En rusia han creado picadillo de carne artificial, tan sólo 900 mil de rublos
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Una de las razones por las cuales en el presente de la carne es la protección de los animales
Unos 5 años nos negamos a la presente de la carne y comenzaremos hay artificial. En la denominada "carne de probeta" de la administración de alimentos y medicamentos (FDA), y hamburguesas con él ya . El desarrollo artificial de la carne se ocupan no sólo en los estados unidos, sino también en rusia, a lo largo de dos años ha ocupado Очаковский combine los ingredientes de los alimentos (ОКПИ)". Finalmente el se trataba de filete de la carne picada de un peso de 40 gramos y un costo de 900 mil de rublos. Los representantes de la planta contaron cómo fue recibida la carne artificial y cuánto va a costar en el futuro.
En este momento la mayoría de los productores de carne artificial crean sus herbarios. Por ejemplo, un estadounidense de nueva empresa Impossible Foods hamburguesa con la carne, fabricado de proteína de soja — травянистого de la planta, de la cual también se fabrican con leche, aceite y otros productos. Ruso combinado preferido otra opción para la producción de carne y, literalmente, ha cultivado una gran pieza de carne de minsculo del corte de tejido muscular de la pantorrilla de élite de la raza aberdeen angus.
la Vaca de la raza aberdeen angus
¿Cómo se crea la carne artificial?
Los Representantes de la planta señalaron que el tejido muscular se estableció bajo anestesia, es decir, el ternero no sintió ningún dolor. Además, esta tela se colocó en caldo de cultivo, que es un gel a partir de los aminoácidos, las vitaminas, las sales y otros componentes. En este entorno, las células de un pequeño trozo de carne de ternera comenzaron a crecer y compartir, en consecuencia, combinar y pudo presentar costoso, pero nutritiva y no dañino para el hombre picadillo. Así, por lo menos, dijo a representantes de la refinería.
"Tubos de ensayo", en el que era criada de la carne
Культивируемое (fermentada) la carne no debe confundirse con la imitación de la carne, que es vegetariano producto, son descendientes de proteína vegetal, sobre todo de soja o trigo, explicó el curador del laboratorio de ingeniería tisular ОКПИ, nicolás shimanovsky.
¿Cuánto cuesta la carne artificial?
También compartieron que el ruso criados artificialmente la carne puede aparecer a la venta ya en 2023. La verdad, sólo con la condición de que las autoridades tomaran el ejemplo de otros países y permitir su venta. Primero artificial producto va a costar más presente — el precio del kilogramo de la carne será de alrededor de 5,8 mil de rublos. El precio de la carne artificial debe caer en algún año 2028, y de alrededor de 800 rublos por kilogramo. Suena bien, ¿no?
En primer lugar, el coste se reducirá mediante el uso de la guerra de medio de cultivo, en el que se cultiva la carne. En este momento combine utiliza el entorno de fabricación suiza, el litro que cuesta entre 1,5 y 3 millones de rublos. El producto ruso, a su vez, cuesta 300 rublos por litro, y la velocidad de crecimiento de las células, según representantes de la planta, no será menor que cuando se utiliza un entorno de fabricación suiza.
Combine promete mucho, pero nos queda la esperanza de que el costo de la carne artificial cuando alguien realmente se reduce. También es muy interesante, ¿cómo será en el sabor de la rusa y la carne artificial es uno de nuestros autores ya compartió sus impresiones de la y se quedó muy contento.
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