¿Por qué los peces no se hielan en agua fría?

Casi todos los peces son холоднокровными animales

En el curso de los programas escolares, ya sabemos que los peces — холоднокровные de la criatura. Esto significa que la temperatura de su cuerpo es igual a la temperatura del agua en la que nadan. De aquí surge la pregunta: ¿de qué manera los peces que nadan en las frías aguas de la antártida, no morir de hipotermia? Ya que la temperatura del agua en estas regiones es bastante extrema y rara vez se eleva por encima de los 4 grados centígrados. Teniendo en cuenta que la temperatura de congelación del agua de mar es igual a -2 grados, mientras que la natación de hielo en las aguas, los peces también deberían convertirse en los pedacitos de hielo. Como resultado, en la sangre de algunas especies de peces, que contiene una especie de anticongelante — sustancia que no se congela a temperaturas bajo cero. Entonces, como el cuerpo de los peces se adapta a condiciones extremas de la antártida, se determinó en un estudio realizado con el apoyo del fabricante alemán de automóviles Volkswagen.

Peces de la antártida

Como regla general, en la antártida en las aguas nadan los llamados нототениевидные peces. Si hemos de creer a los cálculos de los científicos, hoy en día hay alrededor de 156 especies. Muchos de ellos se emplean en la comida e incluso se importan a rusia. Por ejemplo, en la venta de un bien se puede encontrar marina lucioperca (Patagonotothen ramsayi) o un pez (Champsocephalus gunnari). La gente de los tiempos de la urss, también pueden recordar, que en el mercado se puede encontrar de mármol нототению (Notothenia rossii) y un par de peces, capturado de .

Collar de pescado (Champsocephalus gunnari)

Como se mencionó anteriormente, нототениевидные los peces viven en las aguas, la temperatura de la que prácticamente no se eleva por encima de los 4 grados centígrados. Aunque, en el último tiempo, el clima en el frío de la región de nuestro planeta verdaderamente чудит. A principios de 2020 he publicado la noticia de que en la antártida se ha documentado — 18,3 grados centígrados. Que sin duda ha influido en el estado del agua y habitan en ella el pescado, al parecer, sienta de maravilla.

Increíble la capacidad de los peces

Pero, volvamos a lo que la mayor parte del tiempo los peces pasan en agua fría, a una profundidad de unos 1500 metros. En el estudio de los organismos de los peces, los científicos descubrieron que la transformación de sus cuerpos en pedazos de hielo impiden proteínas especiales, llamadas de гликопротеины. Todavía a mediados del siglo XX, los científicos han descubierto que estas sustancias inhiben el proceso de congelación de los líquidos en 200-300 mejor que la sal, que en invierno se cubren el camino de las ciudades de nuestro país. Es una especie de anticongelante, que permite a los peces soportar las extremas bajas temperaturas.

Нототениевидных de peces que hay alrededor de 156 especies de

Salvan la vida de los peces las proteínas actúan no sólo en el interior de su cuerpo, pero tienen un efecto en el agua de la influencia externa. En el curso de un trabajo científico, los investigadores han descubierto que la presencia de glicoproteínas en la sangre de los peces que rodean su cuerpo las moléculas de agua se mueven más lentamente, lo que evita la formación de cristales de hielo. Es decir, los peces no tienen el riesgo de convertirse en bloques de hielo — es simplemente imposible.

la Interacción de los peces y el agua — un proceso mucho más complejo de lo que se pensaba

Теплокровные peces

Pero la resistencia al frío de las aguas poseen no todos los peces. Una de ellas es única en su género теплокровная pescado красноперый опах (Lampris guttatus). Al principio de este artículo mencioné que todos los peces son холоднокровными y la temperatura de su cuerpo depende directamente de la temperatura del agua. Así, красноперый опах — excepción a esta regla. En 2015, el americano científico pudo determinar que la temperatura de su cuerpo, normalmente en 5 grados por encima de la temperatura del agua. Y todo porque este pez es continuamente alimentado a sí mismo, de forma activa moviendo sus aletas. Y la preservación del calor dentro del cuerpo contribuye a su gruesa capa de grasa.

la Longitud del cuerpo de красноперого опаха puede alcanzar dos metros

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