Stickers refieren a alimentos degradados
Source:Todos nos hemos acostumbrado a confiar o no confiar) marcas en productos de alimentación, con indicación de la fecha de caducidad. Pero los vendedores sin escrúpulos están encontrando maneras de evitar este sistema, con el fin de no perder los beneficios y vender al comprador vencido la mercancía. Es posible evitar este problema en el futuro ayudará a la invención de estadounidenses de químicos de la Universidad de clarkson. Ellos han desarrollado un nuevo tipo de pruebas simples, capaz de reconocer corruptos o infectados por las bacterias de los alimentos y los cosméticos.
Sobre los resultados de su trabajo, los investigadores han contado de 254 metros de la convención Nacional y exposición de la American químicas de la sociedad en washington, y la revista Science publicó los detalles de diseño. El principal objetivo de los científicos era la creación de una forma sencilla de probar los productos, para reconocer los signos de que ya no son adecuados en la comida. Los expertos se basó en los ya conocidos métodos de laboratorio. Como señala el autor del estudio silvana Андреэску,
"la Mayoría de los científicos que trabajan en los gustos de los sensores, se utilizan soluciones que se mueven por los canales. Utilizamos sostenibles inorgánicos partículas que muestren potencial de reconstructivo de la actividad. Cuando interactúan con sustancias que queremos observar, cambian de color, y la concentración de la sustancia depende mucho de este cambio".
Acabados «inteligentes» etiquetas engomadas son pedazos de papel, del tamaño de un sello de correos. En estos pequeños el sistema de prueba de que están marcadas las sustancias especiales-los indicadores que apuntan a la presencia en el analizado el objeto de una sustancia. Al entrar en contacto con las conexiones, сигнализирующими de que el producto ya no es adecuado para el consumo, los indicadores cambian de color. Ahora los nuevos sistemas de prueba pueden identificar орхатоксин Y — muy tóxico, producida crecimiento de hongos en el momento de la derrota de moho en una variedad de productos de alimentación.
Pero eso no es todo. Como dicen los científicos, el desarrollo se puede usar para determinar la ubicación de la producción de té o vino a la composición de antioxidantes. Y, en el futuro, los expertos tienen previsto ampliar la funcionalidad de sus pruebas: quieren añadir la posibilidad de la detección de salmonella, escherichia coli y una serie de otras sustancias peligrosas para la salud de los agentes causantes de enfermedades infecciosas.
Http://youtu.be/weR_GqGxkOY
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