Wir Alle haben lange daran gewöhnt, die Symbole auf der Verpackung von Lebensmitteln «Ohne GVO», «glutenfrei», «Bio-Produkt» und so weiter. Es ist möglich, dass in Zukunft auf Fleischerzeugnissen, abgesehen von den oben erwähnten Inschriften, die wir beobachten können und solche: «Bei der Herstellung dieses Fleisches keine Tiere zu Schaden». Und das alles Dank der Tatsache, dass die Forscher des amerikanischen Unternehmens Memphis Meats vor kurzem konnten im Labor erhalten Sie das Fleisch von Huhn und Ente. Dabei, wirklich, mit dem Leben nicht brach kein Vogel.
Wenn man alle ethischen und andere überzeugungen, wie Tierquälerei oder empfangen von ausschließlich pflanzlicher Nahrung (gegen die wir übrigens nichts haben), der Vieh für Nahrung hat einen sehr negativen Einfluss auf die Umwelt. Tiere, deren Zahl sehr hoch, die Pflege benötigen, für Ihre Zucht benötigen eine große Menge an Futter, die für den Anbau erfordert große Mengen an Dünger, закисляющих den Boden und verschmutzen das Grundwasser. Und es ist nicht gesagt, dass die Tierhaltung der «produzieren» sehr viele Abfälle von Rindern. Im Allgemeinen, die Schaffung von künstlichem Fleisch — nicht so eine verrückte Idee, wie es vielleicht auf den ersten Blick.
Anstatt Tiere geschlachtet werden, die neue Technologie bietet verwenden die Muskelzellen für «Züchtung» Fleisch in riesigen Behältern. Dieser Prozess ist so etwas wie der Klonierung Zellkultur, aber selbst die Vertreter der Memphis Meats vergleichen ihn mit dem Brauereiwesen verbunden. Nach der Auswahl einer Zellkultur wird, wird er in einer speziellen Umgebung, die alle notwendigen Nährstoffe. Selbst «das Wachstum der Fleisch - » geschieht in großen Bottichen, wo unterstützt einen gewissen Druck und Temperatur. Wie der Generaldirektor der Gesellschaft behauptet Memphis Meats Geist Валети,
«Wir haben Gerichte aus künstlichem Fleisch von Huhn und Ente. Es ist ein historischer Moment. Huhn und Ente Essen Menschen unterschiedlicher Kulturen, sondern die Zucht der Vögel schafft enorme Probleme für die Umwelt, und es ist ineffizient. Außerdem, wir es geschafft, vorfabrizierte Frikadellen, indem Sie die Zutaten aus den Zellen des Muskelgewebes Kuh. Wir wollen produzieren leckere und preiswerte künstliche Fleisch».
Es sei daran erinnert, dass noch , aber dann diese Nachricht der öffentlichkeit wahrgenommen wurde Recht kühl in Erster Linie wegen der hohen Kosten des Endprodukts, перевалившей für 300 000 Dollar für einen Burger. Seitdem Forscher arbeiteten an der Verbesserung und Verbilligung der Technologie. Wenn die Pläne des Unternehmens Memphis Meats erfolgreich zu sein, bereits bis zum Jahr 2021 Ihnen in der Lage, die Massenproduktion «Fleisch, bei dessen Zubereitung keine Tiere zu Schaden».
Http://youtu.be/DgdFjy1DTjA
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