Gli scienziati hanno scoperto che il fast food agisce sul corpo come l'infezione
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Circa il danno è stato scritto così tanto che a leggere i dati scientifici è possibile per settimane intere. Tuttavia, molte persone non possono superare le loro debolezze e compra regolarmente hamburger, patatine fritte e altre «cattive dolci» a preferiti fast food. Gli scienziati tedeschi hanno condotto lo studio, nel corso del quale hanno studiato l'effetto di una dieta con un alto contenuto di grassi e di zucchero per il sistema immunitario e sono giunti alla scioccante conclusioni. Si è scoperto che il corpo reagisce a tale cibo allo stesso modo, come un'infezione batterica.
Nel corso di un esperimento dei topi da laboratorio è stato trasferito su una dieta ad alto contenuto di zuccheri, grassi e con quasi totale assenza di fibre (che può essere descritta come la maggior parte dei moderni fast food). Molto presto, gli scienziati hanno scoperto nel sangue roditori un numero enorme di nuove cellule immunitarie. Questa reazione è caratteristica per il corpo, quando la colpisce potenzialmente pericoloso agente come batteri o virus. L'iperattività del sistema immunitario negli organismi di roditori sono stati anche identificati i processi infiammatori.
Secondo gli scienziati, il sistema immunitario percepisce il fast food come un nemico e con il momento di ottenere il corpo comincia a combattere attivamente con lui, al fine di proteggersi dai dannosi effetti. Iperattività immunità porta ad un cambiamento del DNA, che fa le funzioni di protezione del corpo più aggressivo, quindi successivamente l'immunità praticamente smette di distinguere il cibo spazzatura da utile. Ma la cosa più sgradevole, questi cambiamenti non può essere annullata. Dopo che i topi trasferito su , gli scienziati sono riusciti a sbarazzarsi di processi infiammatori nel loro corpo, ma la maggior parte delle cellule immunitarie sono rimasti altrettanto aggressivi, distruggendo anche utili per l'organismo.
In questo modo, si scopre che il fast food con facilità riprogramma il corpo, portandolo in uno stato di costante allerta e impedendo di distinguere il cibo buono da quello cattivo. Gli scienziati devono ancora scoprire tutti i dettagli di questo processo, tuttavia, in uno non c'è dubbio: se costoso salute, dal fast food dovrebbe stare il più lontano possibile. Tuttavia, in questo caso si tratta di qualsiasi alimenti ad alto contenuto calorico, di cui molte persone abusano suo danno.
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