कृत्रिम मांस से उत्पादन किया जाएगा एक ही "सामग्री" और माल की पैकेजिंग में IKEA
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वहाँ है एक कंपनी कहा जाता Ecovative. यह एक लंबे समय किया गया है और उत्पादन किया गया है biomaterials को बदलने के लिए प्लास्टिक और इसी तरह के पदार्थों के संरक्षण के लिए पर्यावरण. एक प्रमुख भागीदारों के Ecovative है एक विश्व प्रसिद्ध निर्माता के फर्नीचर और उपकरण IKEA. उसके लिए Ecovative बनाता है पर्यावरण के अनुकूल पैकेजिंग के लिए उत्पादों, और कर रहे हैं के लिए इस्तेमाल किया है कि विशेष रूप से मशरूम. तो, यह है प्रौद्योगिकी पैकेजिंग के साथ कवक की मदद से, फर्म के लिए करना चाहता है अनुकूल के उत्पादन के लिए कृत्रिम मांस.
एक बहुत पहले से ही दुनिया भर में कंपनियों के ऊपर ले लिया के उत्पादन के कृत्रिम मांस और वहाँ कारणों की एक बहुत हैं, लेकिन ऐसी सभी परियोजनाओं वहाँ है एक बहुत ही महत्वपूर्ण कमी है: यह संभव है विकसित करने के लिए मांसपेशियों की कोशिकाओं, या यहां तक कि बनाने के लिए एक मांस analogs विभिन्न प्रौद्योगिकियों पर आधारित है, लेकिन को दोहराने के लिए संरचना के मांस अभी भी बहुत मुश्किल (सोया मांस खाते में नहीं लेते हैं, यह अभी भी एक विशुद्ध रूप से सब्जी उत्पाद). इस प्रकार, किसी भी मौजूदा कृत्रिम मांस का इस्तेमाल किया जा सकता बनाने के लिए meatballs, सॉस, बर्गर, लेकिन के उत्पादन के लिए steaks में कटौती और fillets यह उचित नहीं है । यह क्या हो रहा है बदलने के लिए Ecovative. अब विशेष मशरूम बनाने में मूल उत्पादों, पर्यावरण के अनुकूल पैकेजिंग, लेकिन, के अनुसार कंपनी के लिए, यह आसान है करने के लिए "reconfigure" के उत्पादन के लिए कृत्रिम मांस. के रूप में कहा गया के साथ एक साक्षात्कार में व्यापार अंदरूनी सूत्र के सह-संस्थापक और मुख्य कार्यकारी अधिकारी के Ecovative Eben बायर,
"उदाहरण के लिए, यदि आप जंगल में लग रही है, तो आप देखेंगे कि पौधों द्वारा सीमित हैं ज्यामिति के पत्ते. वे छोटे और पतले होते हैं. फुई फुई हम कर सकते हैं, चादर की लंबाई और मोटाई के कुछ ही फीट है । हम नियंत्रित कर सकते हैं घनत्व । बात यह है कि बनाता है फुई से संक्रमण है कोशिकीय सब्सट्रेट करने के लिए तीन आयामी संरचना है । हम कर सकते हैं बनाने के लिए एक "कंकाल" की अनुमति देता है जो कोशिकाओं को विकसित करने के लिए मांस, वसा और बनाने की मांसपेशी फाइबर में । हम में उगाया फुई जानवरों की कोशिकाओं, और वे बहुत अच्छी तरह से विकसित है । अगर यह काम करता है, हम शुरू कर सकते हैं का उत्पादन करने के लिए पहली उत्पादों के साथ बनावट और संरचना के steaks और fillets, लेकिन बिना वध जानवरों की है।"
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