Gli scienziati danesi hanno fatto le patatine delle meduse
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Non Siamo abituati a mangiare meduse nel cibo e in Asia sono già considerati universalmente riconosciuto delicatezza. Probabilmente, per noi non è così adatto come alimento, ma gli scienziati danesi hanno preso risolvere questo problema. Hanno trovato un modo veloce di conversione morbidi tentacoli delle meduse in croccanti snack. In altre parole, hanno fatto le patatine di meduse.
Patatine sono stati creati con l'aiuto di etanolo. Mathias P. Кляузен, uno studente di dottorato dell'Università della Danimarca Meridionale a Odense, ritiene che tale prodotto può causare gastronomico interesse. In primo luogo, una medusa al 5 per cento è costituito da proteine e per il 95 per cento di acqua. Hanno una bassa quantità di calorie e non contengono grassi. Inoltre, le meduse sono ricchi di vitamina B12, magnesio, fosforo, ferro e selenio.
Inoltre, gli scienziati hanno prestato attenzione alle meduse per la ragione che un sacco di loro e si riproducono molto velocemente. Meduse possono in condizioni piuttosto difficili. Altri tipi di creature marine in via di estinzione a causa della pesca eccessiva e i cambiamenti climatici.
Oggi gli scienziati danesi hanno utilizzano l'etanolo per fare delle meduse simili a patatine fritte, ma sono ancora stanno studiando la possibilità di una domanda di trasformazione di questo prodotto commercialmente possibile. È noto che in Asia atossico specie маринуются in sale per un paio di settimane e usati come salamoia.
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