Was sind die ähnlichkeiten zwischen Zucker und Drogen?
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Bild aus dem Film «Charlie und die Schokoladenfabrik»
Manchmal haben Sie so, dass Sie traurig war, und Sie versuchten, Sie loszuwerden Mutlosigkeit, durch den Verzehr von Süßigkeiten, Kuchen und andere Lebensmittel mit hohem Zucker? Sicherlich haben Sie gelesen befreien den Menschen von der Depression in vielen wissenschaftlichen Artikeln. Denn in zahlreichen Untersuchungen wurde bewiesen, dass Zucker wirkt sich auf die Zentren der Spaß des menschlichen Gehirns genauso wie Drogen. Es gibt jedoch Wissenschaftler, die sich in den Ergebnissen dieser Studie ist die große Frage und wissen, dass Zucker nicht so stark beeinflussen das menschliche Gehirn. Einer von Ihnen ist Professor Mikael Винтердаль der Universität Aarhus in Dänemark. Er und seine Kollegen entschieden sich schließlich, den Mythos der ähnlichen Eigenschaften von Süßigkeiten und Drogen, aber die Ergebnisse Ihre Studie überraschte selbst Sie.
Über die wissenschaftliche Arbeit und Ihre Ergebnisse diskutiert wurde in der wissenschaftlichen Zeitschrift . Laut Michael Винтердаля er hatte keinen Zweifel daran, dass der Zucker irgendwie wirkt sich auf das Gehirn und das menschliche Verhalten. Aber im Vergleich zu Süßigkeiten mit Drogen behandelt er mit großer Skepsis. In einem Versuch, diesen Mythos zu zerstreuen, er und seine Kollegen führten ein Experiment an Schweinen. Die Wahl gerade auf diese Tiere fiel, weil wenn Sie haben Menschen, auf die Ergebnisse Einfluss Dritter Faktoren. Zum Beispiel, die Teilnehmer des Experiments konnten, gibt es Lebensmittel, die verboten wären im Zuge der wissenschaftlichen Arbeit.
Wie Zucker wirkt sich auf das Gehirn?
Das Wesen von Forschern des Experiments Bestand darin, dass Sie innerhalb von 12 Tagen Gaben die Schweine auf zwei Liter Zuckerwasser pro Tag. Zu Beginn der Studie und am Ende der Gehirne der Tiere wurden geprüft durch томографический Gerät. Trotz der Vermutung der Wissenschaftler ein schwacher Einfluss von Zucker auf das Gehirn, starke änderungen wurden bereits nach dem ersten Tag der «süßen Diät». Zucker wirklich großen Einfluss auf die sogenannten Zentren der Spaß, indem Sie Dopamin und Opioide. Diese Stoffe bekanntermaßen beim Menschen ein Gefühl des Glücks.
Schließlich die Gelehrten haben zugestimmt, dass die gleichen Veränderungen im Gehirn treten bei Menschen mit Kokain-Abhängigkeit. Doch die Forscher stellten fest, dass der gleiche Effekt kann erzielt werden, wenn die Kommunikation mit Menschen und lernen neue Fähigkeiten. Aber die meisten Menschen wollen Spaß haben, so schnell wie möglich, und deshalb lieber einfach Festklemmen, um Ihren Kummer mit Süßigkeiten.
Am Beispiel Schweine haben wir gesehen, dass Natürliche sind in der Lage das Vergnügen, eine Art der sozialen Interaktion auf den zweiten Plan verschoben wurde, wenn Sie haben Zugang zu einer großen Anzahl von gesüßten Wasser, erklärte Mikael Винтердаль.
Bei all dieser Wissenschaftler glauben, dass solche Experimente ist es wichtig, mit der Beteiligung von Menschen. Aber es ist viel schwierige Aufgabe, denn die Teilnehmer müssen sorgfältig überwacht werden. Es wird kontraindiziert, es gibt bestimmte Arten von Lebensmitteln, wobei von Ihnen verlangt wird Essen eine bestimmte Anzahl von zuckerhaltige Lebensmittel pro Tag. Und für solche Anforderungen bereit, nicht alle Menschen.
So ein gemeinsames Merkmal zwischen Süßigkeiten und Drogen nachgewiesen, nur ein Beispiel von Tieren. Die Wahrscheinlichkeit, dass das menschliche Gehirn reagiert nicht auf große Mengen an Zucker genauso wie auf Drogen bleibt.
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