O álcool ajuda a peixes para sobreviver ao rigoroso inverno
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A Natureza está cheia de surpreendentes fenômenos. No processo de evolução de organismos vivos aprenderam a fazer , que ainda regularmente vai surpreender até mesmo os experientes cientistas. Tomar eis, por exemplo, um peixinho dourado (Carassius auratus) e de ouro карасей (Carassius carassius). Quando estes peixes sentem que "o inverno está próximo, o seu corpo está saturado de álcool etílico. Noruegueses, os cientistas descobriram que é o aumento do teor de álcool em peixes corpos não permite cortada fina receptores celulares мембранам mesmo tempo, quando eles por um longo tempo вмерзают no gelo, esperar um aquecimento.
Peixinho e караси realmente capazes de suspender quase todos os processos vitais, quando necessário, e cair em um estado de animação suspensa. Nem para quem não tem um segredo que estes peixes вмерзают no gelo e, assim, passam o inverno com temperaturas abaixo de zero. O etanol do seu corpo produz quando graças especiais de proteínas, a transformação do ácido láctico em álcool. Tão incomum mecanismo de defesa é ativado somente quando o peixe desaparece o acesso ao oxigênio. Quanto mais tempo o peixinho realiza em oxigénio livre de gelo ambiente, mais ele produz ácido láctico e, como conseqüência, o etanol.
O Etanol serve para o seu tipo de anticongelante para o frio de peixes, e o ácido láctico, que é produzida pelo organismo quando a falta de oxigênio e, como regra, mata-lo, durante a evolução veio peixes na assistência, tornando-se fonte de salvação de álcool. Claro, infinitamente este processo não pode durar, e o peixe ainda vai morrer, se, de repente, o inverno é excessivamente fechada. No entanto, na maioria dos casos, o peixe ainda preenchem os requisitos da primavera e vêm depois . Cientistas da universidade norueguesa de Oslo publicaram os resultados de suas pesquisas na revista .
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