En anden hud for frugt og grøntsager vil fordoble deres holdbarhed
Source:
Vi smider væk, omkring en tredjedel af alle frugter og grøntsager. Den Californiske selskab Apeel ønsker at ændre det med en naturlig belægning, som vil tillade, at produkter til at holde sig frisk dobbelt så længe. Årsagen er enkel: omkring en tredjedel af alle fødevarer, der er produceret i de udviklede lande, bliver aldrig til spisebordet. Dette er milliarder af dollars. Og vi plejer at smide frugt og grøntsager, der utiltrækkende. Apeel tilbyder at dække dem egnet til at spise skallen uden farve og lugt, der vil fordoble eller tredoble holdbarhed af frugt og grøntsager.
Hvordan at bevare friskhed af frugt
En Tynd belægning, som består af papirmasse, skræl og frø af andre frugter og grøntsager. De skal vende om til et pulver, som derefter blandes med vand og anvendes, til produktet ved sprøjtning, udbening eller rengøring, hvorefter det tørrer op. Denne anden hud fungerer som en barriere, der hæmmer vand tab og eksponering til luft de væsentligste faktorer, der fører til ødelæggelse af mad. Citron, som kan holde sig frisk i en måned, kan bevare friskheden to til tre gange mere efter behandlingen Apeel. Og da skallen består af frugter og andre planter, det er også spiselige.
Ifølge grundlægger og CEO af Apeel James Rogers, virksomheden har behandlet 8 millioner avocadoer. Selskabet hævder, at i pilot-versioner, så forhandlere og leverandører af mad, affald, er blevet reduceret med mere end 50%, takket være denne belægning. Virksomheden har også tiltrukket $ 110 millioner fra investorer, herunder bill og Melinda gates Foundation, og har planer om at lancere programmet i Europa.
"Vi har ikke brug for at fortælle detailhandlere, som de kender det i mere end et årti," siger Rogers. Nu avocadoer, behandles Apeel, skal ankomme i nogle butikker i Danmark, Tyskland, Sverige og Norge til midten af året, med forbehold af godkendelse af den Europæiske Union. Andre frugter vil de sandsynligvis dukke op i den nærmeste fremtid, selv om Apeel ikke angive, hvilke af dem.
Ifølge Formanden for den analytiske center for Fødevarer Tank Danielle Nirenberg, er den største udfordring for Apeel vil tvinge producenter, forhandlere og forbrugere vil håndtere produkterne på en sådan måde. Forbrugere ikke altid vedtage nyskabelser i forbindelse med mad — tror genmodificerede fødevarer (Gmo ' er). Men hvis denne hindring overvindes, sagde hun, Apeel vil hjælpe folk til at få tillid PI købe frugt og grøntsager, fordi de er mindre tilbøjelige til at gå i papirkurven.
Rodgers er overbevist om, at de sædvanlige ingredienser af belægning vil bidrage til at overbevise folk. Om behandling af produktet, så det vil være angivet på pakken.
Og du vil være nødt til at købe den således behandlede produkter? Fortælle os .
Anbefalet
Kan melatonin hjælpe med at behandle coronavirus?
Nogle læger mener, at søvn hormon hjælper med coronavirus Det fremgår, at i listen over potentielle behandlinger COVID-19, som forskerne foreslog for flere måneder af pandemien, en anden genopfyldning: melatonin. En læge i Texas siger, at han allered...
Hvilke lande bor de mest aktive mennesker i?
I hvilke lande går folk og dyrker sport mere? Lad os finde ud af det. Fysisk aktivitet, sammen med korrekt ernæring, betragtes som en af de vigtigste faktorer i en sund livsstil. Talrige videnskabelige undersøgelser har vist, at regelmæssig motion og...
Hvad er "kærlighed hormon", og hvem mangler det?
Oxytocin - kærlighed hormon Den menneskelige krop producerer et stort udvalg af hormoner, som hver udfører sin opgave. For eksempel, mange kendte endorfiner bringe folk en følelse af glæde, og overskydende kortisol signaler stressende tilstand af en ...
Relateret Nyt
Hvorfor har så mange mennesker tror på psykiske evner?
husk Læsning og evnen til at se fremtiden, er de færdigheder, som mennesker normalt ikke er født. Men undersøgelser viser, at mange mennesker, der oprigtigt tror på eksistensen af psykiske kræfter. Og på trods af det faktum, at ma...
Hvis vi nogensinde oplade telefonen fra Wi-Fi-signaler?
Vores øjne er indstillet kun et smalt bånd af mulige bølgelængder af elektromagnetisk stråling, og om 390-700 nanometer. Hvis du ønsker at se verden på forskellige bølgelængder, ville du vide, at i et urbant område, du oplyste sel...
Hedder den anden årsag til eksistensen af flydende vand på Mars
i Sommeren 2018, forskerne har fundet tegn på tilstedeværelse under indlandsisen-sydpolen Mars. Ifølge radar udstyr, Mars Express, søen ligger i en dybde af 1,5 km, og strækker sig over 20 km. Oprindeligt var det tænkt, at det ind...
Trump har et mål om at gøre Amerika først inden for kunstig intelligens
Kunstig intelligens kunne være blevet opfundet i de Forenede Stater, men andre lande, herunder Canada og Frankrig, og tog vigtige skridt til at støtte udviklingen af denne teknologi, og drage fordel af det. Og så Donald trump, den...
