільш корисних комах на нашій планеті. В основному, вони займаються вкрай важливим для життя людей запиленням сільськогосподарських культур. За...
Реконструкція черепа жінки-вікінга показала причину її загибелі 1000 років тому
Реконструкція черепа жінки-вікінга показала велику рану, можливо спричинила смерть войовниці У 1900 році на одній з норвезьких ферм був розкопаний скелет вікінга, який спочивав на стародавньому щиті поруч зі скрюченим скелетом кон...
Дерева виділяють парникові гази і можуть прискорити глобальне потепління
Згідно з науковими даними, на нашій планеті налічується близько 60 000 видів дерев За даними австралійського аналітичного центру Breakthrough, глобальне потепління може знищити людство . Деякі захисники природи твердо впевнені, що...
Рослини в будинку не очищають повітря
на Жаль, щоб очистити повітря в квартирі, недостатньо змусити рослинами підвіконня Відомо, що прогулянки в парку або по лісу не тільки підвищують настрій, але і дарують нам можливість дихати свіжим, очищеним повітрям. У процесі фо...
Чи Правда, що жінки гірше в математиці?
чи Можуть жінки володіти неабиякими математичними здібностями? Довгий час вважалося, що жінки володіють меншими математичними здібностями в порівнянні з чоловіками з-за певних біологічних відмінностей, які роблять сильний вплив на...
Чому ми дивимося серіали і як це впливає на здоров'я?
Проводити вихідні за переглядом серіалу, на жаль, не найкраща ідея Скільки ночей ви провели без сну за переглядом улюбленого серіалу? Сьогодні узагальнення нових мультимедійних платформ закінчилося тим типом споживання телебачення...
У Таїланді відкрито новий вид динозаврів
Тираннозавр зі своїм предком Vayuraptor nongbualamphuensis Тільки уявіть — прямо зараз, у сотнях метрів під вами, можуть бути поховані кістки давніх тварин або цінні предмети тисячолітньої давності. На жаль, на території сучасної ...
Які люди краще розпізнають емоції собак?
Чим ви дорослішими, тим краще розумієте своїх вихованців Собаки є одними з перших приручених людиною тварин — вони сожительствуют з нами вже більше 40 000 років. За цей час вони навчилися відмінно розуміти деякі слова і жести, що ...
Віртуальну реальність пропонують використовувати в якості анестезії для дітей
VR можна використовувати не тільки для ігор Незалежно від того, якого віку людина, медичні процедури можуть бути досить неприємними з різних причин. Навіть якщо пацієнтам пропонується знеболювальне, страх перед болем ніхто не відм...
Навіщо самої отруйної риби потрібен отрута?
Риба фугу є однією з найбільш отруйних риб у світі, але з неї все одно готуються страви У статті про які ми згадували, що самою отруйною рибою в світі є так звана фугу. В її печінці та інших частинах тіла міститься речовина під на...
Знайдений механізм, що змушує мозок запам'ятовувати музику нав'язливу
Стиль поп передбачає легку, мелодійну музику, яка здатна сподобатися більшості людей Кожен з нас хоча б раз у своєму житті напевно стикався з явищем, коли рядки з нав'язливою мелодії несподівано спливають у пам'яті і довгий час за...
Названа одна з найчастіших причин тривожності людей
Під тривогою найчастіше мається на увазі відчуття невизначеності, очікування поганих подій Тривалість і якість нічного сну безпосередньо впливає на наше самопочуття вдень — це загальновідомий факт. Але на які саме системи нашого о...
Екстраверти люблять рівнини, а інтроверти гори, з'ясували вчені
При плануванні подорожі слід враховувати свій тип особистості Не так давно ми розповідали вам про між інтровертами і экстравертами. Сьогодні ні для кого не секрет, що мозок інтровертів і мозок екстравертів працює по-різному із-за ...
Чому Арктичні видри почали чхати?
Видра сидить під снігом і не хоче хворіти Хоча ми знаємо, що потепління шкідливо для тварин, які там мешкають, цей регіон нагрівається в три рази швидше, ніж інша частина планети і все ще погано вивчений. Нове , проведене в Каліфо...
Птахи створюють багаторівневе суспільство незважаючи на крихітний мозок
Група грифовых цесарок впевнена — маленький мозок дружбі не завада Дослідження, опубліковане в понеділок в журналі , показує, що у грифовых цесарок — , родом зі східної Африки, як і у людей, багаторівневе суспільство. ...
Синій світло викликає старіння
Згідно з попередніми результатами досліджень, синій світло є в 15 разів більш небезпечним для сітківки ока, порівняно з рештою діапазоном спектру Тривалий вплив синього світла, що виходить із наших телефонів, комп'ютерів та багать...
Хороша пам'ять допомагає партнерам менше сваритися
Сварки в сімейному житті — звичайна справа Як ви думаєте, чи часто сваряться сімейні пари? Згідно з даними опитування, проведеного інститутом соціальних досліджень Мічиганського університету, понад 90% сімейних пар сперечают...
11 тисяч вчених попереджають: зміна клімату може нас знищити
Людина використовує садовий шланг, щоб спробувати врятувати свій будинок від пожежі в Гранада Хіллз, Каліфорнія, 11 жовтня 2019 року. : Майкл Оуен Бейкер Починайте панікувати — зміна клімату може погубити нашу . Про це в спі...
Що відчуває собака, коли на неї кричать?
Собаки здатні довго тримати образу Собаки, , є одними з найбільш поширених домашніх тварин у світі. Вони люблять практично всі, проте коли ці забавні створення псують меблі або стоїть на порозі взуття, господарі кричать на них і к...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!