L'Entreprise est Impossible Foods, qui il ya quelques années, a apporté de l'excellence technologique du salon CES nouveauté du monde de l'industrie agro-alimentaire, et plus précisément du domaine de la biochimie. Les gars sont traités les visiteurs de son stand d'exposition «Impossible Burger 2.0» — une nouvelle génération de burgers végétaliens, dont la viande artificielle est presque indiscernable du présent, du moins avec les mots de ceux qui l'a essayé.
Dans la première version comme de la «viande» a été utilisé la substance «gem». Il est imité le goût et la couleur de l'animal de la protéine qui a été ajouté dans la «farce» de la farine et des épices. Lors d'un traitement thermique, au moins visuellement, c'est très difficile à distinguer de la vraie viande. Chez les végétaliens nouveauté a suscité un vrai régal, mais les amateurs de la vraie viande ces hamburgers pas du tout aimé – goût tout de même semblait très «artificiel». En outre, la viande synthétique était difficile à utiliser pour simuler les différents plats de viande. À la différence de la vraie viande, dans lequel il y a non seulement des protéines animales, mais encore et graisses, dans le cadre artificiel, tout cela bien sûr n'était pas, par conséquent, artificiel option a été un peu déjà.
Présentée au CES-2019 la version «2.0» a provoqué un véritable tollé parmi les visiteurs, notent les journalistes du portail Engadget. Dans la nouvelle version de l'un des composants de base synthétique de la viande, du gluten de blé, a été remplacé par des protéines de soja. Cela a permis de considérablement changé la structure de la «viande», après le traitement thermique. Maintenant, il est plus dur et il faut vraiment être mâchés. En outre, escalope de «l'impossible burger» contient 14 grammes de matières grasses, en elle autant de fer et de protéines, autant de boeuf котлете de taille similaire. Il vaut la peine, d'ailleurs, à peu près autant pour l'acheteur recevra 240 calories pour 100 grammes de produit. Modifié la consistance vous permet d'utiliser la farce de cuisiner des plats différents. Par exemple, on peut faire des boulettes de viande, des boulettes, ou braiser en morceaux.
Le Goût du gourmet tromper impossible. Les professionnels, попробовавшие nouveau synthétique des hamburgers tout de même pu constater la différence, mais voici ordinaire aux visiteurs de CES la nouveauté a plu.
Environ 20 restaurants végétalienne à Las Vegas, New York et San Francisco ont déjà conclu des contrats de livraison d'un nouveau synthétique «de la viande». À la volée «impossibles burgers» seront vendus dans les réseaux de White Castle et Umami Burger, et à la fin de 2019 siècle, ils apparaissent dans omniprésent vente libre .
Vous aimeriez essayer? Dites-nous .
Recommandé
En Ligne les premiers commentaires sur le fournisseur de Starlink l'entrepreneur Américain Ylon Musk (Elon Musk) ne s'occupe pas seulement de la production de voitures électriques et les vaisseaux spatiaux. En 2015, il a créé une entreprise de Starli...
Que les criminels peuvent utiliser l'intelligence artificielle? La variante la plus dangereuse
l'intelligence Artificielle capable de beaucoup. Par exemple, il peut remplacer le visage d'Arnold Schwarzenegger sur Sylvester Stallone les 10 Dernières années, nous entendons tous les jours des nouvelles à ce sujet, comme l'un ou l'autre de l'intel...
De l'étain dans l'air: un prototype de véhicule Starship réussi à «sauté» sur 150 mètres
un Vaisseau Prototype SN5 ressemble à une boîte de conserve, parce qu'il n'a pas du carénage le Début du mois d'août pour la société SpaceX a résisté stressant, mais très réussie. Tout d'abord, le 2 août, elle a réussi sans problème ramener les astro...
Nouvelles connexes
Pour créer une variété de structures électroniques sur la surface des métaux utilisés nanomatériaux, qui doit être appliqué spécial laser. Lors de cette auparavant, il s'était produit un peu «à la main». Mais, comme le rapporte le...
Pour créer une variété de structures électroniques sur la surface des métaux utilisés nanomatériaux, qui doit être appliqué spécial laser. Lors de cette auparavant, il s'était produit un peu «à la main». Mais, comme le rapporte le...
Les aéroports ont payé des millions de dollars pour la technologie de protection contre les drones
En décembre 2018, l'aéroport de Gatwick, au sud de l'Angleterre n'a pas travaillé pendant 36 heures en raison soudainement apparu dans le ciel de drones. À cause du danger de collision de l'avion de transport de passagers avec des...
Dans un proche avenir, la construction de maisons occupera beaucoup moins de temps, parce que les travailleurs peuvent, de ses mains, soulever des blocs de béton. Sonne comme la science-fiction, mais c'est ce que cherchent les fab...
