科学家研究基因组的真菌创建新品种的酒精
Source:为什么不使用科学以创建新品种酒精?
它似乎过程伴随着人类在其整个历史。 然而，如说明、现代时代现代化的解决方案。 在这里和科学界已经开始应用这些知识在最科学的方式。 我们在任何情况下都不提倡使用含酒精的饮料，但这是一组研究人员来自爱尔兰(并为什么我们不感到惊讶，有)，是非常令人感兴趣。 他们想改变基因的真菌生产的酒精，以促进他们的发展并创造新的、未知的，现在种含酒精的饮料。
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如何创建新品种的酒精
酵母菌是真菌，是非常重要的进程获得酒精。 酵母菌含有酶，打破了葡萄糖，导致糖溶液变成酒精。 然而，不是所有的酵母«同样有用». 不同类型的酵母菌感谢酶的组合有助于生产的不同类型的饮料。 在酒精工业的酵母菌属于酿狭义集团，都是真实的#171;主力»，并且了解他们如何有助于形成各种香精和香气的啤酒和葡萄酒，重要的是改进现有的发酵技术促进发展的新的饮料。 这将会和爱尔兰的专家，该项目Aromagenesis.
<码这很有趣：
如何加速进化?
项目Aromagenesis致力于探索酵母基因组与目标的育种新的类型的通过加快他们的发展。 在这种情况下，是一个网络的相互关联的基因突变。 «；有用的»突变允许的生物体的生存，并且在这里«有害»；相反，使它无法持续的。 只有在这里不像«；大»生物体，在酵母此工艺易于控制和调整。 科学家希望加快这一进程，诱导突变的目的。
<大段引用>的研究，这将在这个项目的框架，将提供科技创新的和令人兴奋的新机会为主要行业和企业的生产工艺的啤酒和葡萄酒。 —；作者的项目Aromagenesis.
在同一时间，以便培育新品种酵母，专家们将不诉诸编辑的基因组，因为即使尽管有些组织对安全的转基因食品，若干国家(和消费者)都属于一个类似的产品与一些谨慎。 你怎么感觉关于转基因生物？ 你认为他有威胁或没有？ 写关于它在
虽然基因组学是仍然需要,但它纯粹是«；理论»符。 专家们审查了基因组的真菌确定因素影响的演变到更大的程度。 这些因素很多，但«；强大的»被确认为温度。 这是在热影响，真菌开始改变，重新安排其DNA。 因此团队Aromagenesis«；保存»个；并且想出了一个方式来修改基因组而不使用和其他类似的要素。 虽然这可不那么准确。 如果实验将是成功的，那么它将有可能试图葡萄酒和啤酒，存在。
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