Нова упаковка дозволить за секунду визначити зіпсовані продукти
Source:
Як визначити якість продукту? За кольором? По запаху? Безумовно, але багато хвороботворні мікроорганізми, порушуючи якість продукту, не завжди викликають помітні неозброєним оком зміни. У такому разі допоможе тільки лабораторна експертиза. Або спеціальна плівка, яка дасть вам за секунду зрозуміти: перед вами чистий продукт або той, від якого краще б скоріше позбутися.
За розробку відповідає команда вчених з Університету Макмастера в Канаді. Їх плівка на перший погляд прозора і нічим не відрізняється від звичайної пакувальної плівки для продуктів. Але стикаючись з їжею, забрудненої кишковою паличкою, харчовими бактеріями і іншими хвороботворними організмами, плівка змінює свій колір. Тест відбувається досить просто: потрібно обернути плівкою їжу і почекати кілька секунд. Якщо плівка поміняла колір — заражена їжа. Незважаючи на уявну простоту розробки, на її створення пішло майже 15 років.
Як же все влаштовано? Для прискореної діагностики» вчені використовували мікроскопічні включення ДНК і биореагентов, розташовані на гнучкій поліетиленовій плівці. Коли склад вступає в контакт з бактеріями і їх токсинами — молекули плівки починають світитися. Як заявляють творці, це дійсно досить зручний і практичний метод.
«Зазвичай для визначення якості продукту, вам потрібно його, обробити, віднести в лабораторію, або ж культивувати частина зразка, щоб знайти присутність бактерій і токсинів, а також провести ще купу лабораторних тестів. Наша мета полягає в тому, щоб уникнути всього цього. Ви можете отримати інформацію про продукті тут і зараз: досить поглянути на упаковку і зрозуміти — придатна до вживання їжа чи ні. А вже чим вона там заражена у разі непридатності — не так вже й важливо, за великим рахунком.»
Більше:
Венера має газ, вироблений мікробами. Вчені знайшли іноземців?
Був припущення, що може бути життя на Венери Протягом багатьох років вчені шукають життя на Марсі. Але хто знає, може вони там не дивляться? У 2017 році дослідники з США та Великобританії почали шукати ознаки життя на Венері, яка є другою за величино...
Чи може мелатонін допомогти лікувати коронавірус?
Деякі лікарі вважають, що гормон сну допомагає при коронавірусі Схоже, що в переліку потенційних методів лікування COVID-19, які дослідники запропонували протягом декількох місяців пандемії, ще одне поповнення: мелатонін. Лікар в Техасі каже, що він ...
Що таке "гормон любові" і хто його не вистачає?
Окситоцин - гормон любові Людське тіло виробляє величезну різноманітність гормонів, кожен з яких виконує своє завдання. Наприклад, багато відомих ендорфінів приносять людям відчуття радості, а надлишок кортизолу сигналізує про стресовий стан людини. ...
Новини
Дослідження: горіхи покращують фертильність у чоловіків
Поїдання горіхів «значно» збільшує кількість і покращує здоров'я сперматозоїдів у молодих чоловіків, показали дослідження. Висновки «підтримують корисну роль хронічного споживання горіхів у підвищенні якості сперми», кажуть вчені,...
В лабораторії створили перші ембріони носорогів. Вони допоможуть врятувати майже вимерлі види
У березні помер останній самець північного білого носорога, залишивши після себе тільки двох самок цього підвиду. Не маючи будь-якого способу розмножуватися природним чином, ці носороги підійшли до межі вимирання впритул. Але деяк...
Межа людського довголіття досягнуто? Як би не так!
У 1997 році у віці 122 років померла Жанна Кальман. Вона була самим довготривалим людиною в історії людства (в усякому разі, серед тих, чиї смерті були задокументовані). Але після неї будуть і інші. Згідно з новим дослідженням, оп...
Астрономи вперше безпосередньо побачили процес народження планети
Астрономи вперше в історії отримали зображення народження планети з протопланетного диска, що оточує свою рідну зірку, помаранчевого карлика, розташованого приблизно в 370 світлових роках від Землі. Про наявність формується планет...
Тисячі криптовалютных проектів вже мертві
Два сайти, які активно каталогизируют невдалі криптопроекты, Coinopsy і DeadCoins, виявили, що понад 1000 проектів зазнали поразки вже в 2018 році. Проекти ранжуються від просто кинутих до відвертого лаві. Не дивно, що інститути а...
На що готові люди заради смартфона сьогодні
останнім часом все частіше піднімається тема від смартфонів. Ігрову залежність вже визнали захворюванням, а такі компанії як Apple, Google і Facebook роблять зусилля для того, щоб ми могли відстежувати час роботи екрану свого смар...
