Das Geheimnis des langen und gesunden Leben kann sehr einfach sein

Irgendwo in der nahen Zukunft im Restaurant treffen sich ein Mann und eine Frau — beim ersten date. Nachdem Neuro Spannung nachlässt, geht alles gut. Mann 33 Jahre alt, sagt er, und die meiste Zeit ist er allein. Und obwohl er nicht darüber spricht, wird deutlich, dass er will, sich niederzulassen und eine Familie zu Gründen. Die Frau antwortet, dass Sie 52 Jahre alt, war verheiratet, geschieden und hat Kinder noch in 20 Jahren. Er ist fassungslos: er sieht auf sein Alter oder sogar jünger. Julie ist ein Traum Мэттисон aus dem National Institute on Aging (NIA) in den USA. Sie sieht die Zeit, als das chronologische Alter ticken wird mit jedem Jahr, aber das biologische Alter möglich sein, zu übersetzen, dass der Unterschied im Alter hat aufgehört, einen Wert, wie es jetzt ist.

Klingt ungewöhnlich, aber unsere Gesellschaft hat bereits große Fortschritte bei der Erreichung dieses Ziels, Dank der Fortschritte in der Medizin und die Verbesserung eines gesunden Lebensstils. Zum Beispiel, im Jahr 2014 die medizinische Forschung in den USA ergab, dass 16% der Menschen im Alter von 50 bis 64 Jahren jeden Tag leiden an chronischen Krankheiten. Vor dreißig Jahren ist dieser Anteil Betrug 23%. Mit anderen Worten, zusammen mit der steigenden Lebenserwartung erhöht die Dauer eben ein gesundes Leben. Das Leben wird zu Jahren, und nicht Jahre zu Leben.

Also, was wir tun müssen, um noch mehr erhöhen die Dauer und Qualität unseres Lebens? Wissenschaftler auf der ganzen Welt verfolgen verschiedene Ideen, aber Мэттисон und seine Kollegen glauben, dass die Antwort ist einfach: die Ernährung. Sie glauben, dass der Schlüssel zum besseren älteren Alter wird die Verringerung der Menge der Nahrung auf unseren Tellern — die so genannte Kalorienrestriktion. Diese Diät ist nicht einfach verkürzt fetthaltigen Lebensmitteln in der Ernährung von Zeit zu Zeit; es geht um den schrittweisen und sorgfältigen Reduzierung der Größe der Portionen. Seit Anfang der 1930er Jahre 30-prozentige Reduktion der konsumierten täglich Nahrung verbanden, die auf eine lange, aktive Leben von Würmern, Fliegen, Ratten, Mäuse und Affen. Mit anderen Worten, im Reich der Tiere Kalorien zu reduzieren stellte sich heraus das beste Mittel zur Verlängerung des Lebens. Es ist durchaus möglich, dass die Menschen sollten zur Kenntnis nehmen.

Der Gedanke, dass das, was der Mensch isst, legt seine Gesundheit, zweifellos tief in der Vergangenheit verwurzelt. Aber, wie so oft in jeder wissenschaftlichen Disziplin, die erste detaillierte Beobachtung dieser Hinsicht kamen aus dem Alten Griechenland. Hippokrates, einer der ersten ärzte, sagte, dass die Krankheit ist die Natürliche und nicht übernatürliche Prozesse, und dass viele Krankheiten wurden im Zusammenhang mit Völlerei; die dicken Griechen, in der Regel starben früher Dünn, lag es nahe, auf Papyrus aufgezeichnet.

Verbreitung von diesem Epizentrum der Wissenschaft, seine Ideen wurden angenommen und passten sich im Laufe der Jahrhunderte. Am Ende des 15 Jahrhunderts Alvis Cornaro, ein schwacher Aristokrat aus einem kleinen Dorf in der Nähe von Venedig, beschloss eine alte Weisheit auf sich.

Wenn indulgence war schädlich, ob nützlich diätetische Askese? Um das herauszufinden, Cornaro im Alter von 40 Jahren aß nur 350 Gramm Nahrung pro Tag, das entspricht etwa 1000 Kalorien. Er aß das Brot, панателу oder Brühe mit den Eiern. Aus dem Fleisch er wählte Kalbfleisch, Ziege, Rind, Rebhühner und Geflügel. Kaufen Fisch gefangen in den lokalen Flüssen.

