Les chercheurs danois ont fait des chips de méduses
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Nous n'avons pas l'habitude d'utiliser des méduses dans les aliments, et en Asie, ils sont déjà considérés comme universellement reconnu de délicatesse. Probablement pour nous, ils ne sont pas aussi bien adaptés comme de la nourriture, mais les chercheurs danois viennent de corriger cela. Ils ont trouvé le moyen de la transformation rapide de doux tentacules de méduses dans le croustillant des collations. En d'autres termes, ils ont fait des chips de méduses.
Les jetons ont été créés à l'aide de l'éthanol. Matthias P. Кляузен, un étudiant au doctorat de l'Université du Sud du Danemark à Odense, estime qu'un tel produit peut provoquer des gastronomique de l'intérêt. Tout d'abord, la méduse de 5% est composé de protéines et de 95 pour cent de l'eau. Ils ont une faible quantité de calories et presque pas de graisse. En outre, les méduses sont riches en vitamine B12, magnésium, phosphore, fer et sélénium.
En outre, les scientifiques ont attiré l'attention sur les méduses pour la raison que beaucoup d'entre eux et ils se multiplient très rapidement. Les méduses peuvent dans des conditions relativement sévères. D'autres types de créatures marines en voie de disparition en raison de la surpêche et le changement des conditions climatiques.
Aujourd'Hui, les chercheurs danois utilisent de l'éthanol afin de faire des méduses similaires sur les puces, mais ils sont encore à envisager la question de la transformation de ce produit commercialement viable. On sait que l'Asie est non-toxique individus маринуются dans le sel pendant plusieurs semaines et sont utilisés comme de la saumure.
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