Ілон Маск і нове дослідження про інопланетного життя: ми повинні летіти на Марс
Ілон Маск вже давно не може відмовитися від ідеї колонізації інших планет. Він зібрав тисячі співробітників у SpaceX, які будують корабель , здатний переправити 100 чоловік і 150 тонн вантажу на Марс. Сьогодні у нього ще більше пр...
Міжзоряний візитер Оумуамуа виявився кометою, а не астероїдом
Відвідав нашу Сонячну систему «перший міжзоряний візитер» Оумуамуа насправді виявився кометою. До таких висновків вчених привели спостерігаються аномалії в його траєкторії і швидкості руху. Дивний сигароподібних об'єкт був вперше ...
Вчені зафіксували рекордно низьку температуру на Землі
Як ви вважаєте, де знаходиться найхолодніше місце на Землі? Напевно, зараз багато хто з вас подумали про Оймяконі, тому що щось десь чули. Але, немає. Оймякон лише найхолодніше місце на просторах Росії. У 1926 році там була офіцій...
Вчені відкрили майже 1000 нових генів, пов'язаних з інтелектом
Дослідники виявили 1016 особливих генів, пов'язаних з інтелектом, переважна більшість яких раніше було невідомо науці. Міжнародна група вчених провела масштабне дослідження і виявила 190 нових генних локусів і 939 нових генів, пов...
Як працюють детектори нейтрино: приклад японського «Супер-Камиоканде»
Сховавшись на глибині 1 км під горою Икено, цинкової шахті Камиока, в 290 км на північ від Токіо (Японія) розташоване місце, про яке в якості свого лігва мріяв би будь суперлиходій з якогось кінофільму або розповіді про супергоях....
«Микролазеры» розміром із клітинку можуть регулювати активність мозку
Вчені роками намагаються створити лазери все менших і менших розмірів. Останній винахід лабораторії Берклі, однак, особливе в своєму роді і може призвести до значних змін у медицині. Міжнародна група вчених розробила «микролазеры»...
Дивляться сучасні підлітки телевізор
У недавніх ми говорили про те, що медіакомпанії повинні все більше придивлятися до вимог Покоління Z. Колеги з Business Insider опитали 100 підлітків. Завдання – дізнатися, як вони дивляться телевізор. Результати опитування повинн...
Фізики нарешті знайшли «зниклі» баріони Всесвіту
Вчені з Університету Колорадо в Боулдері знайшли останній резервуар звичайної матерії, яка ховається у Всесвіті. Із звичайної (баріонної) матерії складаються всі існуючі фізичні об'єкти, від зірок до чорних дір. Але до нинішнього ...
NASA представило новий план щодо відбиття загроз астероїдних
За статистикою, шанси на те, що ви загинете від падіння астероїда набагато нижче шансу бути вбитим блискавкою. Час від часу космічні булижники зближуються з нашою планетою, але в переважній більшості випадків все закінчується добр...
Японський зонд Hayabusa2 отримав перші зображення астероїда «Рюгу»
Японський космічний зонд Hayabusa2 наближається до своєї мети, астероїда 1999 JU3 («Рюгу»). З цієї нагоди апарат зробив на даний момент найкращі фотографії цього космічного об'єкта. Зонд, запущений в кінці грудні 2014 року, повине...
«Кращі» сценарії ядерної війни показали похмурі результати
На Землі зараз більше 15 000 ядерних боєголовок — цього достатньо, щоб підірвати все до чортів собачих. Навіть більш ніж достатньо. Але скільки ядерних вибухів потрібно для знищення супротивника? Скільки ядерних боєголовок країна-...
Вчені зайнялися пошуком ДНК «лох-неського чудовиська»
Казки про гігантському створення, яке ховається в каламутних водах озера Лох-Несс, розповідають більше 1500 років. Щороку вчені твердо вирішують покласти їм кінець, розкривши таємницю, але не можуть спіймати чудовисько за хвіст — ...
Відкрито новий вид фотосинтезу
Схоже, нам доведеться змиритися з новим представленням про основний механізм фотосинтезу і переписати підручники з біології. Також, можливо, нам доведеться переглянути підходи до пошуку інопланетного життя та створення більш ефект...
Вчені з'ясували, скільки потрібно людей для польоту до найближчої зоряній системі
Мріями про заселення інших планет людство стало марити ще задовго до того, як у нас з'явилися перші космічні апарати для пілотованих польотів. А з відкриттям за останні кілька десятків років декількох тисяч нових екзопланет, деякі...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!