#CES | "Umulig" syntetiske Burger har blitt enda mer som en ekte
Source:Selskapet Umulig Matvarer, som for noen år siden, tok den teknologiske utstillingen CES nytt fra verden av næringsmiddelindustrien, og mer spesifikt fra fagområdet biokjemi. Gutta behandle besøkende til din messestand "Umulig Burger 2.0" — den nye generasjonen av veganske burgere, som kunstig kjøtt er nesten umulig å skille fra den stede, i det minste i henhold til de menneskene som har prøvd det.
I den første versjonen som en "kjøtt" brukes et stoff som er "heme". Det etterlignet smak og farge av animalsk protein som ble lagt til "kjøttdeig" laget av mel og krydder. Under varmebehandling, i det minste visuelt, det var svært vanskelig å skille fra ekte kjøtt. Veganere har nyheten har forårsaket dagens glede, men fans av ekte kjøtt som hamburgere ikke liker smaken fortsatt virket veldig "kunstig". I tillegg, syntetisk kjøtt var vanskelig å bruke, for å simulere forskjellige kjøttretter. I motsetning til ekte kjøtt, som er til stede ikke bare animalske proteiner, men også fett, kunstige alt dette selvfølgelig var derfor ikke en kunstig versjon var litt tørt.
Avduket på CES-2019 versjon "2.0" har forårsaket en furor blant besøkende, journalister portal Engadget. I den nye versjonen av en av de viktigste komponentene i syntetisk kjøtt, gluten av hvete, ble erstattet av soya protein. Resultatet er en betydelig endring i strukturen av kjøtt etter varmebehandling. Nå er det mer vanskelig og trenger virkelig å tygge. I tillegg, Patty "det umulige Burger" inneholder 14 gram fett, det har så mye jern og protein som biff biff av lignende størrelse. Det er for øvrig omtrent det samme, for de pengene som kjøper vil motta 240 kalorier per 100 gram av produktet. Endret konsistens som gjør at du kan bruke kjøtt for matlaging et utvalg av retter. Det er For eksempel mulig å lage kjøttboller, dumplings, eller lapskaus stykker.
Smaken av ekte gourmet er umulig å lure. Fagfolk som hadde prøvd en ny syntetisk burgere fortsatt var i stand til å merke en forskjell, men vanlige besøkende på CES, nyheten kom til å tenke på.
Om 20 restauranter vegansk mat i Las Vegas, new York og San Francisco har allerede inngått kontrakter for levering av nye syntetiske "kjøtt". Innen sommeren "det umulige Burger" som vil bli solgt i et nettverk av White Castle og Umami Burger, og ved utgangen av 2019, vil de vises i utbredt gratis markedet .
ønsker du å prøve? Fortell oss .
Anbefales
Hva er dysleksi og hvordan kan det kureres?
Dysleksi påvirker ca 10% av verdens befolkning Det er mange sykdommer i verden som er forbundet med forstyrrelser i hjernen og ryggmargen, samt ulike grupper av nerver. Disse sykdommene kalles nevrologiske lidelser, og en av de vanligste av dem anses...
Første som omtaler: hvor fort er satellitt Internett Starlink fra Elon musk?
I Internett dukket de første anmeldelser på leverandøren Starlink American gründer Elon Musk (Elon Musk) omhandler ikke bare med produksjon av elektriske biler og romskip. I 2015, han opprettet selskapet Starlink, der formålet er å sikre at Internett...
Historien om den mest berømte fly i verden og hvorfor Concorde ikke lenger flyr
Disse flyene er ikke mer. Og beklager… Mange folk spør ofte hvorfor vi ikke fly med supersonisk hastighet i sivil luftfart. Den entydige svar på dette, dels retorisk spørsmål, så denne situasjonen har ført til at for mange faktorer. Kanskje sup...
Relaterte Nyheter
Russiske forskere oppfunnet teknologi for ultra-rask laser utskrift av nanostrukturer
for Å lage forskjellige elektroniske strukturer på overflaten av metaller som brukes nanomaterialer som skal brukes med en spesiell laser. Mens det tidligere var gjort nesten "manuelt". Men, som press service av far Eastern Federa...
Russiske forskere oppfant teknologi sorbitol laser utskrift av nanostrukturer
for Å lage forskjellige elektroniske strukturer på overflaten av metaller som brukes nanomaterialer som skal brukes med en spesiell laser. Mens det tidligere var gjort nesten "manuelt". Men, som press service av far Eastern Federa...
Flyplasser har betalt millioner av dollar for teknologi beskyttelse fra droner
I desember 2018 Gatwick flyplass i Sør-England gjorde ikke arbeide for 36 timer på grunn av den plutselig dukket opp på himmelen droner. På grunn av fare for kollisjon med et passasjerfly med droner ble avbrutt, om lag 1000 fly, n...
Industriell hudskjelett å hjelpe byggherrer lett løft blokker som veier 90 kg
I nær fremtid bygging av hus vil ta mye kortere tid, fordi arbeidstakere vil være i stand til å heve armene tunge betongblokker. Høres ut som fiksjon, men det er til dette målet produsenter av exoskeletons som tillater folk å løft...
