Buttiamo via il 40% coltivati cibo — dove si va?
Source:In media, solo il 60% dei prodotti che vengono coltivati nel paese, rientrano nella bocca della gente. Il resto cade dalla catena di fornitura, a poco a poco, fino a quando il prodotto si fa strada ai nostri piatti. I parassiti si nutrono raccolto in campo, vino inevitabilmente si rovinano per strada in negozio, anche le più delicate бакалейщики e gli acquirenti sono anche inclini a mangiare. Ecco la ripartizione approssimativa di come e perché buttiamo via il cibo.
la quantità di cibo gettato ogni anno?
Gli Agricoltori spesso seminano più raccolto, che stanno progettando di vendere — per proteggersi dai parassiti che si nutrono di foglie, catastrofica del tempo e improvvisi picchi di domanda. Se i produttori non hanno bisogno di un surplus, lasciano il cibo a marcire sui campi e non pagare per la sua raccolta. I produttori non sono pesati agricoli inutilizzati, quindi possiamo solo valutare quanto raccolto rimane intatto: circa il 7% all'anno.
Cibo scompare lungo la strada
Gli Scienziati sanno che un sacco di cibo scompare nel percorso dal produttore al negozio di alimentari, ma non riesco a capire quale parte del viaggio è la più dispendiosa. Ritagli di carne di manzo si depositano sul pavimento della fabbrica, e deperibili frutta si deteriorano in autocarro o si accumulano in magazzino. Alcuni dati suggeriscono che gli agricoltori anche buttare via tutto normale verdure semplicemente perché sono «troppo brutte» per i supermercati. Giudicate voi stessi: non avrebbe voglia di comprare brutte pomodori o cetrioli.
Cibo rimane sugli scaffali
Negozi di Alimentari e negozi che forniscono la merce per ristoranti, preferiscono затовариваться con un eccesso, che spesso si traduce in costi aggiuntivi e scomparsa. Un mucchio di prodotti si deteriora su uno scaffale. I prodotti di stagione — come dolci, cotti al forno per Pasqua — che rimangono non reclamati, vengono inviati nel cestino dopo le vacanze. Come molti produttori, negozi di alto livello — che offrono la più alta qualità e più costoso — anche vomitare порченые o залежалые prodotti.
Cibo si deteriora in cucina
Gli Acquirenti — il più grande produttore di rifiuti alimentari. Abbiamo regolarmente getta la buccia, buccia, altri alimentari e nutrizionali dei rifiuti, che non sono adatti al gusto; alcuni si dimenticano di formaggio o pollo in frigo, mentre quelli che non andranno a male, o non saranno прогорклыми. Queste perdite si sommano. Secondo uno studio condotto dall'USDA, l'americano medio getta all'anno di prodotti a 371 dollaro. Può assumere e contare quanti prodotti si butta via? Dì .
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