क्यों खाद्य कीड़े की तुलना में स्वस्थ हैं का एक गिलास संतरे का रस?
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कीड़े अत्यंत अप्रिय कर रहे हैं जीव. हालांकि, प्रतिकारक उपस्थिति को रोकने नहीं करता है के लाखों लोगों को दुनिया भर में उन्हें खाने. व्यंजनों में लोकप्रिय थाईलैंड, मैक्सिको और जापान, और सभी क्योंकि वे कर रहे हैं उत्कृष्ट स्रोतों के साथ प्रोटीन और विटामिन. शायद अनुसंधान के बाद इटली के वैज्ञानिकों के इच्छुक लोगों की संख्या स्वाद के लिए तली हुई कीड़े नाटकीय रूप से वृद्धि होगी — वे साबित कर दिया है कि एक मुट्ठी भर के खाद्य कीड़े और अधिक उपयोगी है की तुलना में एक गिलास संतरे का रस.
शोधकर्ताओं ने पाया है कि खाद्य कीड़ों के अलावा, प्रोटीन और विभिन्न विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध है. हम बात कर रहे हैं के बारे में अणुओं को बाधित कि में उद्भव मानव श्रृंखला प्रतिक्रियाओं के कारण द्वारा तथाकथित मुक्त कण. ये कण द्वारा उत्पादित कर रहे हैं आदमी खुद है, और यदि वे बहुत ज्यादा हो जाते हैं, जीवित कोशिकाओं को शुरू करने के लिए नीचे तोड़ने. इस कारण समय से पहले उम्र बढ़ने और रोग.
क्या कर रहे हैं लाभप्रद कीड़ों?
को रोकने कि एंटीऑक्सीडेंट भी जल्दी बूढ़ा हो जाना, अपने शरीर से हवा और भोजन. सबसे सस्ती एंटीऑक्सीडेंट है विटामिन सी, भी रूप में जाना जाता है ascorbic एसिड. वह में है की काफी एक बहुत कुछ शामिल संतरे के रस में, लेकिन एक नए अध्ययन के परिणामों के सुझाव है कि प्राप्त करने के लिए एक अधिक से अधिक पोषक तत्वों की मात्रा, आप की कोशिश कर सकते हैं खाने के लिए एक भोजन के कीड़े.
यह दिलचस्प है: पृथ्वी पूरी तरह से खो कीड़े
वैज्ञानिकों ने पाया है कि समाशोधन द्वारा की खाद्य कीड़ों से पंख और भंग उनके शरीर में कुचल के पानी और वसा. पदार्थ प्राप्त प्रयोगशाला में परीक्षण किया गया antioxidants के लिए, और परिणाम आश्चर्यजनक थे. यह पता चला है कि कीड़े होते हैं, दो बार से अधिक पोषक तत्वों की एक ही राशि के साथ संतरे का रस ।
कीट व्यंजन
यह पता चला है कि भोजन के चींटियों, टिड्डे और अन्य बल्कि बुरा जीव के लिए बहुत उपयोगी है मानव शरीर. फिलहाल लोगों को पता है की 1000 से अधिक प्रजातियों खाद्य कीड़े, जो कभी-कभी कार्य करता है काफी स्वादिष्ट है, लेकिन अप्रिय है । भोजन उदाहरण के लिए, मेक्सिको में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं टिड्डे के अनुसार यात्रियों के मुंह में, वे महसूस किया कि जैसे आलू के चिप्स, और स्वाद लगभग एक ही है के रूप में मसाले में जो वे तली हुई हैं.
तला हुआ क्रिकेट
के निवासियों के कुछ देशों में, इसके अलावा में करने के लिए कीड़ों और मकड़ियों खाने बिच्छू. इतालवी वैज्ञानिकों ने एक ही समय पर मूल्यांकन और उनके लाभ है, लेकिन एंटीऑक्सीडेंट में उन्हें थे की तुलना में बहुत कम उम्मीद है. नीचे दी गई तालिका में, आप देख सकते हैं कि काला बिच्छू होते हैं न्यूनतम पोषक तत्वों की है, लेकिन लार्वा के रेशमकीट, क्रिकेट और टिड्डे, उनकी एकाग्रता सीमा से अधिक है.
सबसे अधिक संभावना है, भविष्य में कीड़े वास्तव में किया जा करने के लिए की संभावना भस्म हो जाएगा. क्रिकेट और टिड्डे, कम से कम हो जाएगा, आटा बनाने के लिए. रात के खाने, जेलिफ़िश और दूध से बने शैवाल, बिल्कुल नहीं .
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