#CES|"불가능한"합성 햄버거는 더욱 부

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2019-01-09 20:05:11

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#CES| Source:

회사 불가능 식품,몇 년 전에 가져 기술 전시회 CES 에서 새로운 세계의 식품 산업,그리고 더 구체적으로 현장에서의 생화학습니다. 사람 치료하는 방문자는 전시회는"불가능한 햄버거 2.0"—새로운 세대의 비건채식 햄버거는 인공 고기는 거의 구별이 존재하고,적어도에 따라 그 사람들은 이렇게 말했습니다.

첫 번째 버전에서"고기는 사용하는"물질"heme"니다. 그것을 흉내내는 맛과 색상의 동물성 단백질이 추가되었"다진 고기를"만들어서 밀가루 및 향신료니다. 는 동안 열처리,적어도 시각적으로,그것은 매우 어려웠을 구별하에서 실제 고기입니다. 채식주의가 있는 참신가 발생한 현재의 즐겁게,그러나 팬들의 실제 고기 햄버거 좋아하지 않는 멋진 맛은 여전히 매 듯이"인공"니다. 또한,합성 고기가 어색하여 사용하는 시뮬레이션 서로 다른 육류로 구성되어 있습니다. 과는 달리 실제 고기,존재하는 단지 동물성 단백질이지만,또한 지방,인공 이 모든 것은 물론 아니었다,따라서 인공 버전은 건조하다.

에서 공개 CES-2019 년 version"2.0"가 발생 사이의 분노를 방문자,언론인 포털 Engadget 니다. 에서 하나의 새로운 버전의 주요 구성 요소 합성 고기,밀의 글루텐,에 의해 대체되었 콩 단백질이다. 그 결과 구조에 큰 변화의 고기 후 열 처리합니다. 지금은 더 많은 열심히 그리고 정말 필요하죠. 또한,패티는"불가능한 햄버거"14 그램,지방하고 있으로 많은 철 및 단백질로 쇠고기 스테이크의 비슷한 크기입니다. 그것은,부수적으로,동일한 돈을 구매자가 받 240 열량이 100 그램의 제품입니다. 변 일관성을 사용할 수 있습 고기 요리는 다양한 요리를 선보입니다. 예를 들어,그것은 미트볼,만두,또는 스튜 조각합니다.

의 맛을 실제 미식가하는 것은 불가능을 속입니다. 전문가 시도했던 새로운 햄버거 합성 아직도 할 수 있었다의 차이를 알 수 있지만,일반 방문자의 CES,참신하여 왔습니다.

에 대한 20 개의 레스토랑은 채식 음식에서 라스베이거스,뉴욕,샌프란시스코에 있는 이미 서명된 계약의 공급에 대한 새로운 합성"고기는"니다. 여름에"불가능한 햄버거"될 것입니다에서 판매되는 네트워크의 성과 감칠맛 햄버거,그리고해 2019 년에 표시됩니다 광범위한 무료 시장에서습니다.

시도하시겠습니까? 우리에게 말합니다.

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#보 높은 기술 275|우주 비행사들에서 반환 ISS 초고속 무선 터널 Elon musk

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