Se avete bisogno di lavare frutta e verdura con acqua e sapone?

Lavati i prodotti possono essere causa di gravi malattie

Tutti sanno che le mani devono essere lavate con acqua e sapone. E ' consigliabile farlo più spesso. Soprattutto prima di mangiare. Ma se ci laviamo le mani con acqua e sapone, questo significa che un semplice risciacquo con acqua non li rende puri. Ma come in questo caso, essere con ? Non c'è bisogno di lavare i cetrioli, pomodori, finocchi, patate e anche le fragole con acqua e sapone? E anzi, forse non c'è bisogno di lavare tutti acquistati in un negozio di merci, prima di inviare al ripiano del frigorifero? Gli specialisti sono unanimi su questo punto. E ancora, cerchiamo di capire.

Perché lavare frutta e verdura?

Se siete stati in un villaggio, poi si sa che non c'è nessuno non complimenti con il lavaggio di frutta e verdura, raccolti in giardino. Da bambino ho spesso trascorreva l'estate in un villaggio ai nonni. Nel suo giardino, hanno coltivato — cavoli, cetrioli, pomodori, mele, carote — la lista è molto lunga. E come qualcosa di scontato, era quello di strappare con letti carote, togliere un po 'lei un po' di fango e mangiare. Pro bacche e frutta sono in silenzio — si capisce. Ma se è così, allora perché lavare frutta e verdura?

Questo è interessante:

In realtà ci sono diversi motivi per cui è importante lavare tutta la frutta e le verdure, acqua. In primo luogo, vi è sporcizia non piace a nessuno, lei almeno sgradevole scricchiola tra i denti. Ma ancora più importante ancora oggi non tutti hanno il tuo orto, su cui si può tranquillamente coltivare varietà di frutta e verdura e per essere sicuri che nessun pesticidi non li spruzzato. E molti pesticidi, come è noto, sono pericolosi per la salute.

Tuttavia, la causa più importante del lavaggio di frutta e verdura gli esperti chiamano la protezione dalla malattia. In diversi paesi di gestione per il controllo di alimenti e farmaci chiamati numeri diversi, ma ogni anno dal cibo contaminato non si ammalano meno di 48 milioni di persone. Lo scopo del lavaggio di frutta e verdura — ridurre la quantità di batteri e non cadere preda ad esempio o salmonella.

Così sembra salmonella sotto il microscopio

Si Noti che in udienza il pubblico di solito sono le grandi epidemie, ma sono casi isolati di contrarre l'uso sporchi di frutta e verdura al cibo si verifica molto più spesso. E in qualsiasi scala. Ma non è tutto. Gli esperti sottolineano che lavare le verdure e la frutta costa immediatamente prima dell'uso o della cottura. Il fatto è, deposito мытых prodotti crea una perfetta umido l'ambiente di vita per la crescita dei batteri. Troppo una grande quantità di umidità può portare al fatto che la frutta e la verdura si deteriorano più velocemente.

Come lavare frutta e verdura?

Ora la domanda è: è sufficiente se solo per lavare frutta e verdura con acqua o bisogno di farlo con il sapone? Qui le opinioni di esperti e divergono. Il fatto è che il sapone o altri mezzi possono rimanere sui prodotti alimentari e il loro impatto sul corpo umano non è così ben studiato.

Il miglior modo per est è il lavaggio di frutta e verdura con acqua, con l'uso di una spazzola speciale e una piccola quantità di bicarbonato di sodio. Tuttavia, prima di procedere al lavaggio dei prodotti, come lavare le mani con acqua e sapone. Questa almeno è la garanzia che i microbi con le mani non entrano nei prodotti freschi. Durante il lavaggio, utilizzare l'acqua corrente e vigorosamente strofinare la frutta e la verdura con le mani per rimuovere lo sporco e la superficie di microrganismi. Per i prodotti con una solida pelle, è possibile utilizzare una spazzola per verdure, per pulire la superficie.

la foto torcia pomodori prendono doccia

Consigli per il lavaggio di frutta e verdura

Non lavare frutta e verdura con acqua calda. Si può permettere che alcuni microrganismi entrare in prodotti.

Non lavare le bacche di molto tempo prima, come sta loro ci sono. La natura porosa di frutti di bosco aumenta la probabilità di mantenere l'umidità e la crescita di muffe.

Lavaggio di frutta sotto la cucina rubinetto può rimuovere lo sporco. Ma molti studi dimostrano che l'aggiunta di bicarbonato di sodio in acqua è il modo migliore per rimuovere i residui di pesticidi.

