#CES | "Impossível" sintético hambúrguer se tornou ainda mais semelhante ao real
Source:
A Empresa Impossible Foods, que há alguns anos atrás, trouxe a tecnologia CES novidade do mundo a indústria de alimentos, mais especificamente da área de bioquímica. Os caras são tratados com os visitantes de seu stand de exposições "Impossible Burger 2.0" — a nova geração de hambúrgueres veganos, em que a carne artificial quase indistinguíveis a partir de hoje, pelo menos com as palavras daqueles que tentei.
Na primeira versão, como "carne" utilizou a substância "heme". Ele imitou o sabor e a cor de proteína animal, que adicionar a "picada" de farinha e especiarias. Quando o tratamento térmico, pelo menos visualmente, tem sido muito difícil de distinguir de presente de carne. Os vegans novidade causou um prazer verdadeiro, no entanto, os fãs deste carne similares hambúrgueres não gostou de sabor ainda parecia muito "artificial". Além disso, sintético de carne foi complicado de usar para simular diferentes pratos de carne. Ao contrário de presente de carne, em que está presente não só a proteína animal, mas ainda e gorduras, em artificial de tudo isso, é claro, não era, portanto, artificial, a variação foi um pouco суховат.
Apresentado na CES-2019 versão "2.0" causou um verdadeiro furor entre os visitantes, apontam os jornalistas do portal Engadget. A nova versão de um dos principais componentes sintética de carne, glúten de trigo, foi substituído por uma proteína de soja. Graças a isso, conseguiu mudou significativamente a estrutura de "carne" após o tratamento térmico. Agora ele é mais rigorosa e precisa ser realmente mastigada. Além disso, a costeleta "é impossível hamburguer" contém 14 gramas de gordura, tanto de ferro e proteínas, o quanto e em говяжьей chop de tamanho similar. Vale a pena, a propósito, é aproximadamente a mesma, para o seu dinheiro, o comprador irá receber 240 calorias a cada 100 gramas do produto. Modificada a consistência permite usar picada para cozinhar uma variedade de pratos. Por exemplo, ele pode fazer as almôndegas, bolinhos, ou extinguir pedaços.
O Sabor de uma verdadeira gourmet enganar impossível. Profissionais, попробовавшие sintéticos novos hambúrgueres ainda podiam notar a diferença, mas aqui é um membro de visitantes da CES, a novidade tem agradado.
Cerca de 20 restaurantes vegan de alimentos, em Las Vegas, Nova York e San Francisco já assinaram contratos para o fornecimento de um novo sintética "carne". A mosca "impossíveis hambúrgueres" serão vendidos em redes de White Castle e Umami Burger, e ao final de 2019-go, eles aparecerão na generalizada de venda livre .
E você gostaria de tentar? Conte-nos .
Mais:
Os primeiros comentários: a velocidade de internet via satélite Starlink de Ilona a Máscara?
Na Internet, surgiram os primeiros comentários sobre o provedor de Starlink o empresário Americano Илон de Máscaras (Elon Musk) não se trata apenas da produção de carros elétricos e de veículos espaciais. Em 2015 ele criou a empresa Starlink, cujo ob...
História do mais famoso avião no mundo e por que ele não tem mais
Tais aeronaves não são mais. E que pena… Muitas vezes as pessoas perguntam, por que agora não летаем em velocidade supersônica na aviação civil. Uma resposta única a esta, em parte, a pergunta retórica não, assim como a um tal estado de coisas ...
Como os criminosos podem usar a inteligência artificial? O mais perigoso
a inteligência Artificial é capaz de muito. Por exemplo, pode substituir o rosto de Arnold Schwarzenegger no Sylvester Stallone nos Últimos 10 anos, temos diariamente ouvimos notícias sobre a forma como um ou outro inteligência artificial aprendeu no...
Notícias Relacionadas
Os cientistas inventaram a tecnologia ultra-rápida de impressão a laser de nanoestruturas
Para criar uma variedade de eletrônicos de estruturas na superfície de metais são utilizados nanomateriais, que devem ser aplicadas em especial o laser. No entanto, anteriormente, é realizado quase "manualmente". Mas, como informa...
Os cientistas inventaram a tecnologia сверхбыстой de impressão a laser de nanoestruturas
Para criar uma variedade de eletrônicos de estruturas na superfície de metais são utilizados nanomateriais, que devem ser aplicadas em especial o laser. No entanto, anteriormente, é realizado quase "manualmente". Mas, como informa...
Aeroportos pagaram milhões de dólares para a tecnologia de proteção de drones
Em dezembro de 2018, o aeroporto de Gatwick, no sul da Inglaterra não trabalhou durante 36 horas, porque de repente apareceu no céu drones. Devido ao risco de colisão de aeronaves com беспилотниками foi cancelada cerca de 1000 vôo...
Industrial exoesqueleto ajudará os construtores são fáceis de levantar blocos pesando 90 kg
Em um futuro próximo a construção de casas vai demorar muito menos tempo, porque os trabalhadores serão capazes de suas mãos, levantar pesados blocos de concreto. Soa como ficção científica, mas é a este se esforçam para fabricant...
