Датські вчені зробили чіпси з медуз
Source:
Ми не звикли вживати медуз в їжу, а в Азії вони вже вважаються загальновизнаним делікатесом. Ймовірно, для нас вони не так вже й добре підходять в якості їжі, але датські вчені взялися виправити це. Вони знайшли спосіб швидкого перетворення м'яких щупалець медуз в хрусткі снеки. Іншими словами, вони зробили чіпси з медуз.
Чіпси були створені за допомогою етанолу. Матіас П. Кляузен, докторант з Університету Південної Данії у Оденсе, вважає, що такий продукт може викликати гастрономічний інтерес. По-перше, медуза на 5 відсотків складається з білка і на 95 відсотків з води. Вони мають низьку кількість калорій і майже не містять жирів. Крім того, медузи багаті вітаміном B12, магнієм, фосфором, залізом і селеном.
Крім того, вчені звернули увагу на медуз з тієї причини, що їх багато і вони дуже швидко розмножуються. Медузи можуть в досить суворих умовах. Інші види морських мешканців вимирають через перелова і зміни кліматичних умов.
Сьогодні датські вчені використовують етанол для того, щоб зробити медуз схожими на чіпси, але вони все ще вивчають можливість питання перетворення цього продукту в комерційно життєздатний. Відомо, що в Азії неотруйні особини маринуються в солі протягом декількох тижнів і вживаються як розсіл.
Більше:
Чи можна захиститися від ВІЛ на генному рівні
лютує Чума XX століття і в XXI столітті. СНІД вже давно визнається багатьма справжньою проблемою людства, яку треба якось вирішувати. Люди будують теорії, звідки він узявся і чому треба чи не треба переживати за його приводу, але одне ясно точно. З н...
Що не так з тестами на коронавірус?
Сьогодні багато демонізують Гейтса, звинувачуючи його в навмисному чипировании населення (от тільки як?) і заодно всіх смертних гріхах. Розповідаємо, чому американський мільярдер насправді молодець і зовсім не рептилоид Яким би тривожним це не здавал...
15 кращих цитат Альберта Ейнштейна про науку і життя
Альберт Ейнштейн був синонімом слова «Геній». Саме так, з великої літери. Не дарма кажуть, що талановита людина талановита у всьому. Геніальність теж можна назвати талантом, так як це унікальна особливість людини бути розумним, розважливим ...
Новини
Наскільки близько один до одного можуть виявитися дві інопланетні цивілізації?
На планеті Земля, на орбіті Сонця, ми єдина розумна життя. Де ще в Сонячній системі цілком могла існувати мікробна життя, але розумна, складна, різноманітна і многоклеточная життя — малоймовірно. Розумні інопланетяни, якщо вони на...
Соціолог з Tinder і Bumble про те, що робить людей привабливими
Доктор Джесс Карбино працювала в популярному сервісі для знайомств Tinder. Тепер вона працює в іншому сервісі, який називається Bumble. Вона постійно вивчає людей, які бажають познайомитися і завести відносини, і сьогодні вона мож...
На похороні Стівена Хокінга чекають на мандрівників у часі
14 березня 2018 року, у віці 76 років помер знаменитий фізик-теоретик, змінив ставлення до науки у мільйонів людей у всьому світі. У суботу відкрився сервіс, що пропонує оформити квиток всім бажаючим відвідати поминальну службу по...
Може штучний інтелект знайти інопланетний?
У пошуках позаземного розуму ми часто шукаємо ознаки інтелекту, технологій і комунікацій, схожих на наші власні. Але, як зазначає астроном Джилл Тартер, такий підхід означає пошук виявляються техносигнатур, таких як радіопередачі,...
Ситуація на Гаваях погіршується, Кілауеа може почати вибухати
Ми продовжуємо стежити за на острові Біг Айленд, де вивергається вулкан Кілауеа. Хотілося б розповісти, що ситуація налагоджується, але вона стає тільки гірше. Обсерваторія вулканів Гавайських островів попереджає про можливість ви...
100 000 геймерів і фізиків довели, що Ейнштейн був неправий
Будь-яка теорія, якою б чіткої і загальноприйнятої вона не була, завжди потребує перевірки. Навіть якщо її автором був широко відомий Альберт Ейнштейн. Як повідомляє редакція журналу Nature, нещодавно міжнародна група науковців зд...
