Öğrenciler Stanford pişmiş bira 5000 yıllık çin tarifi
Source:
Biliyoruz ki atalarımızın yemek yapmayı öğrendim alkol binlerce yıl önce. Ama günümüze hemen hemen orijinal tarifler antik хмельных içecekler ve уцелевшим açıklamaları, özellikleri son derece zordur anlamak, onlar temsil açısından tat ve lezzet. Stanford üniversitesi profesörü Lee Lew, birkaç yıl önce keşfedilen kalıntılar antik bir bira fabrikasında, yaşı, hangi gerçekleşti yaklaşık 5000 yıl. Çökelti iç yüzey kırıkları çanak çömlek oldu için uygun bir analiz, bu nedenle, bilim kadını karar древнекитайский tarifi ile birlikte öğrenciler.
Analiz göstermiştir ki 5000 yıl önce kompozisyon dahil bitkileri gibi darı, arpa ve çeşitli otlar gibi Иовлевых gözyaşları (бусенник vulgaris). Diğer şeylerin yanı sıra, çin bira ekleyebilirler içki змеевидную kabak, tatlı patates yumrular bile çiçek lilyum. Muhtemelen, böyle bir bira kusursuz olacaktı, önemli ölçüde daha tatlı, daha modern bir seçenek. Doku içecek gerekiyordu hissettim daha комковатой, aynı zamanda tahıl, genellikle terkedilen bir karışım değil filtreleyerek onları.
Bu yana buluntular antik bir bira fabrikasında geçti epeyce zaman aldı ve dikkatli bir çalışma için bilim adamları tarafından tespit edilen kap kacak plak. Zaman analizi tamamlandı, profesör başladı en ilginç aşama deney. O, birlikte onun en iyi öğrenciler için çalıştı yeniden içki laboratuvar koşullarında. Tahıl belirlemelere göre su vermek için çimlenme sonra, öğrenciler baskı onları yeniden karıştırılır ve su ile bir saat boyunca ısıtıldı elde edilen karışım, bir fırın içinde 65 Santigrat derece. Sonra fırın bira kütük döktü yurt ve kapalı damarları ve gezmek dolaşmak için oda sıcaklığında bir-iki hafta.
Süre sınırından sonra, öğrenciler mümkün tadımı kaynaklı bunları bira. Göre, Madeleine Ota, biri kız, onu bir içki vardı, hoş meyveli bir kokusu ve bir şey benzeyen, elma narenciye lezzet. Bira demlendi, ikinci teknik amaçlandığı пережевывание ve сплевывание kap içine bir bitki Manyok esculenta (Manihot kulağı), sonra içki dumanlı da vardı demlemek, iyi перебродив. Çıkan sonuçta bira zor oldu hatta koklamak, içmek için. Kokusu belirgin andıran bozuk peynir.
Soruyorum: - bu mantıklı mı? Ama profesör, Stanford üniversitesi ısrar incelenmesi, gıda, içecek ve alkol çok önemlidir anlaşılması için tarihçiler tarafından antik kültürleri. Özellikle bilime ilgi dağıtım, tek tek maddeler köşesine atın. Örneğin, keşfedilen antik sofra izleri ile arpa olduğunu kanıtlıyor bu tahıl kültürü ortaya çıktı Çin'de 1000 yıl önce sözde bilim adamları. O zaman arpa henüz kullanılan gıda olarak kullanılan özel imalat alkol.
Daha:
Venüs'te mikroplar tarafından üretilen gaz vardır. Bilim adamları uzaylıları buldular mı?
Venüs'te yaşam olabileceği varsayımı vardı. Bilim adamları yıllardır Mars'ta yaşam arıyorlar. Ama kim bilir, belki de oraya bakmıyorlar? 2017 yılında ABD ve İngiltere'den araştırmacılar, Güneş'ten en büyük ikinci gezegen olan Venüs'te yaşam belirtile...
12.000 yıllık dünyanın ilk gözlemevi nin neye benzediği
Dünyanın en eski tapınağının başka bir amacı olabilir. Türkiye'nin güneyindeki bir grup avcı-toplayıcı dünyanın ilk tapınağı olarak bilinen bir yapının inşası ile başlayan dünya büyük buzullarla kaplıydı. Göbekli Tepeadı verilen alan yaklaşık 12.000 ...