A Rolls-Royce está desenvolvendo um avião elétrico, com um recorde de velocidade de vôo
Fabricantes de máquinas tentam minimizar a emissão de poluentes no ar, portanto, traduzir a energia elétrica, não só carros, mas e aviões. Infelizmente, o transporte aéreo até que não é bom o suficiente para funcionar sem problema...
USB-C permite identificar a "sua" carregadores
-C aperfeiçoado e logo vai começar a defender smartphones — inclusive contra vírus. As telefones inteligentes podem começar a aprender especificamente para eles os carregadores. Hoje em dia, os dispositivos móveis — p...
Quase um "Espelho Negro": no Japão, criam robôs que jogam de pessoas falecidas
Em um dos episódios da série "Espelho Negro" foi contada a história de uma jovem menina, experimentando sobre os mortos rapaz encomendou a sua "cópia", baseada em tecnologias de inteligência artificial. Repetidamente de "Espelho N...
Apresentado por AI, que se ensina a andar de robôs
Para um mecanismo aprendeu a andar, não basta anexá" a ele alguns de seus pés. movimento — é um processo muito complexo, destrutivo desenvolvedores de um monte de tempo. Mas a questão agora é decidir inteligência artificial,...
Mark Zuckerberg vendeu ações do Facebook, a fim de desenvolver um implante cerebral
Não muito tempo atrás, Mark Zuckerberg vendeu as ações Facebook, no valor de 30 milhões de dólares. Então alguém pensou mesmo que o fundador do Facebook quer afastar-se do controle de uma empresa. No entanto, agora, tornou-se clar...
Chinês navio, equipado рельсотроном, visto em alto mar
pode realizar o teste eletromagnética railgun em águas abertas, de acordo com a publicação, o Business Insider, com referência a Task & Purpose. No outro dia na Rede surgiram fotos de um grande navio de assalto anfíbio "Хайя...
Apresentado por AI, que se cria notícias em vídeo
o Processo de criação de notícias (e especialmente de notícias no formato de vídeo) — isso é um tanto trabalhoso, mas ao mesmo tempo criativo e o processo. E, aparentemente, a agência de notícias estatal chinesa Xinhua decid...
Os hackers deixaram de ser um dos mais complexos sistemas de segurança
os Especialistas em segurança disseram como os hackers podem facilmente contornar o sistema de autorização, com base na verificação e análise hipodérmica dos vasos sanguíneos. Sobre como isso é feito, os pesquisadores biométricos ...
Minúsculos computadores vão mudar as nossas vidas. Mas para construí-los é extremamente difícil
Talvez você assistiu "espaço Interior", comédia de filme de ficção científica dos anos 80 sobre microscópico tripulado cápsula inserida em um homem? Apesar do fato de que ainda estamos longe de criar submarinos, flutuando no corpo...
A roupa, o que impede o прогуливать escola e dormir nas aulas
As escolas já agora monitoram a localização dos alunos através de jantar chips "forma inteligente". Cada conjunto de roupas — de dois chips, que são colocados sobre os ombros. Que eles permitem saber quando o aluno está na ...
O mundo do futuro vai governar não as máquinas inteligentes e sábios... ciborgues
Quando pensamos sobre a sabedoria, vêm à mente os antigos filósofos, místicos ou líderes espirituais. A sabedoria, por algum associado com o passado. No entanto, alguns líderes pensantes oferecem-nos a reconsiderar a sabedoria no ...
Corrida джетпаках — já em 2019
No fato de que nas cidades do futuro nunca vai se mover carros voadores, resta a menor dúvida. Até pairando no ar , transporte, jetpacks já alcançam a perfeição, e já está praticamente pronto para participar em corridas rápidas. O...
A Rolls-Royce passou com sucesso os testes autônomo de veículo
Normalmente, quando se trata de offline tecnologia, as pessoas, a primeira coisa pensam sobre carros. No entanto, a tecnologia de auto-gestão podem possuir e ofícios, em que mais uma vez lembrou a Rolls-Royce. Na véspera, no ano d...
Criado plástico biodegradável, com a produção que não de resíduos
o lixo Plástico são muito importante problema para o meio ambiente do nosso planeta. Tomar pelo menos, uma Grande mancha de lixo do pacífico, o problema com o qual e . Já agora, há não poucos projetos de produção de plástico biode...
a Cada segunda-feira a nova versão de "Notícias de tecnologia" podemos resumir a semana passada, falamos sobre os mais significativos e importantes eventos, a chave para as descobertas e interessantes invenções. Hoje vamos falar s...
Data de criação "pulmão artificial", que transforma a água em hidrogênio combustível
Hidrogênio combustível é uma das mais limpas fontes de energia. Com ainda bastante problemática. A ajuda pode vir a invenção de especialistas da universidade de Stanford, que recentemente desenvolveu o "pulmão artificial". Ele não...
Comentários (0)
Este artigo possui nenhum comentário, seja o primeiro!