Rolls-Royce développe un avion électrique avec un record de vitesse de vol
les Fabricants de technologies essayer de minimiser les émissions de substances nocives dans l'air, donc transférés à l'énergie électrique n'est pas seulement les voitures, mais aussi des avions. Malheureusement, le transport aéri...
USB-C vous permettra d'identifier les «leurs» chargeurs
C est affinée et bientôt commencer à protéger les smartphones — y compris les virus. Succédant à des téléphones intelligents peuvent commencer à apprendre conçus pour eux, des chargeurs. Aujourd'hui, les appareils mobiles &...
Presque un «Miroir Noir»: au Japon, de créer des robots qui jouent les morts
Dans l'un des épisodes de la série «black mirror» a rapporté l'histoire d'une jeune fille, de vivre sur la mort d'un jeune homme, a commandé sa «copie», basé sur des technologies d'intelligence artificielle. À plusieurs reprises «...
Présenté à l'IA, qui vous-même apprend à marcher robots
afin d'avoir été un avion mécanisme a appris à marcher, il ne suffit pas de «fixer» à lui plusieurs pieds. déplacements — un processus très complexe, soustrait les développeurs de beaucoup de temps. Mais maintenant, cette qu...
Mark Zuckerberg a vendu les actions de Facebook afin de développer un implant cérébral
Pas si longtemps, Mark Zuckerberg a vendu des actions Facebook à hauteur de 30 millions de dollars. Alors quelqu'un a même pensé que le fondateur de Facebook veut s'éloigner de la gestion de sa propre entreprise. Mais maintenant, ...
Chinois, un navire équipé d'un mort, vu dans la mer
pourrais passer un test électromagnétique railgun dans les eaux ouvertes, selon la publication de Business Insider, citant le Task & Purpose. L'autre jour dans le Réseau, il y avait des photos d'un grand navire d'assaut amph...
Présenté à l'IA, qui créé de nouvelles vidéos
le Processus de création de nouvelles (et en particulier les nouvelles sous forme de vidéo) — c'est assez laborieux, mais en même temps, le processus créatif. Et apparemment, les chinois de l'agence de nouvelles Xinhua a déc...
Les pirates ont contourné un des systèmes les plus complexes de sécurité
les Experts dans le domaine de la sécurité informatique raconté, comment les pirates peuvent facilement contourner le système d'autorisation basé sur la numérisation et l'analyse des vaisseaux sanguins sous-cutanés. Comment cela s...
De minuscules ordinateurs vont changer notre vie. Mais construire leur est extrêmement difficile de
Peut-être avez-vous regardé «l'espace Intérieur», un film de science-fiction des années 80 sur microscopique habités capsule introduit dans l'homme? Malgré le fait que nous sommes encore loin de la création de sous-marins, flottan...
Vêtements qui empêche de sécher l'école et de dormir sur les leçons
les écoles Chinoises déjà suivent l'emplacement des étudiants via équipée de puces «intelligent forme». Dans chaque ensemble de vêtements — sur les deux puces, qui sont placés sur les épaules. Ils vous permettent de savoir ...
Le monde du futur sera modifier n'est pas des machines intelligentes, et... sage cyborgs
Quand nous pensons à la sagesse, viennent à l'esprit des anciens philosophes, les mystiques ou les chefs spirituels. La sagesse pourquoi s'associe avec le passé. Cependant, certains leaders de nous proposent de revoir la sagesse d...
Course sur джетпаках — déjà en 2019
Dans le fait que dans les villes du futur seront un jour à se déplacer des voitures volantes, de moins en moins de doute. Jusqu'à ce que le planant dans l'air transport , jetpacks a déjà atteint la perfection et déjà presque prêt ...
Rolls-Royce a avec succès l'essai de véhicule autonome
d'Habitude, quand il s'agit de autonome de la technique, les gens d'abord pensent sur les voitures. Cependant, la technologie d'auto-gestion peuvent posséder des navires et, qu'une fois de plus rappelé la société Rolls-Royce. La v...
Créé biodégradable en plastique lors de la fabrication qui n'est pas des déchets
les déchets de Plastique sont un problème très important pour l'écologie de notre planète. Prendre au moins une great pacific garbage patch, le problème que vous et . Déjà maintenant, il n'y a pas très peu de projets de production...
Chaque lundi dans le nouveau numéro de «Nouvelles de la haute technologie», nous en résumant les résultats de la semaine dernière, parlons les plus importants et les événements importants, les principales découvertes et inventions...
Créé le «faux poumon», qui transforme l'eau en hydrogène du carburant
le combustible Hydrogène est l'un des plus propres sources d'énergie. Lors de cette obtenir un son encore très problématique. Aide peut venir de l'invention d'experts de l'université de Stanford, qui a récemment élaboré un «faux p...
Commentaire (0)
Cet article n'a pas de commentaire, soyez le premier!