Червоне вино здатне запобігати захворювання зубів і ясен
Source:Між прихильниками здорового способу життя та любителями пропустити за вечерею пару келишків постійно спалахують дискусії про те, хто з них правий, а хто глибоко помиляється. Незважаючи на те, що алкоголь у великих кількостях, безумовно, шкідливий для людського організму, вчені рік від року виявляють все нові властивості спиртних напоїв, які складно назвати «негативними». На цей раз дослідники виявили, що компоненти, що містяться в червоному вині, запобігають хвороби зубів і ясен.
Раніше було науково доведено, що компоненти, що містяться в червоному вині, здатні поліпшити стан серцевих м'язів і навіть знизити ризик виникнення онкологічних захворювань. Позитивні властивості вин в основному базуються на їх компонентах, званих поліфенолами. Фрукти, з яких виготовляються спиртні напої, використовують поліфеноли для того, щоб боротися зі шкідливими бактеріями. Крім того, поліфеноли здатні знизити ризик виникнення хвороби Альцгеймера і навіть уповільнити процес старіння, якщо вірити деяким досліджень (які, зрозуміло, багато хто ставить під сумнів).
Найбільш відомим полифенолом є ресвератрол — природний фітоалексин, здатний захистити виноград від бактерій і навіть грибків. Він має протизапальні і навіть зменшують рівень цукру в крові властивостями, що було доведено в ході численних лабораторних експериментів на мишах. Ресвератрол, що міститься не тільки у винограді, а також у ряді інших фруктів і ягід, у какао-бобах і горіхах. Його концентрація в червоному вині складає в середньому від 0,2 до 5,8 міліграма на літр. У білому вині, з-за особливостей виробництва, концентрація поліфенолу відчутно нижче.
Раніше антиокислювальні властивості поліфенолів, що містяться у вині, вивчалися виключно в умовах травного тракту. Але на цей раз вчені вирішили вивчити, що відбувається з даними компонентами до того, як вони потрапляють у шлунок. В першу чергу їх цікавило питання: як вино впливає на бактерії, що живуть у ротовій порожнині, і є причинами захворювань зубів і ясен. В якості досліджуваних поліфенолів були обрані кофеїнова кислота і п-кумарова кислота. Дані речовини дійсно утруднювали процес прикріплення бактерій до клітин ясен, проте самі по собі вони діяли відчутно ефективніше, ніж якщо в поєднанні з іншими компонентами червоного вина.
В опублікованому в журналі матеріалі дослідники підкреслюють, що не закликають нікого полоскати рот червоним вином перед сном. Однак очевидним висновком, зробленим вченими, стало припущення, що на основі подібних поліфенолів можна створити дуже ефективні препарати для гігієни ротової порожнини.
Більше:
Венера має газ, вироблений мікробами. Вчені знайшли іноземців?
Був припущення, що може бути життя на Венери Протягом багатьох років вчені шукають життя на Марсі. Але хто знає, може вони там не дивляться? У 2017 році дослідники з США та Великобританії почали шукати ознаки життя на Венері, яка є другою за величино...
Чи може мелатонін допомогти лікувати коронавірус?
Деякі лікарі вважають, що гормон сну допомагає при коронавірусі Схоже, що в переліку потенційних методів лікування COVID-19, які дослідники запропонували протягом декількох місяців пандемії, ще одне поповнення: мелатонін. Лікар в Техасі каже, що він ...
Що таке "гормон любові" і хто його не вистачає?
Окситоцин - гормон любові Людське тіло виробляє величезну різноманітність гормонів, кожен з яких виконує своє завдання. Наприклад, багато відомих ендорфінів приносять людям відчуття радості, а надлишок кортизолу сигналізує про стресовий стан людини. ...
Новини
Намагаючись зрозуміти природу надмасивних чорних дір, вчені виявили десятки справжніх монстрів
Вивчення кількох десятків галактик, розташованих у радіусі декількох мільярдів світлових років від нашої власної, дозволило відкрити кілька чорних дір, які багаторазово перевищують наші очікування з приводу того, наскільки великим...
Штучний інтелект від Google миттєво виявить інфаркт
Здавалося б, що нового можна придумати в області методів діагностики захворювань серця, адже все вже давно придумано – знай собі покращуй існуючі методики! Проте дослідники з біомедичної компанії Verily (власником якої, до речі, є...
Ми зможемо змінити власну біологію. Але чи готове до цього суспільство?
Поліпшення нашої власної біології може здатися чимось з розряду наукової фантастики, але спроби покращити людство, насправді, робилися вже тисячі років тому. Кожен день ми покращуємо себе за допомогою кропітких вправ, медитації аб...
Морська зірка може бачити в темряві (і не тільки)
Якщо вам пощастить і ви одного разу вийдете на березі океану, ви побачите морських зірок. Вони бувають самих різних розмірів і кольорів, але ви коли-небудь замислювалися, як це многорукое або многолапое істота примудряється жити в...
