La stampante 3D per il cibo stampa viene visualizzato su ogni cucina nei prossimi anni
Source:Utilizzando la tecnologia di stampa 3D è già creati parti per una varietà di meccanismi, ponti e case intere. Ma, a quanto pare, la tecnologia ha un potenziale molto più grande e può essere utilizzato nell'industria alimentare. Almeno così pensano gli scienziati dell'università Ebraica di Gerusalemme, che ha creato il primo alimentare la stampante 3D in grado di stampare il cibo.
Come dicono gli inventori eliminò gli idoli Шосейов e Ido Браславски, il processo di produzione di stampanti non è così complicato, e per l'uscita sul mercato di massa non può essere richiesto più di 5 anni. Il loro cibo stampante 3D come materia prima utilizza наноцеллюлозу, proteine, grassi e carboidrati. Ora la stampante può stampare solo la pasta, ma i ricercatori sostengono che la loro stampante è in grado di più.
Наноцеллюлозу gli scienziati hanno studiato per diversi anni e sono giunti alla conclusione che gli enzimi dell'apparato digerente tranquillamente digerito questa sostanza, e che la stessa наноццеллюлоза non provoca reazioni avverse. In futuro, gli esperti saranno a mescolare наноцеллюлозу non solo con sostanze nutritive, ma anche con le vitamine, oligoelementi e antiossidanti. Sotto l'influenza della temperatura del laser della stampante наноцеллюлоза lega gli ingredienti. Con questo trattamento il laser permette di dare stampato il piatto più «tradizionale».
Come dicono loro stessi inventori, il loro sviluppo è abbastanza promettente. Oltre alle applicazioni in cucina, lei vi aiuterà coloro che aderiscono a una dieta rigorosa diabetici, vegetariani, atleti professionisti, allergie e così via. In generale, tutti coloro che la presenza di determinate sostanze nel cibo può danneggiare la salute.
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