Em 3D impressora agora você pode imprimir o alimento, mas também, imediatamente, a cozinhar
Source:A Comida em 3D aprenderam a impressora imprimir já há muito tempo. No entanto, em comparação com outras áreas de impressão 3D, ela ainda não é muito bem desenvolvida. Para a maior parte, impressa a comida é composto já pronto e com ingredientes que precisa expor o posterior processamento. Mas um grupo de pesquisadores da universidade de Columbia criou um dispositivo que pode, simultaneamente, como imprimir comida e prepará-la.
Os criadores chamam de sua abordagem "digital comida", отсылаясь a dispositivos eletrônicos, que tem um monte de vantagens sobre os analógicos aparelhos.
"Nós olhamos para a comida de novo. Utilizando especiais do bocal para a impressão, podemos criar uma estrutura complexa de alimentos. Mas isso não é tudo. Nós aplicamos o sistema de espelhos com motores e lasers, que é aquecido de maneira uniforme o produto. Antes disso, você pode preparar uma refeição com a ajuda de lasers e imprimir em impressoras, portanto, combinar as duas tecnologias — é um passo lógico." — disse um dos autores do trabalho, Jonathan Блутингер.
o Conceito de home dispositivo para impressão e para preparar a refeição
Os autores do trabalho a certeza de que essa abordagem é bastante promissor. Realmente, a mesma "laser de culinária" tem muitas vantagens sobre os tradicionais métodos de cozedura. Em particular, é possível regular a temperatura e até mesmo a uniformidade de aquecimento e dourar certas partes de pratos. Sim, e para a idéia de especialistas impressão olham muito peculiar.
"cada um tem os seus gostos e as restrições dietéticas, portanto, de uma abordagem baseada na entrada de dados digitais permite obter produtos personalizados. Quando o fizer, você pode facilmente criar um sistema em que as pessoas poderiam «upload» a comida na impressora e compartilhá-lo com outros usuários. Imagine: você tentou algo e você gostou. Você simplesmente pega e envia a receita do seu amigo e ele também pode tentar isso imediatamente. E, se você adicionar a tudo isso, aprendizado de máquina e AI, você receberá a primeira pessoal do cozinheiro."
Quando a distribuição em massa do alimento de acordo com especialistas nos próximos anos, não vale a pena esperar. Isso acontece mínimo de anos depois de 5 a 10. Neste caso, os cientistas apontam para autogestão auto. No alvorecer de sua existência, muitos viam-los com o medo, agora, no entanto, essas máquinas já vão para as ruas da cidade.
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