Sich in der Menge, aber nicht in der Vielfalt, sagte Cornaro, was erreicht «perfekten Gesundheit» bei seinem Tod 40 Jahre später. Es wird angenommen, dass er starb 84 Jahre alt — was eindrucksvoll für die 16 Jahrhundert, wenn die Menschen in 50 bis 60 Jahren galten als Menschen. Im Jahre 1591 veröffentlichte sein Enkel das Werk in drei Bänden unter dem Titel «Gespräche über die nüchterne Wirklichkeit des Lebens», in dem пересматривалось selbst Altern und Einschränkungen in der Ernährung.

Cornaro behauptet, dass Sie durch den zusätzlichen Energieschub in meinem Alter, ältere Menschen im vollen Besitz Ihrer geistigen Fähigkeiten, in der Lage, seine lehren zu vermitteln und weiter. Mit seiner Ernährung Schönheit das Los der alten, nicht der Jungen.

auf der Suche nach Langlebigkeit

Cornaro war eine interessante Person, aber seine Schlüsse kann nicht akzeptiert werden für die Tatsache, dass in keiner der wissenschaftlichen Disziplinen. Selbst wenn er ehrlich war und nicht krank war fast ein halbes Jahrhundert, dass es unwahrscheinlich ist, es ist nur die Worte eines Menschen.

Seitdem Jedoch die grundlegende Studie auf den weien Ratten 1935 ergab, dass diätetische Einschränkung in 30-50% verlängert die Lebensdauer, indem Sie die Offensive altersbedingte Krankheiten. Natürlich, was für Ratten, kann nicht für die Menschen arbeiten.

Langzeit-Tests, die Folgen für die Menschen von einem frühen Alter bis zum Tod, sind eine Seltenheit. «Ich kann mir nicht vorstellen, dass die Erforschung der Dauer des menschlichen Lebens könnte finanzierten Forschungsprogramm», sagt Мэттисон. «Auch wenn zu nehmen Personen im Alter von 40-50 Jahren, brauchen wir noch 40-50 Jahre auf die Forschung». Außerdem, sicherzustellen, dass äußere Faktoren — körperliche Bewegung, Rauchen, Medikamente, Zustand des Geistes — keinen Einfluss auf die endgültigen Ergebnisse der Studie, praktisch unmöglich für unsere sozialen und kulturell anspruchsvolle Arten.

Dies ist, warum in den späten 1980er Jahren wurde von zwei unabhängigen langfristigen Forschung — ein in NIA, und der andere an der Universität von Wisconsin — Studie für Kalorienreduktion und des Alterns bei Affen-Rhesusaffen. Wir teilen nicht nur 93% der DNA mit diesen Primaten, und wir Altern genau das gleiche.

Allmählich, nach einem mittleren Alter (ungefähr von 15 Jahren bei Affen-Rhesusaffen), der Rücken beginnt zu Schmerzen, die Haut und die Muskeln beginnen zu hängen, und wo Sie noch wachsen, werden Sie nicht schwärzlich-Braun, und Grau. Ähnlichkeiten dringen tiefer. Diese äußerung von PrimatenKrebs, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen wächst mit dem Alter. «Es ist ein hervorragendes Modell für das Studium des Alterns», sagt Rosalyn Anderson, gerontologe an der Universität von Wisconsin.

Und Sie sind leicht zu kontrollieren. Sie waren speziell hergestellten Keksen, also Diät-76-Affen an der University of Wisconsin und 121 in NIA wurden angepasst, um zu Ihrem Alter, Gewicht und natürlichen Appetit. Alle Affen bekamen die volle Palette an Nährstoffen und Mineralien, die Sie brauchten. Nur die Hälfte der Affen Essen für 30% weniger.

Und Sie können nicht nennen недоедающими oder hungrig. Nehmen Sherman, 43-Affen aus dem NIA. Мэттисон sagt, dass, wenn es wurde auf eine Diät mit niedrigem Kalorien im Jahr 1987, im Alter von 16 Jahren, Sherman zeigte keinerlei offensichtliche Anzeichen von Hunger, die seine Art gut gekennzeichnet.

Sherman — die alte Rhesus-Affen aus dem berühmten, fast 20 Jahre älter als durchschnittlichen Vertreter seiner Art, die in Gefangenschaft aufgewachsen. Da junge Affen krank und starb, er schien undurchlässig für das Alter. Auch in 30 Jahren, wenn seine alten glaubten, er sah und handelte anders.

Das gleiche gilt, in unterschiedlichem Maße, für den Rest seines Versuchsgruppe in NIA. «Bei uns herabgesetzte Morbidität Diabetes und eine geringere Inzidenz von Krebs in den Gruppen CR», sagt Мэттисон. Im Jahr 2009 an der University of Wisconsin veröffentlicht wurden ähnliche beeindruckende Ergebnisse.

