Perché commestibili insetti più utile di un bicchiere di succo d'arancia?
Source:Gli Insetti estremamente sgradevole alla vista della creazione. Tuttavia, ripugnante vista non impedisce a milioni di persone in tutto il mondo mangiare. Piatti popolari in Thailandia, Messico e in Giappone, e tutto perché sono ottime fonti di proteine e vitamine. Forse, dopo una ricerca di scienziati italiani il numero di coloro che desiderano gustare fritti insetti aumenterà drasticamente — hanno dimostrato che una manciata di insetti commestibili molto più utile di un bicchiere di succo d'arancia.
I Ricercatori hanno scoperto che insetti commestibili, oltre a proteine e tutti i tipi di vitamine, sono ricchi di antiossidanti. Si tratta di molecole che impediscono il verificarsi nel corpo di un uomo di reazioni a catena, chiamati i cosiddetti radicali liberi. Questi radicali liberi sono prodotti dall'uomo stesso, e se diventa troppo, dal vivo, le cellule iniziano a sgretolarsi. Diventa la causa di invecchiamento precoce e la comparsa di malattie.
Di insetti utili?
Gli Antiossidanti, non permettono ad una persona di invecchiare troppo in fretta, rientrano nel suo corpo con l'aria e il cibo. Il più conveniente antiossidante è la vitamina c, conosciuta anche come acido ascorbico. Lei piuttosto grandi quantità contenuta nel succo di arancia, ma i risultati di un nuovo studio dice che per ottenere una maggiore quantità di sostanze nutritive, si può provare a mangiare qualche piatto di insetti.
Questo è interessante: la Terra può perdere completamente insetti
Gli Scienziati hanno scoperto questo, cancellando commestibili insetti dalle ali, e dopo aver sciolto i loro brandelli del corpo in acqua e grasso. Ottenuta la sostanza in condizioni di laboratorio è stata verificata sulla quantità di antiossidanti, e i risultati sono stati sorprendenti. Si è scoperto che gli insetti contengono due volte più sostanze nutritive rispetto alla stessa quantità di succo d'arancia.
Piatti da insetti
Si Scopre che i piatti di formiche, cavallette e altri piuttosto vili creature estremamente utili per il corpo umano. In questo momento la gente sa più di 1000 specie di insetti commestibili, di cui a volte serve molto gustosi, ma sgradevole alla vista di piatti. Ad esempio, in Messico particolarmente popolare cavallette — secondo i viaggiatori, in bocca si sentono come patatine, e il gusto è praticamente la stessa, come le spezie, in cui i loro fritti.
cavallette Fritte
Gli Abitanti di alcuni paesi, oltre a insetti, mangiare e ragni con scorpione. Gli scienziati italiani hanno anche apprezzato e il loro uso, ma antiossidanti in essi si è rivelato molto meno del previsto. Nella tabella seguente si può vedere che il nero scorpione contengono in sé il minimo indispensabile di sostanze utili, ma le larve del baco da seta, grilli e cavallette, la loro concentrazione supera il limite.
Probabilmente, in futuro, gli insetti, infatti, saranno molto più spesso di essere consumata. Dei grilli e cavallette, come minimo, saranno di produrre la farina. Cena di medusa e del latte, fatto di alghe, affatto .
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