Rolls-Royce utvikler elektrisk fly med rekordfart fly
utstyr Produsenter prøver å minimere utslipp av skadelige stoffer i luften, derfor er overført til elektrisk energi, ikke bare for biler, men også fly. Dessverre, lufttransport er underutviklet, så glatt å fungere i flere timer, o...
USB-C vil tillate deg å finne "din" ladere
-C blir bedre og vil snart begynne å beskytte smarttelefoner — blant annet fra virus. Fremtidens smarte telefoner kan begynne å lære utformet bare for dem lader. I dag mobile enheter — det meste smarttelefoner —...
Nesten "Black Mirror": i Japan å skape roboter som spiller døde mennesker
I en av episodene av TV-serien "Black Mirror" var en historie om hvordan en ung jente, bekymre seg om en død ung mann, bestilte han en "kopi" basert på kunstig intelligens-teknologi. Gjentatte ganger "Black Mirror" var en profetis...
Presentert AI, som underviser roboter til å gå
for å robotized mekanisme lært å gå, du kan ikke bare "fest" på den et par meter. bevegelsen — en svært komplisert prosess som tar utviklerne mye tid. Men nå er dette spørsmålet vil løse kunstig intelligens, fordi den gruppe...
Mark Zuckerberg solgt Facebook lager for å utvikle en hjerne implantat
for Ikke lenge siden, mark Zuckerberg hadde solgt Facebook aksjer til en verdi av 30 millioner dollar. Deretter noen selv tenkt på det faktum at grunnleggeren av Facebook ønsker å bevege seg bort fra å håndtere sin egen bedrift. M...
Kinesisk Navy skip utstyrt med en railgun, sett i åpent hav
i stand til å teste elektromagnetisk railgun i åpent farvann, i henhold til publikasjonen Business Insider, som siterer Oppgave & Hensikt. Nylig, Nettverk dukket opp bilder av en stor amfibisk skipet "Jianshang" prosjekt Typ...
Presentert AI som skaper sine egne nyheter videoer
den prosessen med å lage nyheter (spesielt nyheter i video-format) — er ganske tidkrevende, men på samme tid en kreativ prosess. Og, tilsynelatende, den Kinesiske statlige nyhetsbyrået Xinhua bestemte seg for i noen grad å f...
Hackere har forbigått en av de mest komplekse sikkerhetssystemer
Eksperter på datasikkerhet, snakket om hvordan hackere enkelt kan omgå autorisasjon system basert på skanning og analyse av subkutant blodkar. Hvordan dette gjøres, forskere av biometrisk autentisering systemer delt på det årlige ...
Små datamaskiner som vil endre livene våre. Men å bygge dem ekstremt vanskelig
du har Kanskje sett "Indre rom", en Komedie, sci-Fi-film fra 80-tallet om mikroskopiske bemannet kapselen inn i personen? Til tross for det faktum at vi fortsatt er langt fra etableringen av ubåter, flytende i den menneskelige kro...
Klær som hindrer folk fra å skulket skolen og sove i klassen
Kinesisk skolen allerede, spore plasseringen av barna gjennom brikken er utstyrt med en "smart form". Hvert sett med klær — for to chips, som er plassert på skuldrene. De la deg få vite når studenten kommer til skolen eller...
Fremtidens verden vil bli styrt, ikke intelligente maskiner og cyborgs klok...
Når vi tenker på visdom kommer til tankene de gamle filosofer, mystikere eller åndelige ledere. Visdom er noe forbundet med fortiden. Men noen tenkte ledere foreslår oss til å revurdere visdom i sammenheng med teknologisk utviklin...
faktisk, i byene i fremtiden noen gang til å flytte flygende biler, er det mindre tvil om. Mens du svever i luften transport , jetpacks har allerede nådd fullkommenhet og er nesten klar til å delta i raskt løp. Dette ble annonsert...
Rolls-Royce har vellykket testet en Selvstendig kjøretøy
Vanligvis, når det kommer til Autonome teknologi, det første folk tenker på biler. Men teknologien på selvkontroll kan ha skip, hvilket igjen minnet selskapet Rolls-Royce. På slutten av 2019, det kunngjorde den vellykkede testen a...
Opprettet en biologisk nedbrytbar plast, produksjon av som generelt det er ingen sløsing
plastavfall er et svært viktig problem for økologi av vår planet. Ta minst Great Pacific garbage patch, problemet med det er . Nå er det ingen mangel på prosjekter for produksjon av biologisk nedbrytbar plast, men de er store, pot...
#nyheter høy teknologi 275 | kosmonauter tilbake fra ISS og trådløs høyhastighets tunnel Elon musk
Hver mandag i den nye utgaven av "Nyheter av høy teknologi" vi oppsummere resultatene av den siste uken, og snakket om noen av de viktigste hendelsene, de viktige oppdagelser og oppfinnelser. I dag skal vi snakke om retur av astro...
Opprettet "kunstig lunge" som gjør vann til hydrogen drivstoff
Hydrogen drivstoff er en av de reneste kildene til energi. Få det er fortsatt ganske problematisk. Det kan bidra til oppfinnelsen av eksperter fra Stanford University som har nylig utviklet en "kunstig lunge". Det vil ikke hjelpe ...
Kommentarer (0)
Denne artikkelen har ingen kommentar, bli den første!