Bilim adamları gösterdi, bir kişi olarak tanır ve farklı tatlar yemek

Tarihli:

2019-03-15 21:25:05

Görünümler:

6

Verim:

1İstemek 0Sevmeme

Pay:

Bilim adamları gösterdi, bir kişi olarak tanır ve farklı tatlar yemek

Her gün tükettiğimiz gıda farklı yemek — tatlı, acı, tuzlu. Tabii ki, öncelikle tanımı tatlar karşılamak reseptörleri üzerinde köklerinin dil, ama her iki durumda da elde edilen bilgiler yine de işlenir beyin düzeyinde. Rağmen, çalışmalar bu yönde sürüyor bir süredir, tanımı üzerinde hassas bölgelerdeki beyin, sorumlu bir tat, çalıştı çok değil bilim adamları. Bu nedenle japon uzmanlar ile amerikalı meslektaşları çalıştık bu konuda ışık tutmak.

Bilim adamları bir deney düzenledi, hangi ile başardı oluşturmak için sözde «вкусовую kabuğu» insan beyninin — başka bir deyişle, onlar tespit ettik, hangi beynin sorumlu özel tatlar (araştırmanın detayları bulabilirsiniz Nature Communications). İlk 20 kişi denedi sıvı ile farklı tatlar — ekşi tatlı, daha sonra araştırmacılar fmrı deney, katılımcıların tekrar denedim sıvı, ama zaten tarayıcıda. Bu yüzden başardı belirlemek için beynin aktif herkesin tadı için.

Bu resimde görülebilir, kapak, beyin tepki verir acı, tatlı, ekşi ve tuzlu tatlar.

Meğer aroma alanı insan beyninin oluşan островковой payı ve kapaklar — bu benzerlikler, bir hayvan olan «aroma kabuğu» yayınlanan benzer şekilde. Aksine insan alanı gibi bölümler островковой lob beynimizin tespit edebiliyoruz yoğunluğu tatlar (bunu yapmak için, onlar aktif farklı). Bunu öğrenmek için, katılımcılara verildi sıvı farklı içerikli bir acı (klorür ile magnezyum) ve şekerli (glikoz) elemanları.

Nasıl aktif островковая payı için farklı tatlar

Bilim adamlarına Göre, bu tür çalışmalar önemlidir, çünkü izin açıklamak ayrım sırasında tat bireyin tercihleri ve ortaya davranışsal eşik belirlemede bir tat. Tanıma tatlar biridir oluşturan, çünkü bu ayırt etmek için izin veren tehlikeli bir gıda güvenli: örneğin acı yemek, daha sık ilişkili kişi ile zararlı bir şey, daha tatlı.

Peki, fark, kendileri için farklı bir duyarlılık tadı? Hikayelerinizi paylaşın .

Daha:

Bilim adamları bir adım atmış oluşturmak için bir ilaç, prostat kanserinden

Bilim adamları bir adım atmış oluşturmak için bir ilaç, prostat kanserinden

prostat olarak kabul edilir nedenlerinden biri ölüm, sonra, erkekler, kalp hastalığı, akciğer kanseri ve melanom. Dünya sağlık örgütü'ne göre, 65-70 yıl bu korkunç hastalık ile karşı karşıya, her dördüncü bir adam. Başarı olasılığı излечивания bağlı...

Boeing başladı güncelleme VE afet sonrası ile 737 MAX

Boeing başladı güncelleme VE afet sonrası ile 737 MAX

Boeing başladı yükseltme, kendi yazılım, kendi 737 MAX sonra fransız araştırmacılar okudu veriler «kara kutu» bir iki ölümcül kaza ile ilgili uçak, meydana gelen nedeniyle son aylarda. Geçen pazar 737 MAX etiyopya havayolları çöktü kalkıştan hemen so...

Gizemli ipucu «etik» DeepMind kontrol altına alacak ortak AI, eğer o görünür

Gizemli ipucu «etik» DeepMind kontrol altına alacak ortak AI, eğer o görünür

İpucu etik özenle korunan bir sır o zamandan beri, Google satın aldı bu şirketi geliştirmek için yapay zeka, 2014 yılında. Ancak yeni bir haber Hala Ходсона The Economist ışık tutuyor, ortaya konseyi tarafından etik ve ne için var. O yazıyor, DeepMin...

Yorumlar (0)

Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!

Yorum ekle

İlgili Haberler

Hücre zevk «sapan» yerel hızlandırmak

Hücre zevk «sapan» yerel hızlandırmak

Biz bile farkında değil, hatta sabit durumda, vücudumuzun birçok hücreler sürekli hareket halinde. Birçok türü vardır hücre migrasyonu, ancak araştırmacılar Michigan üniversitesi'nde bulundu daha bir çok şaşırtıcı ve çok farklı he...

Bilim adamları çağırdı dünya yasaklanması için teknoloji kullanımı gen düzenleme CRİSPR

Bilim adamları çağırdı dünya yasaklanması için teknoloji kullanımı gen düzenleme CRİSPR

geçen yıl çin genetikçi Hae Цзянькуй, yasak olmasına rağmen topraklarında faaliyet gösteren Göksel, düzenlenen son derece şüpheli açısından ahlak ve etik üzerine генному düzenleme embriyonik hücre, insan, sonucunda ortaya çıktı il...

Rus bilim adamları başardık zamanı geri çevirmek

Rus bilim adamları başardık zamanı geri çevirmek

Bilim adamları Moskova fizik-teknik enstitüsü, arkadaşları ile birlikte ABD ve İsviçre'de geçirdi , başarılı bir şekilde zorla bir kuantum bilgisayarı geri bir duruma geçmiş. Bu çalışmanın bulguları açıklayan bir fırsat bulgular b...