Cuál es la diferencia entre aceitunas y aceitunas? Y cuál de ellos es el uso de la
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Ovales los frutos del olivo crece en la altura media de los árboles. Su origen es una planta de la toma del mediterráneo: a lo largo de los siglos se convirtió en la dieta básica de los pueblos que habitan la costa del mar mediterráneo. Los árboles crecen lentamente, su esperanza de vida alcanza los 500 años, y su altura puede alcanzar los 16 metros. Y se utilizan para el cultivo y las aceitunas, y las aceitunas.
En el Que crecen en las zonas donde no hay heladas, prefiriendo seca bien дренированную el suelo. El árbol comienza a fructificar, alcanzando los 3-4 años de edad. En algunos casos se necesitará más tiempo para comenzar a recoger la cosecha de la aceituna. En las páginas de un recurso recogido muchos datos interesantes sobre esta planta, muestran que las aceitunas no sólo son sabrosos, pero también muy beneficioso para la salud.
¿cuál es La diferencia entre las aceitunas y aceitunas
Cabe señalar que de aceitunas negras (las aceitunas) — esto los frutos maduros y verdes — недозревшие. Los unos y los otros, se utilizan en la industria alimentaria y no son diferentes de los frutos. El color depende sólo del grado de madurez. El sabor de las aceitunas depende en gran medida de la variedad. Oscuros aceitunas tienen más sabor suave y verde, más agudo y agudo. Aceitunas verdes llaman los frutos recogidos antes de su maduración. Su color varía desde el amarillo hasta el verde. Combinados de aceitunas llaman los frutos recogidos durante su pubertad hasta la madurez: su color varía desde el marrón hasta el rosa. Aceitunas negras (precisamente en rusia y se llama aceitunas) llaman los frutos recogidos después de la maduración.
Es Importante señalar que el crudo de las aceitunas en los alimentos no se consumen y requieren tratamiento, ya que contienen amargo componente олеуропеин, que en grandes cantidades puede causar espasmos de la laringe.
el Uso de las aceitunas para la salud
Inmediatamente se Debe señalar que las aceitunas no pueden presumir de un alto contenido de vitamina C. Sus útiles calidad — de otra. Aceitunas tradicionalmente se consideran como muy saludable de los alimentos. No sólo te dan energía, sino que contienen en notables cantidades de vegetales, antioxidantes, minerales y vitaminas.
Las Aceitunas moderadamente altos en caloras. Su valor energético es de 115 kcal por cada 100 gramos. Las calorías provienen sobre todo de grasas. Cuando las aceitunas contienen grasas saludables en la forma de ácidos que ayudan a reducir el nivel de lipoproteína de baja densidad ("colesterol malo"), y aumentar los niveles de "colesterol bueno". Estudios han demostrado que la dieta mediterránea ayuda a prevenir coronario arterial, enfermedad y accidente cerebrovascular.
Aceitunas — es antioxidante
A las olivas también contiene compuestos que proporcionan оливкам su amargo y picante. Son poderosos antioxidantes naturales. Junto con la vitamina E ellos juegan un papel vital en la lucha contra el cáncer, procesos inflamatorios, bypass arterial enfermedad, degenerativo enfermedades del sistema nervioso, diabetes y otras enfermedades. Los estudios muestran que las aceitunas tienen cualidades antiinflamatorias, como la acción de "Ибупрофена".
Lea también — En el futuro no vas a ir a la tienda a la hora de comer, y
Las Aceitunas en notables cantidades contienen vitamina E. En 100 gramos lata de aceitunas se 1,65 miligramos de esta vitamina, lo que representa el 11% de la recomendada por la norma diaria de consumo. La vitamina E es un potente antioxidante soluble en grasa, que es necesario para mantener la integridad de las membranas mucosas y de la piel. Además de las aceitunas contienen también en notables cantidades de minerales como el calcio, cobre, hierro, manganeso y zinc.
el aceite de Oliva hacen de oliva o aceituna?
A Partir de aceitunas negras hacen que el aceite de oliva y de aceitunas verdes – conservan. El aceite de oliva es considerado como uno de полезнейших comestibles, aceites, ya que en menos de grasas saturadas. El aceite de oliva se caracteriza por la recomendada por la relación de contenidos importantes de los ácidos grasos. Por cierto, para el derrame de la calidad del aceite de oliva virgen extra no puede utilizar el plástico de las botellas, ya que incluso el nuevo plástico de todos modos tiene al menos un mínimo de un olor que el aceite de oliva rápidamente integrar en sí mismo.
¿cuál es La diferencia entre el aceite de oliva y aceite de girasol
Debido a que el aceite de oliva contiene considerablemente más ácido oleico, que el aceite de girasol, que se absorbe mejor. Oleico ácido graso es muy útil para el organismo, así como contribuye a los procesos de la digestión y hace que el aceite de oliva el producto dietético. Además, cuando se calienta en el aceite de oliva aparece mucho menos sustancias peligrosas para la salud, y significa que, a diferencia de girasol, apto para freír.
Dietistas reconocen el aceite de oliva es más útil, ya que fortalece el tejido óseo, obstaculiza el envejecimiento del organismo y el desarrollo de enfermedades del sistema cardiovascular.
Que son peligrosos aceitunas
Las Aceitunas se consideran seguro del producto de alimentación. Mientras algunos hombres pueden experimentar una reacción alérgica a la soda cáustica. Bicarbonato de sodio y la sal, que tratan de aceitunas, contienen mucho sodio — más de lo recomendado comer. Coloque las aceitunas en un bol y lavar varias veces antes de comer, para quitar el exceso de sal y bicarbonato de sodio.
El Peligro pueden ser de conservas de aceitunas. Su color depende directamente aplicables al momento de su fabricación la tecnología. Así, el negro y conservas de aceitunas, llamados en rusialas aceitunas, así como los verdes, se reúnen por inmaduros. Luego debido a un tratamiento especial, su color se vuelve de color negro. Para obtener este efecto los frutos oxidan suplementos Е524 y Е579 (por lo que es mejor, una vez más ver la presencia de estos aditivos, cuando va a comprar aceitunas en la tienda). Su color es negro, se obtienen más suave, y el fruto aparece sabor específico.
¿Sabía usted que antes de que negros y aceitunas verdes — no diferentes resultados y se diferencian sólo por el grado de madurez? Comparte en los comentarios y .
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