Матеріал 3.0: час програмувати матерію
Ви зустрічаєте кінець довгого дня в своїй квартирі на початку 2040-х років. Ви добре попрацювали і вирішуєте перепочити. «Час фільмів!», говорите ви. Будинок відповідає на ваші позиви. Стіл розпадається на сотні крихітних частин, ...
Вчені довели зміщення орбіти Землі. Чим нам це загрожує?
Як вдалося з'ясувати групі дослідників з Ратґерського університету, кожні 405 тисяч років орбіта Землі подовжується. За заявою вчених, це відбувається через гравітаційного впливу на нашу планету Юпітера і Венери. Більш того, якщо ...
Вулкан Кілауеа заливає Гаваї лавою і трощить житлові будинки
На гавайському острові Біг Айленд в даний час триває виверження . На жаль, ця подія не пройшла повз людських доль. У житловому районі Лейлани-Естейтс нарахували щонайменше 10 вулканічних тріщин. Washington Post повідомляє про прод...
Toshiba виводить квантове шифрування на рекордні дистанції
Дослідники з компанії Toshiba придумали новий спосіб використання законів квантової механіки для відправки захищених повідомлень з використанням сучасних технологій. З використанням їх ідеї можлива відправка захищених даних на від...
В найпотужнішому колайдері SuperKEKB відбулося перше зіткнення частинок
Ще на початку минулого місяця у міжнародному центрі фізики високих енергій KEK, що в місті Цукуба, Японія, заробив суперколлайдер SuperKEKB. А нещодавно був проведений перший експеримент по взаємодії позитронів з електронами, в хо...
Фізики змогли квантово заплутати хмари атомів. Це взагалі як?
Квантовий світ атомів і частинок вигадливий і дивний. На квантовому рівні частинки можуть проникати через непроникні бар'єри і бути в двох місцях одночасно. Однак дивні властивості квантової механіки — це не математичні примхи, це...
Скільки даних здатний вмістити наш мозок?
Не секрет, що більшість людей не використовують повністю свої розумові здібності. Розвінчувати міф про 10 % не будемо, але очевидно, що можливості людського головного мозку виходять далеко за межі загальноприйнятих норм. Скільки ж...
Створено мікроскоп, що дозволяє спостерігати за рухом клітин всередині організму
Вчені з Медичного інституту Говарда Хьюза вдосконалили метод флюоресцентної мікроскопії таким чином, що тепер з її допомогою можна знімати у високому дозволі динамічні процеси, що відбуваються в живому організмі. Про результати св...
Створено безпечний негормональний контрацептив для чоловіків
Американські дослідники провели успішні лабораторні випробування нового речовини, яка може лягти в основу для виробництва негормональних «протизаплідних таблеток» для чоловіків. Препарат протестований на макаках-резусах. Подробиці...
Російські вчені створили надточний та довговічний «електронний ніс»
Нюх — воістину дивовижне почуття. Воно дозволяє не тільки відчувати запахи, але і при досить розвинених рецепторах (наприклад, у собак) дає можливість відшукати небезпечні речовини. Не перший день вчені всього світу намагают...
10 кращих перспективних технологій 2018 року за версією MIT
Нейромережі-дуелянти. Штучні ембріони. Штучний інтелект в хмарі. Які ще технології MIT Technology Review назвав найважливішими в 2018 році? Щорічна підбірка технологій, які можуть змінити світ майбутнього, збирається з 2001 року. ...
Twist Bioscience запише вашу улюблену пісню прямо в ДНК
На сьогоднішній день існує маса способів зберігання інформації від хмарних сервісів до «дідівських» методів запису на болванки або зовнішні жорсткі диски. Проте з розвитком технологій об'єм файлів збільшується, і нам потрібні біль...
Російські вчені змоделювали поведінку металу в термоядерному реакторі
Буквально кілька днів тому ми повідомляли, що в Росії буде створений перший , але для його роботи будуть потрібні особливі матеріали, і, як стало відомо, вітчизняні фахівці розробили технологію, яка дозволяє в реальному часі спост...
У Росії створюють гібридний термоядерний реактор
Незважаючи на стрімкий розвиток джерел альтернативної енергії, одним з найбільш вигідних видів енергоресурсів досі є атомна енергія. Тому не дивно, що і в цій сфері ведеться маса розробок. Приміром, нещодавно було оголошено, що в ...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!