Under isen i Grønland findes et enormt krater: hvor mange?
I November 2018 under den Grønlandske gletscher Hiawatha blev fundet med en diameter på omkring 31 km. Geologer var meget overrasket over at finde, da de allerede har tendens til at tænke, at tykke lag af is fuldt ud tilpasser ger...
Flercellede organismer dukkede op meget tidligere end forventet
Indtil nu var det antaget, at det meste af den tid, der var beboet af en stationær encellede organismer og flercellede væsener dukkede op på det kun 600-650 millioner år siden. En ny opdagelse, som forskere har fuldstændig modbevi...
Jorden kan være helt berøvet af insekter i de næste hundrede år
Fauna af insekter er faldende så hurtigt, at det kan forsvinde helt i det næste århundrede, hedder det i rapporten forskere fra Sydney og Quislings universiteter og det Kinesiske Academy of agricultural Sciences i Beijing. Efter a...
Ionalit på størrelse med en mønt flyver uden vinger, propeller og bevægelige dele
Flyvende robotter størrelsen af insekter er normalt designet til at efterligne den biologiske insekter, fordi det biologiske insekter betragtes som førere af effektiv lille flyvning. Disse microapparatus flyver med flagrende vinge...
Som elektromagnetiske bølger fra lynnedslag påvirker de levende celler?
På noget tidspunkt, i forskellige dele af verden, buldrende omkring 2000 tordenvejr. fra den konstante lynnedslag giver genlyd i den zone mellem jorden og ionosfæren, hvorfor der er sådan en ting som . Man mente, at de elektromagn...
Forskere fravænnede myg drikke blod og sprede sygdom
Nogle myg arter er aktivt spreder et stort antal af dødelige sygdomme, som omfatter gul feber og zika virus. De er overført mellem organismer, mens de drikker blod, så forskerne besluttede at komme op med en metode, appetit kontro...
Eksperiment: at finde ud af, om fisken selv i spejlet?
Det er meget mærkeligt at indse, men evnen til at genkende sit eget ansigt i spejlet — dette er en meget sjælden færdighed i dyrenes verden. Mennesker er i stand til at lære dig selv omkring 15 måneders alderen — det er også i sta...
Forskere har identificeret "neurologiske mønstre" af bevidsthed
en Ny undersøgelse med funktionel magnetisk resonans billeddannelse (fMRI) viser, at billede af hjernen hos en person i en vegetativ tilstand eller minimal bevidsthed stat, der er forskellig fra det mønster af aktivitet i den menn...
En smartphone kan være en effektiv stråling i tilfælde af en nuklear katastrofe
I tilfælde af en nuklear ulykke personlige elektronik kunne bruges som en pålidelig dosimeter stråling forurening, ifølge Science News med henvisning til det arbejde, der af forskere fra University of North Carolina, som vil blive...
Hvad er det værste smerte og lidelse?
Nogle siger, at livet er smerte. Men de er optimister. I virkeligheden, livet er ikke smerte, denne smerte, plural: tænder, smerter, lændesmerter, smerter afsked, smerten ved tab, smerte af dissonans, mavesmerter og ondt i halsen,...
Forskerne kan for første gang oplevede fødslen af et sort hul
har Astronomerne for første gang vidne til omdannelsen af en stjerne i et sort hul eller en neutronstjerne, i henhold til portalen Space.com. Signalet er meget kraftig stråling, spøg kaldt af forskere, "Koen" ("Ko"), blev første g...
Udtalelse fra en venture kapitalist: AI vil erstatte 40% af verdens arbejdstagere i 15 år
Ifølge en af de førende eksperter på området for kunstig intelligens, efter 15 år, 40% af arbejdet i den verden vil blive udført af maskiner. Kai-Fu Lee, en pioner inden for kunstig intelligens og Kinesiske venture kapitalist, der...
Forskere: Bruge sorte huller til rumfart, men kun med forsigtighed
En af de mest interessante temaer i moderne science fiction er begrebet ved hjælp af sorte huller som portaler til en anden universet, tid eller dimension. Mange astrofysikere hævde, at disse vilkår er simpelthen umuligt. Men en g...
#CES | IBM introducerede sin første kvantecomputer masseproduktion
IBM introducerede sin første kommercielle quantum computer til brug uden for laboratoriet. 20-Cubana systemet kombinerer i én kasse, quantum og klassisk design og komponenter, der er nødvendige for at bruge disse maskiner til fors...
En ny mekanisme i aktiveringen af immunsystemet til at bekæmpe kræft
Vores immunforsvar er designet på en interessant måde. På den ene side, at det kan løse næsten enhver infektiøse agens. På den anden side, immunsystemet meget ofte ikke "se" nogen umiddelbar fare. Noget som dette sker med kræft. M...
Forvaltning af de store teleskoper vil opkræve små-satellitter
for Ikke så længe siden i resignation, der blev sendt til space telescope "Kepler", som videnskabsmænd har bekræftet eksistensen af tusindvis af exoplaneter. Hans efterfølger, TESS går på arbejde i stedet for "Kepler" og kommer ti...
Bemærkninger (0)
Denne artikel har ingen kommentarer, vær den første!