Il progetto «Cibo di elettricità». Come e ' possibile?
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Recentemente, gli esperti concordano sul fatto che la costante crescita del numero di abitanti del nostro pianeta rende l'agricoltura tradizionale è sempre meno efficace per sfamare l'umanità. Pertanto, i tentativi di creare «fonti alternative di produzione di» cibo. Gli scienziati della Finlandia nell'ambito di un progetto congiunto dell'università Tecnologica di Lappeenranta e società VTT Technical Research Centre of Finland «Cibo di elettricità» ha creato un prototipo di un laboratorio mobile, dove hanno potuto ottenere il partito di proteine, usando l'elettricità, l'acqua, l'anidride carbonica e i batteri.
L'elemento Principale del sistema è il bioreattore, dove è collocato l'acqua, i microbi, azoto, zolfo e fosforo. Unicellulari, batteri crescono in un bioreattore a cui è applicata una fonte rinnovabile di energia elettrica (si verifica la scissione dell'acqua in idrogeno e ossigeno). Anche in capacità arriva l'anidride carbonica dall'atmosfera. Le sostanze nutrienti i microbi ricevono da azoto, fosforo e zolfo. La massa è essiccato e alla fine ricorda polvere. Come dice uno degli scienziati coinvolti nel progetto, Juha-Pekka Pitkänen delle società VTT Technical,
«Nel lungo termine, proteine, creato tramite elettricità, può essere destinata per l'uso in cucina. La miscela è molto nutriente, è di oltre il 50 per cento è costituito da proteine e il 25 per cento di carboidrati. La restante parte è i grassi e gli acidi nucleici. La consistenza del prodotto finale può essere modificato mediante la modifica degli organismi utilizzati nella produzione.»
Ora la produzione di 1 grammo di proteine dura circa 2 settimane. Le dimensioni del bioreattore in realtà non superano le dimensioni di una tazza di caffè. Come dicono i creatori, se aumentare le quote di produzione, il loro processo diventerà più volte più efficace di fotosintesi.
«A confronto con l'agricoltura tradizionale si trova in fase di sviluppo di un nuovo metodo di produzione non richiede una fase necessaria per l'agricoltura condizioni – la temperatura, l'umidità o un particolare tipo di terreno. Inoltre, questo metodo non richiede il controllo dei parassiti».
Naturalmente, risultante in polvere è estremamente difficile chiamare un pasto completo, ma la proteina è già abbastanza commestibile, e può essere utilizzato non solo come mangime per gli animali, ma anche per la preparazione di alcuni piatti. Tramite una nuova tecnologia di ricevere «il cibo dell'elettricità» è possibile anche in quelle regioni dove l'agricoltura non è sviluppata in serie di motivi. Indagini sono progettati per 3 anni, e durante questo tempo, gli scienziati hanno intenzione di migliorare la tecnologia.
si Basa su materiali di «vesti.it»
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