有些人的基因决定不喜欢蔬菜
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事实证明，一些人们不只是放弃蔬菜
如果你生病了从仅仅一种类型和它不是中毒，不要跳到结论。 科学家们发现，原因是这样不喜欢蔬菜是在你的基因。 近年来，研究人员感兴趣的问题有关如何遗传影响的味蕾。 因此，存在某些基因能导致这一事实，即一些人的感觉更强的怨恨。 事实证明，"一个基因的味道"可以影响人们的看法不同的口味。 科学家认为敏感的味蕾随着年龄的增长而降低，所以即使你的最爱蔬菜看起来可能令人难以置信的美味的未来。
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怪的基因吗？
研究人员来自肯塔基大学认为，某种基因，使得连接的一些蔬菜尤其是痛苦的味道谁是赢家"的味道基因"，所以这些人避免食用有营养、心健康的蔬菜如花椰菜和布鲁塞尔新芽。 此外，这些人可能会有类似的敏感性的黑巧克力、咖啡和啤酒，据获得的结果的研究。 将出现在科学研讨会的美国协会的心脏病学专家，这将是保持在费城月16至18岁。 土壤中的研究都是以前发表的着作，建立这个基因型是相关联的类型消费的学生。
今天，我们知道，人出生时的两个副本的味道，这就是所谓的TAS2R38. 那些继承的两个副本的变种，称为AVI，是不是感到痛苦的物质中找到的一些蔬菜。 但是那些继承了一个复制的AVI和一个副本PAV，尤其是敏感的，并认为这些产品真的很痛苦的。 在操作过程中，历时近三年来，研究了可能的相互作用的基因的人们没有风险的发展中的心血管疾病。 然后，研究人员进行了一次数据分析使用的样本从以前的研究，审查了基因相互作用的个人风险的发展，心血管疾病。 研究人员分析答复的175主题问题有关他们的饮食习惯。
适当的营养，包括耗费大量的蔬菜和水果
的平均年龄的受访者是52岁。 超过70％的人是妇女。 科学家们发现，人PAV形式的基因消费多少蔬菜的人比没有这个基因变异体。 这项研究可能改变比例的医生的人，谁是鼓励改变饮食习惯于健康的心血管系统。
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然而，研究人员指出，有必要进行更多的研究关于如何鼓励人们多吃蔬菜。 专家们希望，在未来将能够使用遗传信息，以找出哪些蔬菜人们更好地认识和找出什么调料你喜欢那些有过敏的痛苦，帮助他们更容易吃蔬菜。
适当的营养—；关键要一个健康的心脏
的工作的研究人员来自肯塔基大学已经确定的领域都是相关联的味道，并可能影响食品的选择。 这反过来可以影响发展的某些慢性疾病。 因为水果和蔬菜包含许多植物营养素和必要的营养，可以降低炎症和氧化损害—；两个关键进程与发展有关的心血管疾病、癌症、糖尿病和其他慢性疾病，—；他们吃真的可以有一个对健康的影响。
基因负责的品味我们的口味偏好
的研究人员还注意到，人们需要记住，在感知的味道—；它是一个复杂的过程，是影响许多变量。 因此，这一研究领域是非常重要，因为争端有关健康的饮食习惯不会消退了几十年。 但拒绝的十字花科,对心脏有好处，诸如椰菜和花椰菜可以真正有害于健康。 这些蔬菜是一个很好的来源的纤维、叶酸和维生素C和K.你感觉怎么样的蔬菜？ 让我们来谈谈它的意见，有的与会者。
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