Est-ce vraiment le soja est aussi nuisible, comme on en parle?
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Malgré le fait que le soja appartient à la famille des légumineuses, on peut faire cuire la viande
Le Soja est l'un des produits les plus populaires dans le monde. Bien que les produits de soja sont apparus dans les pays européens seulement d'environ 60 ans, les pays d'Asie ont consommé cette plante de la famille des légumineuses pendant des milliers d'années. En dépit de ce historico-gastronomique de fait, à l'heure actuelle apparaît de plus en plus d'études scientifiques qui prouvent que le soja n'est pas aussi utile à l'homme, comme il peut sembler.
est-il de soja?
Un grand nombre de produits fabriqués à partir de soja, on peut le voir sur les étagères d'un magasin. Les supermarchés regorgent de lait de soja, de soja et de sauces, de la farine de soja, les haricots et même de soja et de la viande. En raison de l'énorme quantité de protéines végétales c'est le soja est devenu si populaire dans l'alimentation des végétariens. En outre, les partisans de cette plante estiment que la consommation régulière de produits à base de soja peut même protéger la personne contre le cancer et d'autres maladies graves. Que même, c'est clair. Le fait que les graines de soja contiennent non seulement des protéines végétales, mais aussi des vitamines b, de fer, de calcium et de zinc. Que pas une mine de vitamines?
Cependant, tout n'est pas parfait, comme vous pourriez le croire.
Les Adversaires de la consommation de produits à base de soja affirment qu'en raison du fait que le soja contient de grandes quantités d'isoflavones, qui agissent sur le corps de l'homme est comme au féminin hormone sexuelle, le soja n'empêche pas, et provoque le cancer. Ainsi, une augmentation du niveau d'oestrogène dans le corps de la femme peut conduire à la croissance de certains types de cancer du sein.
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Afin De vérifier si l'utilisation de la consommation de soja maîtrise tous les arguments contre, les chercheurs ont mené une enquête auprès de la population et d'asie, et d'europe. Les résultats de l'étude ont révélé que, malgré activement la consommation de produits à base de soja dans les pays d'Asie, les femmes souffrent d'un cancer en moyenne 30% de moins que dans les pays de l'Europe. En outre, la consommation de soja affecte lui-même le cours de la maladie. Selon un sondage, le taux de mortalité de patients atteints de cancer diminue considérablement exactement de la consommation de produits contenant du soja dans sa composition.
le Soja contient une énorme quantité de protéines, de calcium, de zinc et de fibres
Si vous utilisez de la sauce de soja? Pensez-vous qu'il est utile? Écrire à ce sujet dans , nous essayons de discuter de cette question pressante.
Selon l'étude, le plus grand succès de soja a montré dans le traitement du cancer du sein pour les femmes qui ont souffert hormonale рецепторно négative du cancer du sein. C'est une maladie dangereuse est considéré comme le plus agressif du type , où les tumeurs n'ont pas de récepteurs d'oestrogène et de progestérone, et donc ne réagissent pas au traitement hormonal.
En outre, les expériences de laboratoire ont montré que les isoflavones a la propriété de ne pas agir comme des oestrogènes, mais comme son contraire. Quand nous mangeons de soja isoflavones en contact avec de l'alpha-récepteur d'oestrogène, ce qui entraîne le développement et la croissance de la tumeur. Mais dans le même temps, les isoflavones peut demander n'est pas à l'oestrogène et de la bêta-récepteurs, qui, à leur tour, peuvent réduire la vitesse de croissance des cellules cancéreuses.
Peut-soja pour guérir le cancer?
Bruce Трок, professeur d'épidémiologie et d'oncologie à l'école de médecine de Johns Hopkins dans le Maryland au , estime que l'impact du soja sur le risque de développer un cancer dépend, lorsque nous commençons à consommer dans votre alimentation.
La Plupart des études dans les pays asiatiques a été réalisée avec ces femmes, qui ont été nourris avec du soja avec de la petite enfance, alors que la gent féminine des pays européens principalement ont commencé à inclure le soja à votre régime alimentaire est relativement récente. Sur cette base, on peut faire la conclusion que lors du début de la consommation de produits à base de soja à un âge précoce, le risque de développer des formes complexes de l'oncologie est considérablement réduit.
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