Aus Hühnereiern kann eine Lösung zur Erhöhung der Haltbarkeit von Früchten
Source:zur Verlängerung der Haltbarkeit von Obst, müssen Sie in den Kühlschrank lagern
Heute hat die Menschheit sehr viele Probleme, angefangen von der globalen Erwärmung bis hin zu нагрянувшей Pandemie im Jahr 2020 Coronavirus. Im Moment versuchen Sie bei der Tausende von Wissenschaftlern auf der ganzen Welt, aber vergessen Sie nicht, dass wir immer noch Millionen von kleineren Problemen. Zum Beispiel täglich Geschäfte werfen ganzen Karton mit leicht beschädigten Früchten — auch wenn Sie leicht geschwärzt, man kann Sie kaum jemand kauft. In der gleichen Zeit, die Geschäfte und Höfe werfen täglich Hunderte von Eiern, obwohl Sie hätten mit Vorteil verwendet werden. Vor kurzem amerikanische Wissenschaftler haben herausgefunden, wie auf einmal diese beiden Probleme zu lösen — Sie haben die Lösung aus den Eiern, die Sie abdecken Früchte und erhöhen deren Haltbarkeit.
so erhöhen Sie die Haltbarkeit der Früchte?
Über die Erfindung der Forscher aus dem US-Bundesstaat Texas hat . Beschichtung erhöht die Haltbarkeit von Obst, 70% besteht aus Eigelb und Eiweiß. Auch in der Zusammensetzung der Lösung umfasst die Zellulosefaser, Curcumin und Glycerin. Mischen Sie alle diese Zutaten zusammen mit 80-Grad-Wasser, die Forscher haben eine braune Mischung, die dem Obst. Infolgedessen auf Ihnen bildete sich eine dünne Schutzfolie.
So sieht das von den Forschern geschaffene Mischung
Zellulosefaser ist aus Holz und besteht aus winzigen Teilchen bis zu 3 Millimeter lang. Ein Teil der Mischung und mit einer Kappe bedeckende Früchte, Sie verhindern die Verdunstung der Feuchtigkeit und lassen Sie Sie nicht machen Sie es sich. Quelle Curcumin ist die Wurzel der pflanze Curcuma — diese Substanz ist notwendig für die Abtötung von Bakterien, die sich auf der Oberfläche. Glycerin wiederum ist eine неядовитую, Viskose Flüssigkeit mit einem süßen Geschmack — er Mischung verleiht Elastizität.
Entwickelte Mischung besteht aus vier Komponenten und ist vergleichsweise kostengünstig in der Herstellung
Hühnereier in der Mischung benötigen, um all diese Zutaten zu verdünnen, sondern auch für die Abstoßung von Wasser. Außerdem ist es ein Naturprodukt, also nichts schlimmes, wenn die Teilchen der Beschichtung werden in den menschlichen Körper. Doch Forscher behaupten, dass die aufgetragene Lösung kann auf Obst einfach abwaschen unter fließendem Wasser aus dem Wasserhahn.
Behandlung Produkte
Die Schaffung einer Lösung und seine Temperatur sinkt auf Raumtemperatur, testeten die Forscher seine Wirksamkeit im Labor. Sie haben eine Beschichtung auf Bananen, Avocado, Erdbeeren und Papaya, und dann ließ Sie in der freien Natur. Auch Sie folgten der Zustand der Produkte, die nicht erhalten eine Schutzschicht. Letztlich stellte sich heraus, dass unbehandelte Früchte verfault sind bereits am achten Tag des Experiments. Und verarbeitete Lebensmittel frische bewahrt haben sogar nach einer Woche Aufenthalt im freien.
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Eine längere Haltbarkeitsdauer in mehr Maße dazu beigetragen, Zellulosefaser und Curcumin. Dank der winzigen Fasern, Produkte langsamer Feuchtigkeit verloren — am fünften Tag des Experiments verschwand aus nur 35% Feuchtigkeit, während herkömmliche Beeren verloren 60% Feuchtigkeit. Curcumin schützte Produkte von Bakterien — Forscher haben das E. coli und Ihnen einen Tag später von ihm keine Spur.
Escherichia coli — eine häufige Ursache von Lebensmittelvergiftungen
Laut den Autoren der wissenschaftlichen Arbeit, die das von Ihnen geschaffene Mischung erhöht nicht nur die Haltbarkeit der Produkte, findet aber auch Anwendung Huhn Eier, die normalerweise weggeworfen Farmen aufgrund der großen fülle. Wenn man der Statistik glaubt, in den USA jährlich 7 Milliarden Eier, aber 200 Millionen von Ihnen schließlich fallen auf der Deponie. Die neue Technologie wird die Menschheit beginnen mit Vorteil verwendet werden, mindestens eine Art von Produkten.
führendes Unternehmen für die Produktion von Hühnereiern gilt als China — Ihr Anteil beträgt 36% der weltweiten Produktion
Klingt sehr cool — Wissenschaftler mal beschlossen, sofort zwei Probleme. Nur hier, wer sich um die Sammlung , die auf die Deponie geworfen? Wenn eine solche Lösung wird nachgefragt und genutzt wird, den Lieferanten von frischem Obst, besteht das Risiko, dass bei der Herstellung der Mischung verwendet werden nicht «abgeschrieben» Eier. Es ist aber auch möglich, einige Unternehmen organisieren die Sammlung unnötige Hühnereiern und kaufen Sie bei den Bauern zu einem reduzierten Preis.
Im Moment Forscher weiterhin die wissenschaftliche Arbeit und auf der Suche nach Frosch Eier Alternative pflanzlichen Ursprungs. Denn in der Welt gibt es viele veganer, die sich weigern, alles, was Tiere produzieren — wenn die Früchte verarbeitet werden Huhn, Eiern, einige Menschen können sich aus Ihrer Verwendung. Darüber hinaus haben viele Menschen eine Allergie auf Eier und schützende Beschichtung für Früchte schädigen Ihren Körper.
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