Le nouvel emballage de seconde déterminer les pertes de produits
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Comment déterminer la qualité du produit? Sur la couleur? Par l'odeur? Certainement, mais de nombreux agents pathogènes, en violant la qualité du produit, ne provoquent toujours visibles à l'oeil nu changements. Dans ce cas, ce n'est pas seulement un laboratoire de l'expertise. Ou un film spécial qui vous donnera une seconde à comprendre: en face de vous un pur produit ou de celui qu'il vaut mieux se dépêcher de s'en débarrasser.
Pour le développement est responsable de l'équipe de scientifiques de l'Université Mcmaster au Canada. Leur film au premier regard transparent et ne diffère pas de l'habitude des films d'emballage pour les produits. Mais d'entrer en contact avec de la nourriture contaminée par e. coli, les aliments par des bactéries et autres agents pathogènes, le film change de couleur. Le test est assez simple: le film besoin de porter de la nourriture et d'attendre quelques secondes. Si le film changé de couleur — la nourriture contaminée. Malgré l'apparente simplicité de la conception, de la création de celui-ci a pris près de 15 ans.
Tout est arrangé? Pour la «voie rapide de diagnostic, les scientifiques ont utilisé microscopiques de l'inclusion de l'ADN et биореагентов situés sur le flexible de la pellicule de polyéthylène. Lorsque la composition entre en contact avec des bactéries et de leurs toxines — les molécules du film commencent à briller. Comme disent les créateurs, c'est vraiment très commode et pratique.
«d'Habitude, pour déterminer la qualité du produit, vous en avez besoin, traiter, attribué au laboratoire, ou même de cultiver une partie de l'échantillon, pour trouver la présence de bactéries et de toxines et de passer encore un tas de tests de laboratoire. Notre objectif est d'éviter tout cela. Vous pouvez obtenir de l'information sur le produit ici et maintenant: il suffit de regarder l'emballage et de comprendre — adapté de la nourriture à manger ou non. Mais vraiment qu'elle est infectée dans le cas de l'inaptitude — n'est pas si important, en gros.»
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