Per distruggere i batteri, utilizzare verdure di spazzola per lavare i prodotti con pelle spessa e scartare le foglie esterne verdure verdi a foglia verde, come cavoli e insalata prima del lavaggio.

gli Esperti consigliano di fare vegetale lavandino con le mani — è possibile compilare pulito il lavello con acqua fredda e aggiungere 4 cucchiai di bicarbonato di sodio. Lavare la frutta e la verdura devono essere messi a bagno in acqua fredda e lasciare per cinque minuti, dopo di che come si deve asciugare. L'eccezione sono le bacche o altri soft di frutta e verdura, che possono diventare troppo umidi. Anche loro hanno bisogno di lavare, ma è necessario fare in fretta.

Sicuro se lavati le verdure e la frutta?

Ma come essere con i prodotti e le verdure sul pacchetto c'è scritto che sono lavati? Purtroppo, nessuno può dire con certezza è in realtà o no, così come non è irreggimentato procedura. Quindi, gli esperti consigliano di proteggere se stessi e, ancora una volta ancora lavare questi prodotti. Peggio di questo non ci sarà.

Più sporchi di frutta e verdura

Tuttavia, la cosa più importante che è necessario prestare attenzione e ' «quella sporca dozzina». «La sporca dozzina» di cui , redatto dal gruppo di lavoro per la protezione dell'ambiente (Environmental Working Group). Elenco classifica frutta e verdura, per il grado di probabilità di presenza di residui di pesticidi.

Più sporchi prodotti 2019anno

fragola;

spinaci;

cavolo;

nettarine;

mele;

uva;

pesche;

ciliegia;

pera;

pomodori;

sedano;

patate.

Oltre il 90% dei campioni di fragole, mele, ciliegie, spinaci, pesche noci e cavolo hanno dato un risultato positivo per la presenza di residui di due o più pesticidi. Alcuni campioni di cavolo hanno dimostrato la presenza di circa 18 pesticidi diversi.

Uva richiede molto accurato lavaggio

In Altre parole, per il lavaggio di qualsiasi prodotto da un elenco, è necessario prestare molta attenzione.

Come lavare i prodotti? Il consiglio del ministero della Salute

Apparentemente così semplice procedura, come il lavaggio di frutta e verdura le informazioni in questo articolo non è poco. Tuttavia, prima di iniziare violentemente versare il bicarbonato di sodio in un lavandino con frutta e verdura, non dimenticate che il governo raccomandazioni per quanto riguarda il lavaggio dei prodotti è abbastanza semplice:

Lavarsi le mani con acqua e sapone, sciacquare i prodotti prima di pulire e strofinare delicatamente, tenendole sotto il getto dell'acqua. Per lavare i prodotti con la buccia spessa, utilizzare verdure di spazzola.

Come lavare la carne, il pesce e le uova?

Così, con il lavaggio di frutta e verdura come risolto. Ma come pulire la carne, le uova, i funghi e il pesce? È venuto in aiuto di esperti Роскачества, che hanno compilato un elenco dei prodotti che lavato prima della cottura non è necessario. A tali prodotti si riferisce principalmente carne di pollame. Il fatto è che durante il lavaggio pericolosi batteri non muoiono, e felicemente si diffondono in cucina, mettendo a rischio la salute di tutti gli abitanti della vostra casa. Distruggere i batteri nocivi, tra cui salmonella è in grado solo di lunga durata di trattamento di calore, preferibilmente non inferiore a 74 gradi Celsius.

Anche l'elenco comprende uova e funghi nella confezione. Secondo gli esperti, gusci di uova ha una struttura porosa e impermeabile cuticola, che protegge il guscio dall'infiltrazione di batteri. Tuttavia, molte, comunque, le uova lavare o pulire con salviette antibatteriche — alla fine la presenza di salmonella in pollo cucciolata non è stato annullato. In modo che poi ognuno deve decidere per se stessa. Ma con i funghi storia un po ' diversa. Funghi in confezione già puliti da fango e l'acqua può eliminare il loro profumo e anche influenzare il gusto.

Il Pesce, i legumi, il riso e, naturalmente, frutta e verdura di lavaggio è sempre necessario. Si noti che i rappresentanti Роскачества non nascondono che il lavaggio dei prodotti alimentari è un tema particolarmente complesso, in quanto ci sono una serie di prodotti, come ad esempio i semi o frutta secca con il lavaggio che nessuno ancora non ha deciso.

A Proposito, non è superfluo e lavaggio di bottiglie e altri beni alimentari, che convivono in frigo con prodotti freschi. Immaginate voi stessi — bottiglia con acqua di soda, che si trova in frigo, dove non solo si è recata fino a quando non ha colpito alle mani. E questo per non parlare del fatto che anche voi l'ha toccata.