Una stampante 3D è ora possibile non solo stampare il cibo, ma subito il suo cuoco
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Il Cibo in 3D, stampante imparato a stampa già da molto tempo. Tuttavia, rispetto ad altri settori della stampa 3D è ancora molto ben sviluppata. Per la maggior parte, l'alimento è costituito dal già pronti ingredienti, che deve essere sottoposto a un ulteriore trattamento. Ma un gruppo di ricercatori della Columbia university ha creato un dispositivo che può anche come stampare il cibo e cucinare.
I creatori chiamato il suo approccio «digitale cibo», отсылаясь di dispositivi elettronici, che hanno un sacco di vantaggi rispetto analogici gadget.
«guardiamo al cibo in un modo nuovo. Utilizzando un ugello speciale per la stampa siamo in grado di creare la struttura complessa di cibo. Ma non è tutto. Abbiamo applicato un sistema di specchi con motori e laser, che uniformemente riscaldato prodotto. Ancora prima di questo, è stato possibile preparare il cibo con il laser e stamparlo su una stampante, quindi unire le due tecnologie — è un passo logico.» — ha detto uno degli autori del lavoro di Jonathan Блутингер.
il Concetto di casa di un dispositivo per la stampa e cucinare pasti
Quando gli autori di un lavoro sicuro è che questo approccio è molto promettente. Infatti, la stessa «laser cucina» ha un sacco di vantaggi rispetto ai tradizionali metodi di cottura. In particolare, il più possibile regolare la temperatura e anche l'uniformità di riscaldamento e la cottura di alcuni pezzi piatti. Sì, e l'idea stessa di stampa, gli esperti guardano molto particolare.
«ognuno ha i suoi gusti e le restrizioni dietetiche, pertanto, un approccio basato sull'immissione dei dati digitali, che consente di ottenere prodotti personalizzati. Se questo può essere facilmente sviluppare un sistema in cui le persone potrebbero «scaricare» il cibo nella stampante e condividerla con altri utenti. Immaginate: avete provato qualcosa e ti è piaciuto. Basta prendere e invia la ricetta al mio amico e anche lui può provare immediatamente. E se si aggiunge a tutto questo la macchina di apprendimento e intelligenza artificiale, si otterrà la professionalità dello chef personale.»
Quando la distribuzione di massa di cibo stampato secondo gli esperti nei prossimi anni non vale la pena aspettare. Questo accade almeno 5-10 anni. In questo caso gli scienziati si riferiscono a autogestita auto. Agli albori della sua esistenza, molti percepito con apprensione, ma ora le macchine già vanno per le strade della città.
E si è già preparato tutti i piatti necessari per la celebrazione? Senza un prodotto, secondo voi non si può fare a capodanno? Fatecelo sapere nei commenti e nel nostro
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