En aktif insanlar hangi ülkelerde yaşıyor?
İnsanlar hangi ülkelerde daha çok spor yapıyor ve yürüyor? Hadi öğrenelim. Fiziksel aktivite, doğru beslenme ile birlikte, sağlıklı bir yaşam tarzının ana faktörlerden biri olarak kabul edilir. Çok sayıda bilimsel çalışmalar düzenli egzersiz ve yürüy...
İlgili Haberler
Brezilya'da keşfedilen onlarca antik yapıların, benzer Stonehenge
mesaja Göre günlük Proceedings of the National Academy of Sciences, son zamanlarda Brezilya'da yer alan tropikal yağmur ormanları Amazon ovalar, oluşan ekip brezilyalı, ingiliz ve kanadalı araştırmacı-arkeologların tespit edildi, ...
Oluşturulan küçük bir jeneratör, son kullanıcıların sağlayan bir enerji mide suyu
Mide suyu yeterince karmaşık bir bileşimi içeren, hidroklorik asit (onun önemli bir bileşeni), бикарбонаты, пепсиноген ve pepsin, mukus, enzim Faktörü Castle'ı. Mevcut mide asit yeteneğine sahip oldukça verimli bir şekilde çürüyen...
Araştırma: sedanter yaşam tarzı değil, zararlı olduğuna inanılan bir
Kesinlikle çok duydum ki, sözde sedanter yaşam tarzı – yani ne zaman bir kişinin zamanlarının büyük bir bölümünü (genellikle iş) yürüten bir oturma pozisyonunda, – sağlık için çok zararlı. İşte çıkıyor, bu sadece korku hikayeleri....
Yapay beyin başardık büyüyebilir kan damarları
Araştırmacılar Брауновского üniversitesi, bölgesinde yer alan, Providence, AMERİKA birleşik devletleri, oluşturulan laboratuvar , hangi sonra mümkün büyüyebilir kan damarları ağı. Şimdi onlar için umut ne ile elde etmek mümkün ola...
#Video | SpaceX idealde panoramik video boru Hyperloop
Son zamanlarda, şirket SpaceX düzenlenen yarışma sırasında 27 takım geliştiriciler için sunulan seçenekleri prototip kapsül Hyperloop. Etkinliğin amacı — teşvik, dışarıdan ilgi projesi Hyperloop, teşvik mühendis ve imkanlar ...
Ateş, su, hava, toprak: en tehlikeli yaşam için bir yerden bir Yere
çoğumuz hava заставала sürpriz olsun, ani sağanak eve dönerken ya da işe ya da yakıcı güneş eksikliği en plaj veya herhangi bir barınak. Ama bu, her şey olabilir hayatta. Var bizim gezegende yerleri tabiat muhakkak öldürür. Ölümcü...
Hakkında ne biliyoruz gizlenen tarih öncesi canavarlar?
Zaten yüz yıldan fazla geçmişi hakkında göller canavar «başlıklı Мокеле-мбембе» umurumda araştırmacılar derin ormanlar ve Afrika. Ne buldular o zamandan beri? 1981 yılında iletileri yaşayan, gölde bir canavar dikkatini çekti Herma...
Amerikan mühendisleri oluşturmak başardı robot yarasa
Titreme, Batman, sonuçta amerikalı bilim adamları hazırlamak sana layık vardiya şeklinde robot yarasalar. Bilim dünyası oldukça sık alemi, vahşi doğa, burada ve bu kez personel California ınstitute of technology ve Illinois Üniver...
Boston Dynamics yaptık прыгучего robot tekerlekleri
Uzmanlar, Boston Dynamics, düzenli olarak yayınladıkları video ile gösteri yeni gelişmeler. Onların robotlar rağmen страшноватый bir görünüm-ebilmek yapmak farklı ve ilginç şeyler: koşmak, atlamak, yürümek, merdiven, almak ve taşı...
