Wie Backen Brot, das Sie aßen die ägyptischen Pharaonen?
Source:Können Sie sich nun nennen die ungewöhnliche Mahlzeit, die Sie jemals gehabt haben? Vielleicht ist es eine Art exotisches Gericht, die Sie genossen, während der Reise in ein anderes Land, oder etwas ähnliches , das bald möglich sein wird, versuchen, in Russland. Sie können Reisen wohin Sie wollen, aber Sie wahrscheinlich nicht versuchen, ein süßes, lockeres Brot, das vor tausenden von Jahren aßen die ägyptischen Pharaonen. Eine Person auf dem Planeten genießen Sie diese Delikatesse noch geschafft — er kochte das alte Brot selbst mit 4500-jährigen Hefe.
Proben der ägyptischen Hefen wurden von den Wänden der alten Schiffe, die ägypter verwendeten für die Herstellung von Brot und Bier. Ja, Backwaren und ein beliebtes alkoholisches Getränk gab es bereits während der Herrschaft der Pharaonen. Es wird angenommen, dass die Hefe (mikroskopisch kleine Pilze, die die Gärung), eingesetzt für die Herstellung von Bier 13 000 Jahren. Das erste Brot überhaupt, erschien etwa 14,4 Tausende von Jahren, aber die Wissenschaftler nicht genau wissen, Hefe-oder er war doch wohl nicht so das wahre.
Brotrezept ägyptischen Pharaonen
Ein Mann namens Seamus Blackley, die eine beliebte Spieleschmiede, erhielt Proben der alten Hefe durch die Freundschaft mit египтологами Serena Love und Richard Боуменом. Die Wissenschaftler sammelten die Hefe von den Wänden der alten Gefäße für die Untersuchung Ihrer Vermehrung und Bestimmung des genauen Alters, aber nicht geizig und Gaben ein Teil der Hefen mit seinem Freund.
Two weeks ago, with the help of Egyptologist and Biologe , I went to Boston's MFA and 's attempt to collecting 4,500 year old from yeast Ancient Egyptian pottery. Today, I baked with some of it…
— Seamus Blackley (@SeamusBlackley)
Um flüssige Proben Hefen nach Hause in luftdichten Behältern, Mann mischte ordentlich mit свежемолотыми Gerste und Weizen-Mehl. Um zu vermeiden, immer in die Zukunft Sauerteig der modernen Keimen, Koch-buff verwendet nur sterilisiert Utensilien. Nach einer Woche Gärung erhielt er die fertige Auflaufform Brot-Sauerteig. Der Mann teilte, dass durch den Geruch unterscheidet sich stark von allen Mischungen, die durch moderne Hefe.
So der Mann machte Sauerteig Brot der Zukunft
Mit den alten Produkten muss man vorsichtig sein:
Leider konnte der Mann nicht Backen Brot, in der Genauigkeit unter Beachtung der Technologie der alten ägypter. Statt Tontöpfe und Steinofen er benutzte gewöhnliche Pfanne und Herd. An der Spitze des alten Goodies zeichnete er die hieroglyphe, das bezeichnende Wort «Brot». Äußerlich Kulinarisches Produkt mit sich etwas ungewöhnlich, aber der Geschmack, laut Симуса Blackley, war erstaunlich.
Ägyptisch Brot, vor dem senden in den Ofen
Was aßen im Alten ägypten?
Nach seinen Worten, ägyptisch Brot hat eine reiche und süßen Geschmack, als die, die wir kaufen in den Läden. Der Hohlraum im inneren des Brotes sagen, dass in der verwendeten Mann den Proben wirklich enthielt Hefe und Freunde haben ihn nicht getäuscht. Obwohl Koch-Fan und hielt nicht alle Regeln der ägyptischen Küche, das Brot noch war äußerst ungewöhnlich, anders als die anderen Sorten.
das Brot war porös — sieht lecker aus!
Bleibt Uns nur zu glauben, wie der Mann auf dem Wort, denn kaum jemand hat eine Freunde-ägyptologen, die bereit waren, die Hefe für die Herstellung der altägyptischen Brot. Aber in Zukunft könnten wir versuchen, das Essen, die Einwohner des Alten ägypten konnte sich gar nicht denken. In der Tat, Sie alle fielen in Ohnmacht, wenn Sie sehen würden .
Nun, kommen wir zurück zur Frage vom Anfang des Artikels — was ist das ungewöhnlichste, was Sie hatten zu Essen in Ihrem Leben? Ihre Antwort lassen Sie in den Kommentaren, oder im gleichen .
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