Realmente a soja é tão prejudicial, como dizem?
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Apesar do fato de que a soja pertence à família das leguminosas, a partir dele, pode-se cozinhar até a carne
A Soja é um dos alimentos mais populares do mundo. Embora os produtos de soja surgiram em países europeus, apenas cerca de 60 anos atrás, os países da Ásia, consumido é uma planta da família das leguminosas durante muitos milhares de anos. Apesar deste histórico-gastronômico fato de, atualmente, recebe mais e mais estudos científicos que comprovem que a soja não é tão útil para o homem, como pode parecer.
Útil se a comer soja?
Uma Enorme quantidade de produtos feitos a partir da soja, é possível ver nas prateleiras de qualquer moderno da loja. Supermercados, literalmente, transbordando de leite de soja, соевыми molhos, farinha de soja, feijão e até mesmo carne de soja. Devido a grande quantidade de proteína vegetal é a soja tornou-se tão popular na dieta dos vegetarianos. Além disso, os defensores desta planta acreditam que o consumo regular de produtos de soja pode até proteger contra o câncer e outras doenças graves. O que é verdade. O fato é que a soja contém, em si, não apenas proteína vegetal, mas também vitaminas do complexo b, ferro, cálcio e zinco. Que não é uma mina de ouro de vitaminas?
No Entanto, não é tão perfeito como poderia parecer.
Os Adversários do consumo de produtos de soja afirmam que devido ao fato de que a soja contém um grande número de изофлавонов, que agem sobre o corpo humano assim como feminino ou sexo гормону, a soja não impede, e provoca câncer. Assim, o aumento do nível de estrógeno no corpo feminino pode levar ao crescimento de certos tipos de cancro da mama.
Talvez, você vai saber: qual A diferença entre azeitonas e azeitonas? ?
Para verificar se realmente o uso do abuso de soja domina todos os argumentos contra, os pesquisadores realizaram uma pesquisa entre a população e asiáticos, e os países europeus. Os resultados do estudo mostraram que, apesar de ativo consumo de produtos de soja em países de Ásia, de locais e de uma mulher doente, com câncer, em média, 30% menor do que em países da Europa. Além disso, o consumo de soja afeta o próprio curso da doença. De acordo com o levantamento, a mortalidade de pacientes com câncer é significativamente reduzido é devido ao uso de produtos que contenham soja em sua composição.
a Soja contém uma enorme quantidade de proteína, cálcio, zinco e fibras
Muitas Vezes, se você ingerir a soja? Você acha útil? Escreva sobre isso , vamos discutir esta questão urgente.
De Acordo com a pesquisa, o maior sucesso de soja mostrou ao tratamento do câncer de mama nas mulheres que sofreram hormonal-рецепторно-negativo cancro da mama. É uma doença perigosa é considerado o mais agressivo tipo , onde os tumores não têm receptores de estrogênio e progesterona, e, portanto, não respondem bem à terapia hormonal.
Além disso, experimentos de laboratório mostraram que изофлавон tem a propriedade de agir não como o estrogênio, mas como o seu oposto. Quando comemos a soja, o изофлавон em contacto com a alfa-receptor de estrogênio, que faz com que o desenvolvimento e o crescimento de tumores. No entanto, ao mesmo tempo, изофлавон pode se referir não ao estrógeno, e a beta-receptores, que, por sua vez, pode reduzir a velocidade de crescimento das células cancerosas.
Pode ser de soja curar o câncer?
Bruce Трок, professor de epidemiologia e de oncologia na faculdade de medicina Johns Hopkins, em Maryland, em , acredita que o impacto da soja no risco de desenvolvimento de cancro depende muito, quando começamos a comer ela na sua dieta.
A Maioria dos estudos em países asiáticos foi realizada com aquelas mulheres que comiam soja desde a mais tenra infância, enquanto o sexo feminino países europeus, principalmente, começaram a incluir a soja na sua dieta é relativamente recente. Com base nisso, pode-se concluir que o início do consumo de produtos de soja em tenra idade, o risco de desenvolvimento de formas complexas de oncologia muito reduzida.
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