Ihr Affen mit einer begrenzten Ernährung nicht nur jünger aussahen — hatten mehr Haare, weniger Sedin, mehr Braun, weniger Grau — Ihren fressenden Standard-Kollegen, Sie waren gesünder und innere, weniger krank waren. Der Prozentsatz des Auftretens der Adenokarzinome des Darmes um die Hälfte verringert. Das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen — auch. Und obwohl die 11 Affen aus der Gruppe, welches alle voll, haben Diabetes, und 5 — Pre-diabetischen Zustand, die Regelung der Glukose im Blut sah gesünder unter allen Affen mit einer begrenzten Diät. Sie hatte keine Angst vor Diabetes.

Insgesamt nur 13% der Affen in der Gruppe mit einer begrenzten Ernährung starben von altersbedingten Krankheiten in 20 Jahren. In einer Gruppe von Affen ad libitum (die bekamen die volle ration), 37% starben in diesem Alter, fast drei mal mehr. Im Jahr 2014 Update der Studie ergab: Prozent blieb die gleiche.

«Wir haben gezeigt, dass das Altern bei den Primaten manipuliert werden kann», sagt Anderson. «Teilweise darüber schweigen, weil es offensichtlich ist, aber konzeptionell ist es sehr wichtig; dies bedeutet, dass selbst das Altern ist ein vernünftiges Ziel für die klinische Intervention und Behandlung».

Wenn es war es möglich, die Alterung aufschieben, alle damit verbundenen Krankheiten auch nachziehen. «Die Behandlung dieser oder jener Krankheit auf einmal nicht besonders verlängert die Lebensdauer des Menschen, weil er sterben von etwas anderem», sagt Anderson. «Wenn Sie alle Arten von Krebs geheilt haben, werden Sie nicht in der Lage, Menschen zu retten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Demenz oder Erkrankungen im Zusammenhang mit Diabetes. Aber wenn Sie verzögern das Alter, lösen Sie alles auf einmal.»

Die Reduzierung der Nahrungsaufnahme auf jeden Fall Auswirkungen auf die Gesundheit von Affen, sondern Menschen beschränken Ihre Kalorien in der realen Welt viel schwieriger. Erstens, unser Zugang zu billiger und kalorienreiche Lebensmittel wesentlich vereinfacht. Das Essen kann man bestellen ins Haus. Gewicht eingegeben selbst, auch nichts zu tun.

«Genetik drin in diesem ganzen Geschäft und einige Leute schwieriger in Form zu bleiben, als andere», sagt Anderson. «Wir alle kennen Menschen, die den ganzen Kuchen Essen können und nichts passiert. Andere zusätzliche пироженка macht nehmen Sie die Hose eine Nummer größer».

Im Idealfall die Anzahl und Arten von Lebensmitteln, die wir Essen, angepasst werden sollte zu dem, wer wir sind — unserer genetischen Veranlagung zu einer Gewichtszunahme, zu dem, wie wir метаболизируем Zucker, wie Fett sammeln und behandeln wie Nahrung Psych. Derzeit ist es über die wissenschaftlichen Anweisungen, und vielleicht wird es immer sein.

Aber die Veranlagung zu übergewicht kann verwendet werden, als Leitfaden für die gesundheitlichen Entscheidungen, aber nicht als Zwangsläufigkeit. «Persönlich habe ich die genetische Geschichte von Fettleibigkeit, die durch meine Familie, und ich übe eine flexible Form der Beschränkung Kalorien», sagt Susan Roberts, Ernährungswissenschaftler an der Universität von Tufts University in Boston. Derzeit gibt es viele nützliche Tools, mit denen Sie Steuern einen eigenen Body-Mass-index und selbst Kalorienrestriktion praktizieren.

Roberts nicht nur selbst konfrontiert mit den Problemen der Fettleibigkeit, und es ist immer noch besser als andere kennt die Vorteile der Kalorienzufuhr. Mehr als 10 Jahren ist er der führende wissenschaftliche Mitarbeiterin in der Gesellschaft Calerie. 218 gesunde Männer und Frauen im Alter von 21 bis 50 Jahren wurden in zwei Gruppen aufgeteilt auf zwei Jahre. In einer Gruppe von Menschen erlaubt ist alles, was Sie wollen (ad libitum), in anderen — um 25% weniger. Medizinische Prüfungen alle sechs Monate.

