Se você pode viver comendo apenas um tipo de alimento?

Nos dizer sobre os benefícios de uma dieta variada. Mas se você tivesse que sobreviver apenas por um tipo de comida — o que levaria a uma vida longa? Não só de pão vive o homem — mesmo porque já depois de um mês de tal experimento, ele aparece de escorbuto. As melhores dietas e planos de energia incluem um monte de produtos, para que você recebeu tudo de vitamina a ferro e ácido linoleico conjugado, totalmente sem pensar. Até mesmo dietas da moda, com o fim de receber vários produtos ou completa exclusão de outras, são variadas o suficiente para ser de nutrientes. Mas vamos imaginar por um momento, se você fosse alimentado apenas um alimento. Seria ela mais nutritivo do que o outro? Pode-se comer uma batata, banana ou abacate, por exemplo?

Uma coisa é certa: ideias não são susceptíveis de incluir a carne, ou a maioria das frutas e legumes. A carne não é de fibra, e uma chave de vitaminas e nutrientes. Frutas e verduras estão cheios de vitaminas, mas não têm quantidade suficiente de proteínas e de gordura, mesmo quando tem o seu preenchimento. O corpo não é muita coisa para viver, como se poderia pensar, mas isso não significa que você pode passar seletivo de fome.

Полярник Вильялмур Стефанссон descreveu um fenômeno de pessoas do Norte do Canadá — coelho privação entre aqueles que comem apenas carne muito magra, por exemplo, o coelho. "Uma semana depois, desenvolveu-se diarréia, dores de cabeça, fadiga, desconforto". Para evitar a morte por desnutrição, sofrem кроличьим o jejum eram obrigados a consumir uma determinada quantidade de gordura, escreveu ele. John Krakauer, em seu livro "o selvagem" imaginava que o Chris Mccandless morreu exatamente da кроличьего de jejum. Acredita-se que se o receber todas as calorias de proteína e quase não receber os gorduras e hidratos de carbono, pode sobrecarregar a capacidade do fígado de se reciclar proteína.

No entanto, se remover a carne e a maioria dos legumes com o trabalho, pode parecer surpreendente que as batatas não será mais uma opção ruim, diz a nutricionista Jenny Jackson de Каледонского da universidade de Glasgow. No ano passado, ela escreveu sobre o australiano Andrew Taylor, que um ano inteiro só comia batata para perder peso e adquirir hábitos saudáveis.

O fato é que para крахмалистой de alimentos em batatas invulgarmente grande quantidade de proteína, e também há uma grande variedade de aminoácidos, diz Jackson. Mas mesmo se absorver por 3 quilos de batata diariamente, isso vai ser apenas 2/3 recomendada a quantidade de calorias para um homem tamanhos de Taylor.

Também as batatas não inclui a quantidade recomendada de gordura, e embora Taylor incluiu a batata-doce, em que estão presentes as vitaminas a e e, ferro e cálcio, Jackson observa que as vitaminas do grupo B, zinco e outros minerais são escassos. E, ainda assim, depois de um ano, Taylor estava em perfeita ordem. Perdi um pouco de peso.

As Batatas em geral, muitas vezes aparece em tais conversas. Alguns anos atrás, no jornal The Chicago Reader escreveu o leitor interessado e perguntou se era verdade, você pode viver em uma na batata e o leite. Afinal de contas, dizem que até irlandês batata de fome, as pessoas viviam quase que só na batata. Cecil Adams, колумнистка de log, consultou um especialista e descobriu que a batata e o leite, em princípio, podem fornecer tudo o que você precisa para nutrir o material — além do mineral de molibdênio. Mas, se você adicionar um pouco de aveia, será extinto e o défice.

Depois de Ouvir isso, Jackson, sorrindo: "Sim, é o mesmo de nossa dieta — scottish dieta, que por centenas de anos. É assim: a batata, o leite, os flocos de aveia e um pouco de couve".

Mas se deixar de lado altamente nutritivo questão, existem outras barreiras que impedem a escolha de apenas um tipo de alimento. Humanos tem mecanismos que permitem evitar tal situação (talvez porque eles vão levar à desnutrição e esgotamento final) — em particular, o fenômeno chamado de "sensual de saciedade". Quanto mais alimentos do mesmo tipo que você come, menos você a sua перевариваете. "Eu chamo isso de cenário de pudim", diz Jackson, "quando você vai para jantar de наедаетесь e não pode nem mesmo um pedaço de morder. E então alguém tira o pudim, e permitir-lhe adicionar-lhe mais um pouco de calorias". Existe o perigo de que, se há a mesma comida do dia-a-dia durante um longo período, será mais e mais difícil forçar-se a comer. Três quilos de bananas todos os dias? Três quilos de abacate? Mingau de aveia no café da manhã, almoço e jantar? Peito de frango, peito de frango, peito de frango, курин...

Além disso, não há nenhuma lógica em que, para construir uma dieta a partir de um único tipo de alimento, e não a partir do conjunto, e não a doer devido a falta de todas as vitaminas essenciais, minerais e nutrientes. Para entender isso, deve-se considerar, como temos vindo a moderna compreensão de alimentação. No início do século 20 os pesquisadores tomaram seus ratos de determinados nutrientes e seguido a isso, eles morrem ou estão começando a doer, ou não. Assim, nós aprendemos sobre a existência de vitaminas, por exemplo. Sem eles, os ratos morrem muito rápido.