O irmão Ilona Máscara querem fazer a revolução americana de alimentos
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Manhã, em Denver, os alunos do ensino secundário descobriram como cultivar ervas com o Кимбала Máscara, irmão de notório Ilona Máscara. Na década de 90, ele ajudou seu irmão mais velho executar Zip2 e da empresa que mais tarde se tornou o PayPal. Hoje, ele está completamente diferente.
"comida de verdade é o novo internet, no sentido de que jovens empresários de hoje estão começando a lidar com a comida, tentando fazer a verdadeira, que é simples é mais gostoso. É a comida, que você confia, que nutre seu corpo e confia a chance de alimentar o planeta", disse Máscaras em entrevista para a CBS.
Máscaras ainda trabalhando com empresas de seu irmão, Tesla e a SpaceX. Mas o seu pessoal a empresa se tornou um assunto de toda a vida: a substituição altamente energéticos de produtos mais saudáveis. Máscaras sempre interessado em gastronomia, freqüentando a escola de culinária depois fez algo no mundo da tecnologia. Mas a tragédia com as torres gêmeas de 2001, muito mudou a sua atitude.
"Eu vivia muito perto do Mundial de centros comerciais e, olhando para fora da janela, viu a queda da torre. Foi um período muito difícil experiência. Mas, no processo de me convidaram voluntários para cozinhar para os bombeiros comida. Isso mostrou-me o poder da sociedade, constatou-se que a comida une, que a comida de verdade é capaz de reviver pessoas, mesmo em circunstâncias mais terríveis".
, Juntamente com o parceiro Hugo Матесоном de Máscaras abriu seu primeiro restaurante The Kitchen, em 2004. Em seguida, o The Kitchen expandiu-se até Kitchen Restaurant Group e começou a serviço da elite restaurantes e realizar a entrega de refeições prontas
Máscaras quer certificar-se de que não importa onde você mora, o agricultor nunca vai ser muito longe. Ele tenta fazê-la na vida do brooklyn стартапом Square Roots, que transforma o transporte de contentores na vertical municipais de fazenda. Em tais fazendas de dois hectares de praça correspondem a campo aberto em 100 metros quadrados.
Como o número de agricultores norte-americanos tem vindo a diminuir, de Máscaras não apenas investe em tecnologia para o curso de agricultura no futuro e no futuro dos próprios agricultores. Em 2011, ele se tornou co-fundador da organização sem fins lucrativos Big Green, que fornece energia para a escola, que dela mais necessitam.
Сейас Big Green atende 460 000 estudantes em sete estados e espera chegar a 1 milhão até o ano de 2020.
"às Vezes, eu digo que 90% das crianças nunca recuperaram o solo na palma da mão, nunca выдергивали cenoura da terra, nunca rasgaram o tomate-cereja com os raminhos", diz Kimball. "E quando eles isso faz com que a primeira vez que, para eles, é como mágica o foco. Seus sentimentos ganham vida, para descobrir o que pode estar no sabor de um verdadeiro alimento".
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