La empresa de Memphis Meats recibió el pollo y el pato en el tubo de ensayo
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Todos nos han acostumbrado a los iconos en el envase de los productos de la «Sin omg», «No contiene gluten», «el producto Orgánico» y así sucesivamente. Es posible que en el futuro los productos cárnicos, además de los mencionados, el etiquetado, la podemos observar y tal: «a La fabricación de este carne de ningún animal ha sufrido». Y todo gracias a lo que los investigadores de la compañía estadounidense de Memphis Meats recientemente lograron en el laboratorio de obtener carne de pollo y pato. Al este, en efecto, con la vida no se separó ni un pájaro.
Si se descartan los valores éticos y de otra índole, como el maltrato de los animales o de la recepción exclusivamente en alimentos de origen vegetal (en contra de lo que somos, a la palabra, no teniendo nada), el contenido de ganado para la comida tiene un impacto negativo en el medio ambiente. Los animales, cuyo número es muy elevado, requieren de la atención, para su cría necesita una gran cantidad de alimento, que para el cultivo requiere de una gran cantidad de fertilizantes, закисляющих el suelo y los contaminantes del agua subterránea. Y esto por no hablar de que las explotaciones pecuarias «hacen» mucho de desechos de ganado. En general, la creación artificial de la carne — no es tan loca la idea, como podría parecer a primera vista.
En Lugar de enviar animales al matadero, la nueva tecnología ofrece el uso de las células musculares para el «el cultivo de la» la carne en grandes recipientes. Este proceso es algo similar a la clonación de células de la cultura, sino los propios representantes de Memphis Meats se compara con las пивоварением. Después de seleccionar un cultivo celular, se sitúa en un entorno que contiene todos los nutrientes necesarios. El «el aumento de la carne» se produce en grandes refugios, donde se admite una cierta presión y temperatura. Como afirma el director general de la compañía Memphis Meats de la Mente Валети,
"Hemos presentado la cocina de la carne de pollo y pato. Este es un momento histórico. El pollo y el pato comen a la gente de diferentes culturas, pero la cría de aves crea enormes problemas para el medio ambiente, y es ineficiente. Además, hemos logrado obtener un producto semielaborado albondiguillas, seleccionando los ingredientes de las células del tejido muscular de la vaca. Queremos producir un delicioso y barato de la carne artificial".
Vale la pena recordar que hace , pero entonces el público esta noticia fue recibida muy bien, en primer lugar, debido al alto costo del producto final, перевалившей de 300 000 dólares por una hamburguesa. Desde entonces, los investigadores trabajaron en la mejora y удешевлением de la tecnología. Si los planes de la compañía Memphis Meats de éxito, ya en el 2021 se las arreglan para organizar la producción masiva de «la carne, en la preparación de la que ningún animal ha sufrido».
Http://youtu.be/DgdFjy1DTjA
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