Wie viele Bakterien enthält in einem Apfel?
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Äpfel wirklich gut für die Gesundheit, haben Wissenschaftler festgestellt
Äpfel sind eine der am meisten konsumierten Obst in der Welt. Über Ihre Popularität zeugt die berühmte englische Sprichwort "an dem Tag, und der Arzt braucht es nicht", Analoga von denen es auch in anderen Sprachen. In der englischen Sprichwort lautet: an apple a day keeps a doctor away, und im spanischen so: una manzana al dia mantiene al doctor en la lejania. Aber ob die äpfel solche nützlichen? Kürzlich Schweizer Wissenschaftler schätzen, dass ein Apfel enthält mehr als 100 Millionen Bakterien. Es ist nicht ausgeschlossen, dass nach der Lektüre dieses Artikels Ihre Haltung zu diesen Früchten etwas ändern. veröffentlicht in der Zeitschrift .
Äpfel sind eine wichtige Quelle von verschiedenen Spurenelementen, Ballaststoffen und Mineralstoffen in der menschlichen Ernährung. Auch Sie haben eine positive Wirkung auf die Gesundheit durch пектинам, die helfen, den Kampf mit verschiedenen Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Aber über Apfel микробиоме weniger bekannt. Vor kurzem eine Gruppe von Wissenschaftlern beschlossen, zu berechnen, welche Menge an Bakterien enthalten in diesen Früchten. Die Tatsache, dass rohes Gemüse und Früchte buchstäblich wimmelt mit verschiedenen Mikroorganismen und nützlichen intestinalen Mikroben. Dennoch, was genau die Bakterien und deren genaue Zahl enthält in unbekannt blieb.
Welcher Teil des Apfels ist die nützlichste?
Für die Erforschung микробиома äpfel Wissenschaftler haben die Sorte "Arles". Die Forscher wollten zeigen Unterschiede zwischen allen teilen von äpfeln: Stiel, Schale, Fruchtfleisch und Samen, gründlich studiert. Darüber hinaus, für die Reinheit des Experiments untersuchten die Forscher zwei Arten von äpfeln der Sorte "Arles" — organisch gewachsenen äpfel (ohne den Einsatz Pestiziden und Düngemitteln) und in der traditionellen Weise gewachsen. Die Ergebnisse zeigten, dass der Stiel, die Schale, das Fruchtfleisch und die Samen der verschiedenen Gemeinschaften besiedelt. Interessant ist, dass das Fruchtfleisch und die Samen dieser Früchte wurden bakterieller "Hot Spots", aber die Schale war weniger kolonisiert.
Wollen Sie äpfel? Bild aus der Zeichentrickserie "Rick und Morty"
Im Durchschnitt, berichten die Wissenschaftler in einem Apfel enthält nicht weniger als 114 Millionen Bakterien. Obwohl dies die Anzahl gleich ist, die bakterielle Zusammensetzung Unterschied sich signifikant bei 39 , die traditionellen und organischen Weise. Die Forscher weisen darauf hin, dass in den äpfeln angebaut organische Weise die Anzahl der Bakterien ist etwa die gleiche wie bei herkömmlichen äpfeln, allerdings ist die Zusammensetzung der bakteriellen Gemeinschaften doch anders. Ein weiterer Vorteil von Bio-äpfeln war Sie intensiver erlebt, deren Ursache liegt in der Anwesenheit von метилобактерий in diesen Früchten. Auch die Wissenschaftler weisen darauf hin, dass diejenigen, die frisst alles Apfel vollständig, so dass nur Pferdeschwanz, erhalten viel mehr nützliche Bakterien als diejenigen, die isst nur das Fruchtfleisch. Nicht weniger interessant ist die Tatsache, dass eine große Anzahl von Farben finden Sie in den Stengeln und Apfelbäume. Die Forscher weisen darauf hin, dass die erhaltenen Daten stehen im Einklang mit der jüngsten Forschung, in dem die Autoren beobachteten spezifischen mikrobiom Pilze.
Eine Wichtige Aufgabe gegenwärtiger und zukünftiger Forschung ist die weitere Feststellung, ob lebensmittelbedingten Bakterien wirken auf das mikrobiom des Darms. Weitere detaillierte Studie микробиома von äpfeln und anderen Produkten. Die Autoren verweisen auch auf eine gewisse Beschränktheit der Forschung, so wie Sie untersucht wurde nur eine Sorte äpfel.
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