Biri eski atalarının hayvan ve insan gibi oldu «dişlek çanta»
Paleontologlar dolu bir aile albümü insanlık için hala tek bir görüntü, bizim muhtemel atası. Belki de en eski bulunan şu an. İnceleyerek tespit edilen bir il Şanghay (Çin) 45 eski fosil daha büyük, tek bir tane pirinç, araştırmac...
Uzay uçuşları şeklini değiştirmek, insan beyninin
yeni bir araştırmaya Göre, bir grup bilim adamı, Michigan üniversitesi (ABD), uzay uçuşları insan beyni şeklini değiştirir. Bu sonuca bilimsel bir ekip geldi tuttuktan sonra karşılaştırmalı analiz sonuçlarının manyetik rezonans gö...
Kirli hava neden olabilir nörodejeneratif hastalıklar
Durum hava kirliliği ile bazı ülkelerde bir felaket. Tabii ki, ilk akla gelen Çin, bir yer nerede insanlar bazen bir şey görmüyorum daha fazla bir kaç metre önünüzde nedeniyle duman üretmek için yerel fabrikalar. Diğer birçok eyal...
15 «непереводимых» duygu, sen hiç bilmedin
hiç içinde hafif bir «мбуки-мвуки» bu dayanılmaz bir arzu indirim ile elbise en azından dans? Ya da, belki, biraz «килиг» — bu biraz sinir, tüyler ürpertici bir duygu, ne zaman biriyle konuşmak, kim sever? Peki «уйтваайен» anlamın...
Bizim galaksimizin sadece çekmek değil, aynı zamanda püskürtmek, orta rüzgar rüzgar 2 milyon km/h
Belki biz bunun farkında olmayız, ama bizim gezegen Güneşin etrafında döner, orta rüzgar rüzgar 100'den fazla 000 kilometre / saat. Ayrıca, bizim tüm Güneş sistemi içinde hareket spiral kolsuz Samanyolu, orta rüzgar rüzgar 850 bin...
Tespit ilk kanıt lehine holografik Evren modeli
Onlarca yıldır, bilim adamları, düşünen, fikir, bizim Evren başka bir (ya da bir zamanlar olmuştur) devasa ve çok zorlu bir hologram olduğu tüm fiziksel yasaları gerektirir sadece iki boyutlu, ancak çevremizde hareket göre üç ölçü...
Oluşturulan метаматериал yeteneğine sahip olmak, yumuşak darbe
son zamanlarda daha fazla görünür farklı uygulamalar sözde метаматериалам. Onlar sahip benzersiz özellik bulunmayan «normal» malzemelere. Ve son zamanlarda araştırmacılar Michigan üniversitesi'nde geliştirilen karmaşık b...
Rusya'da geliştirilen ilaç, uyuşturucu
Rusya'da kayıtlı 600'den fazla bin kişi, uyuşturucu kullanmak. Bu veriler açar sağlık Bakanlığı RF. Ben federal uyuşturucu kontrol servisi diğer verileri, ve onlar, ne yazık ki, teşvik değildir: göre, Rusya Federal hastalık kontro...
Belki bilim, Tanrı'nın varlığını kanıtlamak mı?
Birçok kişi eminiz ki, bizim, dünya, doğa, insan, Evren, tüm bu işaret, ilahi bir yaratıcının, yarattığı tüm bu. Bildiğimiz kadarıyla, Dünya ile orada bir kitle koşullar için idealdir, varlığımızın ve başka bir dünya değil, onunla...
Var mı «sıfır yerçekimi» prensip olarak?
gördüğümüzde astronotlar uzayda yüzen yukarıda atmosferin, biz, onlar yaşıyor, sıfır yerçekimi: gerçek hafiflik. Ama yine de kütleçekimsel çekmek, Toprak, Ay, Güneş ve diğer herhangi bir ağırlık Evrende. Nedir sıfır yerçekimi? O v...
Kara mizah – belirtisi, bir kişinin, yüksek zeka düzeyi
isterseniz , yani, büyük olasılıkla, eğer kişi yüksek bir zeka düzeyi. En azından uzmanlar, Viyana tıp üniversitesi, yaptığı son çalışmada arasında doğrudan bir bağlantı kurduk tepki deneysel, siyah mizah ve düzeyi zeka. Sonuçlar ...
Yorumlar (0)
Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!