Рослини колонізували Землю на 100 мільйонів років раніше, ніж передбачалося
протягом перших чотирьох мільярдів свого існування наша планета була позбавлена якої-небудь життя, крім мікробів. Ситуація докорінно змінилася в той момент, коли Землю почали озеленювати , створили сприятливе середовище для заселе...
SpaceX отримала дозвіл на запуск дуже цінного вантажу
Мова йде про новому космічному телескопі TESS, дозвіл на запуск якого з допомогою ракети-носія Falcon 9 компанія Ілона Маска отримала від Національного управління США з аеронавтики і дослідженню космічного простору (NASA). Крім то...
Чи може у Всесвіті бути свідомість?
За останні 40 років вченим поступово відкрився дивний факт про нашого Всесвіту: її закони фізики і початкові умови Всесвіту ідеально налаштовані для того, щоб життя отримала шанс на розвиток. Виявляється, що для того, щоб з'явилас...
В MIT створили нову форму світла
Якщо провести невеликий експеримент і схрестити промені двох ліхтариків, то ви виявите, що нічого не станеться (якщо, звичайно, не вважати підвищену яскравість). Пояснюється це тим, що фотони світла не взаємодіють між собою, а шви...
Людина проводить третину життя «ніде». Навіщо ми спимо?
Робота, дружба, спорт, родичі, їжа, читання — в добі явно недостатньо часу, щоб все встигнути. Щоб жити повноцінним життям, багато хто з нас викроюють дорогоцінні години у часу, відведеного на сон. Беремо в борг, щоб на наступний ...
Ми серйозно переоцінили розміри галактики Андромеди, кажуть вчені
Використавши новий метод для вимірювання маси галактик, астрономи прийшли до дуже цікавих висновків. Виявляється, що наш найближчий сусід, галактика Андромеди, набагато більше нашого Чумацького Шляху і ніяк не в два, а то і три ра...
Космічний телескоп «Кеплер» підтвердив існування ще 100 екзопланет
Міжнародна група астрономів повідомляє, що число виявлених екзопланет зросла майже на сотню, завдяки триваючої місії K2 космічного телескопа «Кеплер» аерокосмічного агентства NASA. Проаналізувавши останні дані, отримані з телескоп...
Російські вчені створили ефективний захист суден від біообрастаніямі
Біообрастаніе – це процес, в ході якого на поверхні корпусу або іншої конструкції, що перебуває у водному середовищі, починають розмножуватися різні організми. У випадку з кораблями, це, як правило, двостулкові молюски (дрессейны,...
Оголошено склад учасників нового експерименту з імітації польоту на Марс
Вже неодноразово на Землі проводилися різні симуляції по перебуванню в умовах польоту до інших планет. Однією з найбільш масштабних була симуляція експерименту, що імітує умови польоту на Марс у США, про яку ми на сторінках нашого...
Старіння: хвороба, яку можна перемогти
Список захворювань, які людству вдалося перемогти, вражає: поліомієліт, черевний тиф, кір, правець, жовта лихоманка, віспа і дифтерія були повністю викоренені на більшості материків. Вакцини і потужні ліки дозволили нашому увазі б...
У 2019 році на МКС з'явиться приватний дослідницький модуль
Компанія Airbus і Європейське космічне агентство підписали угоду, в рамках якого авіабудівна компанія вкладе в розробку науково-дослідницької платформи Bartolomeo 40 мільйонів євро, а ЕКА доставить готовий модуль на орбіту і зводи...
Яким місцем на Землі можна відзначити початок антропоцен?
Історія нашої планети була дуже турбулентної. 252 мільйони років тому сталася особливо важлива подія. На Землі вибухнула вулканічна активність, яка могла знищити всю складну життя. Геологи називають цю подію «матір'ю всіх вимирань...
Загадка Місяця вказує на помилкові висновки з приводу появи життя на Землі
Згідно з однією з найбільш популярних моделей освіти Місяць, природний супутник нашої планети міг з'явитися в результаті зіткнення якогось космічного тіла з Землею понад 4,5 мільярда років тому. Цим тілом була Тейя, протопланетный...
Підводний човен для Титану протестують у штучному метанові море
Інженери NASA і фахівці університету Вашингтона разом працюють над створенням підводного човна, здатної допомогти вченим вивчити моря Титана, супутника Сатурна. Кілька років тому ця «інопланетна субмарина» була лише , ал...
Новий лидар NASA допоможе виміряти швидкість вітру на Марсі
Вивчення причин появи пилових марсіанських бур, швидкість яких часто досягає 60-80 кілометрів на годину, має велике значення для вчених. А спостереження за їх інтенсивністю дозволяє визначити, коли і де найкраще садити космічні ап...
Вчені з'ясували, що з винограду можна створити ефективний антидепресант
Свіжий смачний сам по собі, з винограду роблять чудові , а якщо висушити виноград — вийде солодкий родзинки. Але які ще плюси несе в собі ця ягода з багатющою історією? Дослідники з Школи медицини на горі Синай прийшли до ви...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!