Nous jetons 40% de la nourriture cultivée — où est-elle disparaître?
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En moyenne, seulement 60% des produits qui sont cultivés dans le pays, tombent dans la bouche des gens. Le reste de la tombe de la chaîne d'approvisionnement, peu à peu, jusqu'à ce que le produit fait son chemin à nos assiettes. Les insectes nuisibles mangent de la récolte dans les champs, du vin, inévitablement, s'abîment sur le chemin de la boutique, même les plus méticuleux бакалейщики et les acheteurs aussi разбрасываются de la nourriture. Voici brut de la ventilation, comment et pourquoi nous jeter de la nourriture.
Combien de nourriture sont jetés chaque année?
Les Agriculteurs sèment souvent plus de culture que de l'intention de vendre — pour se prémunir contre les ravageurs, mangeant des feuilles, la météo désastreuse et soudains éclats de la demande. Si les fabricants n'ont pas besoin de surplus, ils laissent de la nourriture pourrir dans les champs et ne pas payer pour la collecte. Les fabricants ne sont pas pesés à inutilisés terres, par conséquent, on peut seulement estimer combien de récolte reste intact: environ 7% par an.
la Nourriture disparaît sur le chemin
Les Scientifiques savent que beaucoup de nourriture disparaît sur le chemin de la ferme à l'épicerie, mais ils ne peuvent pas savoir quelle partie de la visite est de plus de gaspillage. Morceaux de bœuf s'affaissent sur le sol de l'usine, et les fruits périssables s'abîment dans des camions ou s'accumulent sur le stock. Certaines données suggèrent que les agriculteurs jettent tout à fait normal de légumes tout simplement parce qu'ils sont «trop страшненькие» pour les supermarchés. Jugez vous-même: vous n'auriez pas envie d'acheter страшненькие помидорки ou les concombres.
la Nourriture reste sur les étagères
Les Épiciers et les magasins qui fournissent des marchandises pour les restaurants, préfèrent затовариваться avec excès, ce qui peut souvent entraîner des surcoûts et des perte de. Un tas de produits se gâte sur le plateau. Des produits de saison, comme les gâteaux, cuites à la Pâque qui restent non réclamés, partent à la poubelle à la fin des vacances. Comme de nombreux fabricants, des détaillants haut de gamme, ce qui offre plus de qualité et coûteux aussi jettent порченые ou залежалые produits.
la Nourriture se gâte dans la cuisine
Les Acheteurs — le plus grand producteur de déchets alimentaires. Régulièrement, nous jette la peau, l'écorce, les autres produits alimentaires et nutritifs pour les déchets qui ne sont pas adaptés au goût; certains oublient le fromage ou le poulet dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils ne s'abîmeront pas ou ne veulent oxydation. Ces pertes sont additionnés. Selon une étude de l'USDA, l'américain moyen jette dans l'année de produits 371 dollar. Pouvez le penser et de compter combien de produits vous jetez? Dites-nous .
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