Im Gegensatz zu Studien Rhesusaffen, zwei Jahre Tests an Menschen nicht möglich zu bestimmen, reduziert, ob die Kalorienrestriktion Offensive altersbedingte Krankheiten. Einfach nicht genug Zeit für Ihre Entwicklung. Aber die Tests Calerie getestet Erkennung der ersten biologischen Anzeichen für die Entwicklung von Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes.

Veröffentlichte im Jahr 2015, die Ergebnisse nach zwei Jahren Tests waren sehr positiv. Im Blut von Menschen mit eingeschränkter Kalorien Verhältnis von «guten» Cholesterin zum «schlechten» Cholesterin stieg, Moleküle TNF sank um 25%, und das Niveau der Insulinresistenz, treuein Zeichen von Diabetes, fiel fast 40% im Vergleich zu Menschen, die ernährten sich wie gewohnt. In der Regel ist der Blutdruck fiel auch.

Zugegebenermaßen, einige Vorteile aufgerufen werden können Gewichtsverlust. Frühere Studien Calerie enthalten die Menschen, übergewichtige, sowie Menschen mit einem Body Mass index (BMI) von 25 oder unten, und abnehmen auf jeden Fall wirkte sich positiv auf die schwereren Teilnehmer. Es wurde offensichtlich, dass übergewicht oder Fettleibigkeit ist schlecht. Krankheiten und Störungen, die früher verbanden sich mit den Krankheiten der älteren Menschen, jetzt binden und mit Fettleibigkeit.

Die Letzten Ergebnisse haben gezeigt, dass ein erheblicher nutzen für die Gesundheit erhalten werden kann und bereits im gesunden Organismus eine Person, die keinen Mangel oder übergewicht. Das heißt, eine Person mit einem BMI zwischen 18,5 und 25.

Trotz dieser Ergebnisse erfordert zusätzliche Bestätigung der Ergebnisse der Forschung, bevor Sie empfehlen den Menschen davon absehen, empfangen von zusätzlichen Kalorien. Und natürlich eine Diät sagen Sie mit Ihrem Arzt.

Inzwischen werden Wissenschaftler hoffen, dass Ihre Makaken-резусы können uns helfen zu verstehen, warum die Kalorienrestriktion führt zu solchen Konsequenzen. Mit fast 30 Jahren Daten über das Leben und Sterblichkeit, sowie Proben von Blut und Gewebe von fast 200 Affen, die Wissenschaftler haben eine Menge Arbeit in NIA und der Universität von Wisconsin, um einen Blick in die BLACK Box Kalorienreduktion und markieren, wie es verlangsamt die Alterung.

Ob der Stoffwechsel werden effektiver mit dem, was er hat, wenn der Körper erhält weniger Nahrung? Gibt es eine Allgemeine molekularer Schalter zur Regelung der Alterung, der schaltet (oder ausschaltet) mit Abnehmender Kalorienzufuhr? Oder gibt es noch unbekannte Mechanismen hinter unserem Leben und dem Tod? Die Bedeutung des Affen nach Typ Sherman übertrifft die Bedeutung Ihres Lebens.

Antworten auf solche Fragen erscheinen nicht sofort. «Wenn ich geklont sich 10 mal und wir alle arbeiteten rund um die Uhr, ich glaube nicht, dass wir Antworten finden würde», sagt Anderson. «Die Biologie außerordentlich kompliziert». Es ist eine würdige Aufgabe — zu versuchen, zu verstehen, wie die Einschränkung der Kalorien und andere Behandlungen. Die Alterung direkt behandelt werden können, ohne Kalorien zu begrenzen, und es ist gewiß der Heilige Gral der Biologie.

Obwohl es keine klare Erklärung, Kalorienrestriktion ist eine der vielversprechendsten Möglichkeiten zur Verbesserung der Gesundheit und der Lebenserwartung. «Es gab nichts, was uns gezwungen hätte, zu entscheiden, dass die Beschränkung Kalorien funktioniert nicht für Menschen», sagt Roberts. Im Gegensatz zu Medikamenten, hat er auch keine Nebenwirkungen. «Unsere Leute sind nicht verhungert, Ihre Stimmung war perfekt, die sexuelle Funktion zu. Wir suchten Nachteile, aber Sie nicht gefunden», sagt Roberts.

Eines der zu erwartenden Probleme wurde eine geringe Abnahme der Knochendichte, die oft mit einem allmählichen Gewichtsverlust, sagt Roberts. Aber als Vorsichtsmaßnahme freiwillige erhielten kleine Ergänzungen von Kalzium während des gesamten Prozesses.