Pourquoi les poissons ne sont pas gelés dans l'eau froide?

Presque tous les poissons sont des animaux à sang froid

Des cours du programme scolaire nous savons déjà que les poissons холоднокровные de fond. Cela signifie que la température de leur corps est égale à la température de l'eau dans laquelle ils nagent. D'où la question se pose: comment les poissons qui nagent dans les eaux froides de l'Antarctique, ne meurent pas de froid? En effet, la température de l'eau dans ces régions assez extrême, et dépasse rarement les 4 degrés Celsius. En considérant que la température de congélation de l'eau de mer est égale à -2 degrés, lors de la navigation sur la glace des eaux, les poissons doivent aussi se développer dans les glaons. Comme il s'est avéré, dans le sang de certaines espèces de poissons contiennent une sorte d'antigel — une substance qui ne gèle à des températures négatives. Comment le corps des poissons s'adapte à des conditions extrêmes de l'Antarctique, il a été constaté lors d'une étude réalisée avec le soutien du constructeur automobile allemand Volkswagen.

les Poissons de l'Antarctique

Généralement, dans les eaux de l'antarctique soi-disant нототениевидные poisson. Si l'on croit les scientifiques, aujourd'hui, il ya environ 156 espèces. Beaucoup d'entre eux sont utilisés dans les aliments et même importés en Russie. Par exemple, dans la vente, il est possible de trouver maritime sandre (Patagonotothen ramsayi) ou de glace de poisson (Champsocephalus gunnari). Les gens de l'époque de l'URSS peuvent également se rappeler que sur le marché on pouvait rencontrer en marbre нототению (Notothenia rossii) et un couple de poissons pêchés de .

Glace de poisson (Champsocephalus gunnari)

Comme mentionné ci-dessus, нототениевидные les poissons vivent dans les eaux dont la température est pratiquement ne s'élève pas au-dessus de 4 degrés Celsius. Bien que, récemment, la météo dans le froid la région de notre planète carrément fait des extravagances. Au début des années 2020, j'ai publié les nouvelles que dans l'Antarctique a été fixé — 18,3 degrés Celsius. Elle a probablement influé sur l'état de l'eau et vivent en elle, poissons, apparemment, se sentent merveilleux.

l'Étonnante capacité de poissons

Mais revenons à ce que la plupart du temps les poissons passent dans l'eau froide, à une profondeur d'environ 1500 mètres. Dans le cadre de l'étude des organismes de poissons, les scientifiques ont constaté que la transformation de leur corps dans des blocs de glace empêchent pour des protéines, - après dénommé glycoprotéines. Encore au milieu du XXE siècle, les scientifiques ont constaté que ces substances inhibent le processus de congélation des liquides à 200-300 mieux que le sel, où l'hiver couvrent la route des villes de notre pays. C'est une sorte d'antigel, qui permet aux poissons de résister à des températures extrêmement basses températures.

Нототениевидных de poissons, il ya environ 156 espèces

Sauver la vie des poissons protéines agissent non seulement à l'intérieur de leur corps, mais ont sur l'eau de l'influence extérieure. Dans le cadre du travail scientifique, les chercheurs ont constaté que la présence de glycoprotéines dans le sang des poissons, les corps, les molécules d'eau commencent à se déplacer plus lentement, ce qui empêche la formation paiement de la glace. Alors, les poissons n'ont pas de risque de se transformer en un bloc de glace est tout simplement impossible.

Interaction des poissons et de l'eau — un processus beaucoup plus complexe qu'on ne le pensait

Теплокровные poisson

Mais la résistance aux eaux froides ont pas tous les poissons. L'un d'eux est unique en son genre теплокровная le poisson красноперый опах (Lampris guttatus). Au début de l'article, j'ai mentionné que tous les poissons sont à sang froid et la température de leur corps dépend de la température de l'eau. Voici donc, красноперый опах — l'exception de cette règle. En 2015, le scientifique américain a pu vérifier que la température de leur corps est généralement de 5 degrés au-dessus de la température de l'eau. Et tout cela parce que ce poisson est en permanence chauffe-même, se déplaçant activement de leurs nageoires. Et la conservation de la chaleur à l'intérieur du corps contribue à leur épaisse couche de graisse.

la Longueur du corps красноперого опаха peut atteindre deux mètres de la ligne

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